vepřové kostky na česneku-TOPRECEPTY.CZ
Potřebné ingredience
600 g vepřové plece, 2 cibule (velké), lžíce sádla, 5 stroužků česneku, lžíce oleje (na naložení), 2 lžíce rajského protlaku, 1 lžíce pikantní hořčice, 0.5 litru vývaru (nebo vody), 1/2 lžičky mletého zázvoru , sůl, pepř, chilli (podle chuti), mletý kmín
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky.
2
4 stroužky prolisovaného česneku smícháme s olejem a sypkým kořením. Promícháme a uložíme do lednice asi na 4 hodiny. Čím déle tím lépe.
Makovec bez cukru
Potřebné ingredience
2 zralé rozmačkané banány, 70g rýžové mouky, 70g špaldové mouky, 70g pohankové mouky, 30g agávového sirupu, 150g mletého máku, 60g rozpuštěného kokosového oleje, 80 - 100g rostlinného mléka, skořice, 2 vejce, 2 lžičky PP bezfosfátového
Postup přípravy
Smícháme mokré ingredience a postupně přimícháváme směs suchých. Vznikne hutnější těsto, dle potřeby přidat "mléko". Nalijeme do menšího pekáčku s pečícím papírem. Pečeme…
Jemné řezy se žloutkovým krémem
Potřebné ingredience
Korpus: 6 vajec, 200 g polohrubé mouky, 200 g cukru moučka, 5 PL oleje. Krém: 2 žloutky, 400 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, 3 PL cukru krupice, 190 g zakysané smetany, 80 g másla, 50 g hořké čokolády. Dále: 250 ml smetany ke šlehání, 50 g hořké čokolády.
Postup přípravy
Celá vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny, lehce vmícháme olej a prosátou mouku. Těsto natřeme na vymazaný a vysypaný plech 30 x 40 cm a v troubě předehřáté na 180°C upečeme.…
dobrá kuřecí stehna-podle Slovenské maminky
Potřebné ingredience
Suroviny 4 kuřecí stehna, 1 kg brambor, 2 mensi mrkve, 2 stonky řapíkatého celeru, 1 jablko, 1 cibule, hlavička česneku, grilovací koření, 2 lžíce hořčice
Postup přípravy
Ocistene zemiaky, mrkvu, jablko a zeler nakrajam na kolieska, zasypem grilovacim korenim, pridam horcicu, pretlacim 4 strucky cesnaku a pofrkam olivovym olejom. Zlahka premiesam a…
ZAPÉKANÉ BRAMBOROVÉ PYRÉ SE ŠUNKOU A SÝREM - VÝTEČNÉ
Potřebné ingredience
Suroviny-bramborové pyré: 1 kg uvařených brambor ve šlupce, sůl, 2 vejce, 25 g másla, 2 polévkové lžíce oleje, 2 polévkové lžíce parmezánu. Ostatní suroviny: 100-150 g plátků šunky (nebo jiné uzeniny), 100-150 g měkčího sýru, který po vychládnutí pyré neztuhne (možno i zauzený) 2 plátky másla, hrst strouhanky.
Postup přípravy
Bramborové pyré zapečené v troubě je možné servírovat nejen jako přílohu k masu, ale je výtečné i jako samostatný pokrm.
Postup:
Brambory uvaříme ve slané vodě i se…
VÝBORNÝ JABLEČNÝ KOLÁČ
Potřebné ingredience
suroviny: 250 g hladké mouky, 150 g másla, 1 vejce, špetka soli, máslo na vymazání a mouka na vysypání koláčové formy nebo dortové. Náplň: 25 g másla, 7 polévkových lžic třtinového cukru, 4 jablka – oloupaná, zbavená jádřince a nakrájená na menší kousíčky, 2 vejce, 150 ml smetany na šlehání 30 – 33%, pár lístků máty na ozdobu (nemusí být).
Postup přípravy
POSTUP: Do mouky nakrájet máslo, rozklepnout vejce, osolit a vypracovat hladké pevné těsto. Vytvarovat kouli, zabalit do potravinářské fólie a uložit na 1 hodinu do lednice.
Španělské vepřové maso-podle Bibinky
Potřebné ingredience
Suroviny 500 g vepřového masa (já měla plecko), 2-3 cibule, 100 g slaniny (měla jsem anglickou), 1/4 hlávky zelí (menší), 1 paprika (větší), 1 rajče (větší), 200 ml smetany 30% (může být i 12%), 2 lžíce sladké papriky, pepř, 1-2 lžíce hladké mouky (jak kdo chce husté), olivový olej, sůl
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky a prosolíme je, slaninu na kostičky, cibuli na drobnější kousky, papriku a zelí na proužky a rajče na kousky.
2
V hrnci na oleji opečeme slaninu…
Moje rychlá bábovka
Potřebné ingredience
2 hrnky mouky, 2 vejce, 1/2 až 3/4 hrnku cukru, nejlépe třtinového, kefír nebo cca 200g kysané smetany, jogurt , 1 lžíce tvarohu, citrón, olej, 1 lžička sody a sáček (bio) prášku do pečiva, kakao, rozinky, ořechy, kandované ovoce.
Postup přípravy
Zapněte troubu na 170-180 st. Vymažte pečlivě formu olejem a vysypte kokosem nebo strouhankou. V míse pak elektrickou metlou vyšlehám vejce s cukrem, ke konci šlehání přidám ještě…
Losos s medvědím česnekem v listovém těstě
Potřebné ingredience
Losos, medvědí česnek, olivový olej, piniová semínka, sýr Gran Moravia nebo Grana Padano, vajíčko, listové těsto, citron
Postup přípravy
Lososa jsem osolila, opepřila a pokapala citronovou šťávou, na rozválené listové těsto jsem dala vrstvu medvědího česneku (nasekala jsem v robotu s piniovýma semínkama, sýrem,…
špagety s kuřecím masen a cuketou
Potřebné ingredience
2 kuřecí prsa,1/2 cibule,4 stroužky česneku,1 cuketa vzhledu okurky. Sojová omáčka,pepř,sůl,paprika sladká,sušený česnek nemusí být,olej
Postup přípravy
Cibulku nakrájíme a na oleji osmažíme společně s česnekem na plátky.přidáme na kostky pokrájené maso,zakapeme sojovkou,pepř,sůl,papriku a restujeme.pak zaliji trochou vody aby byl…
