Zapečené brambory se slaninou, zelím a smetanou
Potřebné ingredience
uvařené brambory ve slupce,sterilované zelí bez láku ,slanina ,cibule na větší kousky, smetana, sůl pepř, vegeta - nemusí být
Postup přípravy
Uděláme si směs ve větší pánvi. Opečeme slaninu na které potom osmažíme cibulu. Až je opečená tak přidáme pokrájené zelí a pořádně promícháme.\Do vymazaného pekáča skládáme…
Hrníčkový chléb
Potřebné ingredience
3 hrnky mouky (kombinuju půl na půl žito a pšenici) 1,5 hrnku studené vody vyběhlý kvásek (od oka, obvykle ho mám 3 velké polévkové lžíce) 2 lžičky soli 2 lžičky kmínu
Postup přípravy
Je to nadýchaný, okatý, spíše přílohový chlebíček, velice jednoduchý na přípravu i čas, vhodný i pro začátečníky.
Upravený recept, původně drožďový:
3 hrnky mouky (kombinuju…
Husa- husička za 4 hodinky
Potřebné ingredience
Husa, sůl, kmín, peř.
Postup přípravy
Husu den předem okořeníme- jednoduše. Dáme do pekáče, podlejem, zavřeme, pečeme 150 3 hodinky, dopečeme hodinku na 180 odekryté. Měkoučká a vyníkající.
Bagel s tvarohovou pomazánkou s lososem
Potřebné ingredience
* NA BAGEL: 500 g pšeničné chlebové mouky,10 g soli, 20 g cukru, 240 ml vlažné vody, 20 g másla, 5 g čerstvého droždí, 1 vejce + 1 další vejce na potření, něco na posyp (semínka, mák ... nemusí být nic); * NA POMAZÁNKU: 250 g polotučného tvarohu, 100 g uzeného lososa, ½ limetky, 1-2 lžíce čerstvého kopru, 1 jarní cibulka, sůl, bílý pepř
Postup přípravy
BAGELY:
V jedné menší misce smíchat mouku + sůl + cukr, v další malé misce rozšlehat jedno vejce a v další nechat rozpustit máslo (nesmí být horké).
Ve větší míse…
Strouhaná omáčka
Potřebné ingredience
recept mám od švagrové,jednou jsem tuto omáčku u ní ochutnala a stala se naší oblíbenou potřebujete:cibule,kuřecí maso,kyselé okurky,natvrdo uvařená vajíčka,30%smetana
Postup přípravy
Na olivovém oleji lehce osmahnu cibulku a přidám na kostky nakrájená kuřecí prsa,osolím,opepřím,přidám trochu mletého kmínu a 2-3 nahrubo nastrouhané kyselé okurky,podliji vodou a…
Kandovaný zázvor
Potřebné ingredience
zázvor,voda,krystalový cukr
Postup přípravy
zázvor oloupeme,omyjeme a nakrájíme na silnější plátky,odvážíme - na 10dkg zázvoru dáme 1dc vody.Zázvor v čisté vodě povaříme pod pokličkou 20 minut (kdo nechce mít zázvor příliš…
dort za studena-vareni.cz
Potřebné ingredience
1 balíčky piškotu, 4 kelímky krémovitá zakysaná smetana, čerstvé jahody, 1 balíček čokolády
Postup přípravy
Na dort za studena si připravíme: Formu na dort, zakysanou smetanu, piškoty, jahody a čokoládu. Do dortu můžeme dát jakékoli ovoce, které máme rádi (banány, kiwi, borůvky).
Karbanátky podle HELENKY-labuznik.cz
Potřebné ingredience
Ingredience •60 dkg mletého masa (nejlépe hovězí, nebo půl na půl hovězí a vepřové) •1 větší cibule nakrájená na kostičky •1 celé vejce •2 žloutky •1 PL sójové omáčky •1 PL worchestru •2 čajové lžičky grilovacího koření •1/2 čajové lžičky ďábelského koření •olej na smažení •pepř, sůl, saturejka dle chuti •PL=polévková lžíce
Postup přípravy
Všechno dobře promíchat, nechat uležet v lednici (nejméně 2 hodinky).
Z masové hmoty dělat menší placičky, které obalíme v hladké mouce a smažíme na oleji.
Česnekový trhací chleba
Potřebné ingredience
Na těsto: 400g, polohr. mouky, 300ml podmáslí, 50g másla, 1 vejce, 1 lžičku soli, balíček sušeného droždí, 1 lžičku krystal. cukru Na náplň: 60g másla, 8 stroužků česneku, 2 lžíce petrželky Na potření: 1 žloutek
Postup přípravy
Trochu podmáslí zahřejeme, přidáme droždí a lžičku cukru. Promícháme a necháme vzejít kvásek. Do větší misky prosijeme mouku, přidáme vajíčko, rozpuštěné máslo, sůl, zbytek…
PUNČOVÝ DORT
Potřebné ingredience
Ingredience: Těsto:6 vajec (vážená ve skořápce 35 dkg)25 dkg moučkového cukru25 dkg polohrubé mouky1/2 balíčku prášku do pečiva75 ml vody75 ml oleje.Sirup na namáčení piškotu:3/4 l vody10 dkg cukru krystal20 ml anglického punčového aroma1/2 dl rumupodle potřeby potravinářské barvino červené popř. žlutégranko podle potřeby Citronová poleva: 0,5 dl citronové šťávy25 dkg moučkového cukruČokoládová poleva:7 dkg hořké čokolády1 až 1,5 dkg 100% tukuDále:6 lžic tužší pikantní marmeládymáslo a hrubá mouka do forem
Postup přípravy
Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny. Přilijeme vodu s olejem a asi minutku ještě šleháme. Nakonec přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh z bílků. Těsto…
