nálev na kozí rohy
Potřebné ingredience
na 0,7 l sklenici budeme potřebovat: plátek cibule dvě kolečka mrkve kousek česneku půl deci octa 1 lžičku soli půl lžičky hořčičného semínka 1 kuličku nového koření 3 kuličky pepře 1 lžíci cukru nebo cukerin bobkový list kozí rohy
Postup přípravy
Na dno 0,7 l sklenice vložíme plátek cibule, dvě kolečka mrkve a kousíček česneku. Naskládáme kozí rohy, přidáme všechno koření a zalijeme vodou. Někdo ještě přidává lžíci oleje…
Cukeťák
Potřebné ingredience
3 hrnky nastrouhané cukety 2 střední cibule 4 vejce 1 čajová lžička prášku do pečiva 1 hrnek pšeničné krupice nebo dětské krupičky 1/3 hrnku oleje 25 dkg sýra (lze i nakombinovat s nivou, balkánským, uzeným sýrem…) 30 dkg uzeného masa (lze i měkký salám nebo šunku, ale uzené je lepší, výraznější) 5 stroužků česnek sůl (cca 1 kávová lžička) pepř dle chuti petrželka nebo pažitka
Postup přípravy
V míse smícháme všechny ingredience - nahrubo nastrouhanou cuketu (neslívám a u mladých lze nechat i slupku) a sýr, nadrobno pokrájenou cibuli, pšeničnou krupici (eventuálně…
Cuketová buchta
Potřebné ingredience
500g nastrouhané cukety 250 g cukru krystal 300 g polohr.mouky 3 vejce 1 vanilkovy cukr 1 PRDOPEČ 2 dcl oleje 3 PL rumu 3 PL kakaa 1 hrst rozinek (v rumu)
Postup přípravy
Vše zamícháme (suché i mokré zvlášť). Plech vyložíme pečicím papírem a vylijeme těsto. Pečeme na 170 stupňů 30 - 35 minut. Navrch můžeme udělat čokoládu nebo posypeme cukrem
kokosová očka
Potřebné ingredience
2 vařené žloutky 12 dkg cukru 10 dkg kokosu 3 dkg másla 1 lžíce rumu čokoládová poleva
Postup přípravy
Uvařené žloutky postrouháme a smícháme s ostatními přísadami. Tvarujeme malé kuličky (placičky) – v jejich středu uděláme důlek třeba koncem vařečky. Důlek naplníme…
vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
110 gr másla 140 gr mouky - hladké 60 gr cukru - moučka 60 gr vlašských ořechů cukr moučka na obalení (vanilkový cukr)
Postup přípravy
Máslo vytáhneme z lednice a necháme změknout. Nameleme nebo nastrouháme ořechy. Všechny suroviny smícháme a propracujeme v těsto, které necháme v lednici do druhého dne. …
nepečené piškotové kuličky
Potřebné ingredience
125 gr dětských piškotů 30 gr moučkového cukru 50 gr másla 1 vanilkový cukr 50 ml rumu kokos do misky na obalení
Postup přípravy
Piškoty pomlít nebo nastrouhat a smíchat s ostatními přísadami. Poté obalit v kokosu. Je to na cca 40 kuliček. V polovině tvoření lze přidat trošku kakaa a máte kuličky…
ořechové duté cukroví
Potřebné ingredience
250 gr cukru moučka 100 gr hladké mouky 125 gr namletých vlašských ořechů 125 gr másla 1 malá lžička sody čokoládová poleva
Postup přípravy
Vše zpracujeme v těsto. Vtlačujeme do formiček /zarovnat/ a pečeme pozvolna ve vyhřáté troubě při asi 150 st. Pečeme tak dlouho, až se formičky nafouknou a začnou chytat zlatavou…
Zelný salát
Potřebné ingredience
Krůtí maso, jablka, pekingské zelí, mrkev a olivy
Vaření beze zbytku - obiloviny na sladko
Potřebné ingredience
* uvařené obiloviny ( jáhly, pohanka, bulgur, špalda...., popř. lze i rýže, nebo kuskus - i když to není obilí
Postup přípravy
*V mém receptu jsem použila zbylé , normálně slané jáhly + bulgur, jahody, moruše, tvaroh, slunečnicová semínka. *Na hlubší pánvi rozehřejeme máslo, pokud máme semínka, jemně je…
Mangoldové placičky
Potřebné ingredience
300-500 g stonků mangoldu, 150-250 g ovesných vloček, mléko. vejce, slanina dle chuti, česnek, vegeta, pepř, bazalka, strouhanka.
Postup přípravy
Dáme vařit mangold do měkka. Namočíme vločky do mléka. Scedíme mangold, rozmačkáme, přidáme vločky rozmixované, vejce, uškvařenou na kousíčky slaninu, česnek dle chuti, vegetu,…
