Kotleta po srbsku
Potřebné ingredience
4 kotlety s kostí,2 lžíce sádla,sůl,pepř,2 červené cibule,2 stroužky česneku,1 červená a1 žlutá paprika,kdo má rád pálivé 1 chilli papričku červenou,2 lžíce rajského protlaku,500 ml vývaru( drůbeží nebo hovězí),1 lžíce másla,1 lžíce hladké mouky,trochu cukru na dochucení
Postup přípravy
V širší pávi či kastrolu, na sádle opečeme naklepané, osolené a opepřené kotlety,zprudka do červena.
Vyndáme je a dáme stranou ,do výpeku dáme nakrájenou cibuli na plátky …
Velikonoční zajíčci
Potřebné ingredience
85 g rostlinného tuku Hera máslová, 90 g cukru krystal, 2 vejce, 145 g hladké mouky,1 čaj.lžička práku do pečiva,špetka soli,45 ml mléka na namočení kokosu,50g strouhaného kokosu Na krém: 150 g Hera máslová,100 g moučkového cukru,40 g bílé čokolády Na ozdobu: 100g strouhaného kokosu,1 balení bombonů marshmallow,rozinky
Postup přípravy
Předehřejeme si troubu na 180°C.
Připravíme si košíčky na muffiny.
Odvážený kokos namočíme do mléka.
V míse vyšleháme rostlinný tuk s cukrem do pěny,postupně přidáváme…
Červené kuřecí špízy
Potřebné ingredience
400 g kuřecích prsou na marinádu:1 bílý jogurt,2 lžíce rajčatového protlaku , strouhaná cibule,1 lžička medu,1lžička sójové omáčky,3 stroužky česneku,1 lžička mleté sladké papriky, špetka zázvoru, sůl a pepř
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky .Vše na marinádu smícháme a kousky masa do ni naložíme.
Po odležení napícháme kousky masa na grilovací jehlice nebo na špejle a v troubě upečeme…
Šunková žemlovka
Potřebné ingredience
1 veka, 200g plátkového sýra ,150g šunky,4 vejce,krémžská hořčice,máslo,sladká mletá paprika,pepř,sůl
Postup přípravy
Veku nakrájíme na plátky a ty opečeme po jedné straně na másle.Máslem vymažeme pekáček a rozložíme do něj opečené plátky veky .( opečenou stranou dolů).Potřeme je krémžskou…
Bratislavský kuřecí plátek
Potřebné ingredience
500g kuřecích prsíček, sůl, olej, 1 cibule,2 lžíce rajského protlaku,1,5 dl vývaru nebo vody,1,5 dl mléka,1,5 dl smetany,1 lžíce hladké mouky,100g mražené karotky s hráškem,50g sladkokyselé okurky, citronová šťáva
Postup přípravy
Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a na oleji (asi 3 lžících) opečeme po obou stranách. Pak je vyndáme a na tuku opečeme nakrájenou cibuli, osmahneme ji ,přidáme…
Dalamánky z žitné mouky - s postupem
Potřebné ingredience
Na 15 kousku potřebujeme> 250 g žitné mouky, 250g mouky pšeničné hladké,1lžičku soli,10 g droždí,220 ml vody, hrubou sůl a kmín na posypání
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme kvásek z vlažné vody, lžíce mouky, trošku cukru , rozdrobeného droždí a necháme vyběhnout.
Do mísy navážíme obě mouky, osolíme a přidáme vykynutý kvásek,…
Čínské nudle s kuřecím masem a paprikami
Potřebné ingredience
25 dkg čínských nudlí bylo v receptu z kterého jsem čerpala já používám 6 kostek nudlí - balení na obrázku,1/2 kg kuřecích prsou,1 cibule,2 stroužky česneku,2 lžičky kari pasty(prodává Tesco) ,1 lžička limetkové šťávy, bílý pepř, sůl, trochu sušené bazalky,1 lžíce solamylu, olej, kousek pórku ,2 barevné papriky
Postup přípravy
Nudle uvaříme v osolené vodě-vaří se asi 15 minut-scedíme. Maso nakrájíme na nudličky, pórek a cibuli na kolečka , česnek na plátky. V hlubší pánvi rozehřejeme asi 2 lžíce oleje…
Rychlé kynuté rohlíčky -bez kynutí
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky,1 Hera (250g),1 vejce,10 lžic mléka,1 lžíce krystalového cukru,1 kostka droždí, špetka soli . Na náplň : tvaroh, švestková povidla. Na potření : 4 lžíce rozpuštěného másla s 1 lžící rumu . Moučkový cukr na obalení (posypání)
Postup přípravy
Připravíme si náplně, švestková povidla a tvarohovou : na tu smícháme tvaroh z vaničky s cukrem s trochou rozinek.(můžeme použít i jinou náplň, jak kdo má rád).Troubu předehřejeme…
Kuřecí stehýnka po provensálsku- moc dobré
Potřebné ingredience
4 kuřecí stehýnka, kousek uzené slaniny,2 lžíce másla, sůl, pepř, provensálské koření, sušená bazalka, 2 dl bílého vína, 200g žampionů, 2,5 dl smetana na vaření, 1 malá lžička solamylu, zelená petrželka
Postup přípravy
Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme na másle, přidáme stehýnka a z obou stran opečeme. Osolíme, opepříme, posypeme trochou provensálského koření a bazalkou ,…
Růžičková kapusta zapečená s uzeninou a sýrem
Potřebné ingredience
500g kapustiček, 300g měkkého salámu ( já kupuji dětský junior),100g strouhaného sýra,2 vejce,1 smetana na vaření, sůl, pepř, muškátový květ
Postup přípravy
Kapustičky očistíme a uvaříme v osolené vodě do poloměkka . Salám si nakrájíme na kostičky. Vymažeme si máslem zapékací misku a rozprostřeme uvařené kapustičky , posypeme uzeninou…
