Koka sušenky
Potřebné ingredience
200 g másla 100 g cukru moučka 240 g hladké mouky 100 g kokosu 2 žloutky 2 lžíce kakaa
Postup přípravy
Na vál dáme mouku, cukr, kokos, kakao, uděláme důlek, klepneme do něj žloutky a nakrájené máslo na menší kousky a uhněteme těsto. Z těsta děláme malé kuličky (asi jako skleněnka),…
Pusinkový stromeček
Potřebné ingredience
dva bílky, špetka soli, 140 g cukru krupice, vanilkové aroma; polystyrenový kužel, fondánová hmota
Postup přípravy
Inspiraci a recept jsem čerpala z knihy Sladké bary od Stáni Mutlové. Pokud rádi pečete, vřele doporučuji. Pro mě nejpoužívanější kuchařská kniha, kterou jsem kdy měla v ruce.
…
Šlehačkové cukroví
Potřebné ingredience
mouka pšeničná polohrubá 500 gramůrntuk ztužený (100%) 250 gramůrnsmetana na šlehání 2,5 decilitrurnmouka pšeničná polohrubá (na vál)rncukr moučkový (na obalení)
Postup přípravy
Do mísy nasypeme polohrubou mouku, přidáme nastrouhaný ztužený tuk, přilijeme smetanu ke šlehání a vypracujeme hladké těsto, které zakryjeme fólií a necháme v chladu asi 30 minut…
Ořechové cukroví
Potřebné ingredience
Něco jako linecké,ale s vlašskými oříšky.Budeme potřebovat 1 máslo,280 gr hladké mouky,90 gr moučk.cukru,100 gr mletých vlašských oříšků,1 žloutek
Postup přípravy
Zpracujeme,necháme v lednici alespoň hodinu,pak vyválíme a vykrajujeme jako linecké,upečeme a slepíme pikantní marmeládou
Makové koláčky s džemem
Potřebné ingredience
300 gr hladké mouky,150 gr moučk.cukru,150 gr čerstvě mletého máku,1 máslo,1 vejce,špetka skořice,pikantní džem-rybíz,linecký,meruňka
Postup přípravy
Já dělám v robotu,necháme vše umíchat /máslo lehce povolené/ v těsto......krom džemu ten patří do důlků.Pak necháme přes noc nebo alespoń hodinu v lednici odpočinout,tvarujeme…
LINECKÉ CUKROVÍ - recept přímo z Rakouského Lince
Potřebné ingredience
360g polohrubé mouky, 120g moučkového cukru, 240g másla, 4 vařené prolisované žloutky, šťáva + kúra z 1/2 citronu
Postup přípravy
Mouku prosejeme na vál, smícháme s moučkovým cukrem a přidáme rozsekané máslo. Dlaněmi rozdrobíme, uděláme důlek a přidáme prolisované žloutky a šťávu a kúru z citronu.…
máslová srdíčka
Potřebné ingredience
na těsto:250g hladké mouky,1/2 kypřicího prášku do pečiva,140g moučkového cukru,2 žloutky,150g změklého másla,hrst mletých vlašských ořechů,špetka soli
Postup přípravy
v míse smícháme všechny přísady na těsto a pak ho necháme v lednici 30 min.odpočinout.Pak rozválíme na plát o síle 3mm a vykrajujeme srdíčka.dame je na plech a dame pect cca 10…
Skořicová klubíčka
Potřebné ingredience
250 g hladké mouky, 100 g pískového cukru, 2 sáčky kakaového pudinku, 2 vanilkové cukry, 1 lžíce skořice, 200 g másla, 1 vejce, na posypání perličky, mletý cukr.....
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady, vypracujeme těsto, dáme na chvílli uležet do lednice. Poté vkládám do lisu na česnek ( dělám si kuličky), promáčkneme a tvarujeme do tvaru klubíčka. Peču v…
VÅNOČNĪ ŠTOLA
Potřebné ingredience
1kg hladke mouky 30 dkg cukru moucka 50 dkg masla 6 žloutku 13 dkg drozdi 75dkg rozinek, 25dkg mandli,kandovane ovoce
Postup přípravy
Prisady si na tyden nalozim do rumu (hodne rumu). Zadelat testo s kvaskem a kdyz uz bublinkuje, pridam prisady vcetne vseho zbytkoveho rumu. Nechat kynout hodinu. Pak znovu…
HONEM - HONEM HOSTÉ JDOU
Potřebné ingredience
1/2 Héry, 250g polohrubé mouky,1/4l vlažného mléka,150g cukr moučka,2 vejce,1 prášek do pečiva,3 lžíce kakaa. Čokoláda na polití: 1/2 Héra,2 lžíce kakaa,150gcukr moučka, mléko 1 lžíce.Vše zahřejeme a polijeme korpus.
Postup přípravy
Vše zamícháme a pečeme uprostřed trouby asi na 180°C 20 minut. Na pekáč dáme papír!
Upečené necháme vychladout a polejeme čokoládovou polevou a hned posypeme kokosem.
