Recepty

kousek másla cibule 400 g celeru 400 g brambor zeleninový bujon smetana na vaření olivový olej pečivo na krutony

600 g krkovice, 2 cibule, sádlo, pepř, sůl, červená sladká paprika, 1 chilli paprička, kmín, 1 dcl sladké 10% smetany, 2 dcl světlého 10° piva , 6 cherry rajčátek, 1 lžíce sterilovaných kapií, hladká mouka na zahuštění, vývar nebo voda

Suroviny na linecký korpus: 500 g hladké mouky, 100 g jemného krystalového cukru, 125 g másla, 4 žloutky, 200 g zakysané smetany, 10 g kypřícího prášku do pečiva, sůl. Suroviny na jablečné pyré: 1200 g oloupaných a nastrouhaných jablek bez jádřinců, 40 g cukru, 2 PL strouhanky. pár kapek citronové šťávy. Suroviny na sněhovou náplň: 4 bílky, 65 g moučkového cukru, 1/2 sáčku vanilkového cukru, sůl.

Těsto: 250 g polohrubé mouky, 130 g cukru krupice, 125 g rozpuštěného másla, 150 ml mléka, 2 vejce, ½ prášku do pečiva, 2 PL kakaa. Krém: 2 žloutky, 15 g cukru moučka, 15 g hladké mouky, 150 ml mléka, 15 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr.

Jáhly, tuňák, sterilovaná kukuřice, okurka, jarní cibulka, listový salát, vejce, černé olivy, sůl, bílý pepř, sezamové semínko. Na zálivku: hořčice, olivový olej, jablečný ocet, třtinový cukr

9 plátků RACIO Cornies kukuřičné s mořskou solí, 250 ml smetany ke šlehání, ½ litru zeleninového vývaru, ½ litru mléka, 1 cibule, 3 lžíce kukuřičného nebo slunečnicového oleje, 300 gramů kukuřice (čerstvé, sterilované nebo mražené), sůl, muškátový oříšek, bílý pepř

Těstoviny z tvrdé pšenice, ještě lépe z celozrnné tvrdé pšenice (např. DM drogerie), sýr Cottage, sterilovaná kukuřice, okurka, rajské, listový salát na proužky, jarní cibulka i s natí, kopr, sůl, pepř, olivový olej (nemusí být).

6 ks žitného Knäckebrotu RACIO, 150 ml mléka, 3 vejce, 150 g šunky, 100 g hlívy ústřičné, špetka muškátového květu, 5 lžic olivového oleje, 3 stroužky česneku, hrst petrželové natě, pažitky a libečku, sůl, pepř

2 ks RACIO Špaldových chlebíčků RACIO, 3 domácí vajíčka, 1 lžíce BIO sladké smetany, 1 plátek slaniny,1 hrst čerstvých bylinek, špetka soli a pepře

Korpus: 3 vejce, 80 g cukru krupice, 80 g polohrubé mouky, 1 PL oleje. Krém: 250 g mascarpone, 250 ml smetany ke šlehání 33%, 2 vrchovaté PL cukru moučka, několik PL mixovaných jahod, 3 želatinové plátky, 1 lžička citronové šťávy. Dále: 4 – 6 jahod, 70 g bílé čokolády, malý kousek 100% tuku, zdobení.