Jahodové knedlíky "blbouni"
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky 1 vejce 10g droždí+lžíce cukru+lžíce mouky+trochu mléka=kváse dvě špetky soli 250ml mléka jahody
Postup přípravy
Připravíme si kvásek,když nám pěkně vyběhne dáme ho do mísy k mouce,soli,mléku,vejci a vypracujeme těsto,které necháme v teple kynout 1,5hodiny.\r\nTěsto vyválíme a nakrájíme na…
Tavrohové smaženky podle Tany - Bonvivani.sk
Potřebné ingredience
Do náplně jsem přimíchala ještě na jemno rebarboru ,máme jí hodně a máme jí i moc rádi tak jí cpu všu kde se dá. Recept je zde http://bonvivani.sk/recepty/tvarohove-smazenky
Postup přípravy
Proč smaženky si asi někdo řekne,nevím nesmaží se ,ale pečou v troubě.JSou nádherně nadýchané,krásně voní máslem a rumem
MAkový chlebíček na neděli
Potřebné ingredience
Makový chlebíček\r\n\r\n3 hrnečky polohrubé mouky\r\n1,5 hrnečku cukru\r\n1 hrneček nemletého máku\r\n2 vejce\r\n1 hrneček oleje\r\n1 hrneček mléka\r\n1 prášek do pečiva\r\nšpetka soli
Postup přípravy
Vše v jedné míse důkladně promícháme,těsto je takové tužší tak nejlépe mixérem aby se dobře vše promíchalo.\r\nNalijeme do vymazané a vysypané formy,pečeme ve vyhřáté troubě na…
Tvarohové noky v jahodovo-rebarborové omáčce
Potřebné ingredience
Tvarohové noky v jahodovo-rebarborové omáčce Noky: 2 tvarohy 4 vejce 300g polohrubé mouky špetička jedlé sody trošku soli a trochu vanilkonové tresti na vůni Všechny suroviny smícháme a hnětačem nebo robotem vypracujeme těsto,necháme ho pár minut stát aby mouka nasála. Pokud je těsto stále moc řídké(záleží na tvarohu,většinou ty vaničkové jsou hodně řídké) přisypáváme dětskou krupičku ,tolik aby těsto bylo vláčné ,ale na pomoučeném vále šel udělat váleček ze kterého se kráí nočky. Vaříme v mírně osolené vodě ,jak vyplavou nahoru tak krátce povařit cca 2 minutky,před vyndání jeden zkuste rozkrojit zda jsou uvařené. Omáčka: rebarbora,jahody cukru tolik kolik je rebarbory(můžete podle oka a pak dosladit nebo zvážit rebarboru a dát tolik cukru) 1/4 lžičky skořice voda Do hrnce dáme cukr a vody jen tolik tolik aby byla zároveň s cukrem,přivedeme k varu ,jak začne bublat,nasypeme krájenou rebarboru a vaříme téměř do rozvaření,přidáme jahody a vaříme jen krátce.Celé rozmixujeme do pěny.Podle potřeby přisladíme .
Muffiny s rebarborou a jogurtem
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky 1 kelímek vanilkového jogurtu(když nemám dám jakýkoli jiný) 1/2 hrnku mléka lžička jedlé sody nebo 1/2 prášku do pečiva 1/2 hrnku oleje 2 stopky rebarbory drobně krájené 1/2 hrnku cukru malinko skořice 1 vejce posypka na suché pánvi orestovat ovesné vločky ,které lehce zasypeme hnědým cukrem a necháme zkaramelizovat
Postup přípravy
Suroviny na těsto promícháme vařečkou,nemusí se šlehat,mixovat,spíš naopak muffinkám to uškodí,klidně mohou mít drobné hrudky.Nakonec vmíchat rebarboru.Lžící do košíčků,posypat…
Perník s marmeládou a posypkou z medového perníku a…
Potřebné ingredience
Do mísy si připravíme 2 hrnky polohrubé mouky 1/2 hrnku cukru 1 prášek do pečiva+koření do perníku(nebo prášek do perníku ,který je již s kořením,používám první variantu ,někdy mám raději perník více okořeněný) 2 lžíce kakaa Suché suroviny promícháme a uděláme do nich důlek -do důlku dáme 1 vejce 1/2 hrnku oleje 1 hrnek mléka 2lžíce pikantní marmelády NA dohotovení medový perník na strouhání pikantní marmeláda, čokoládová poleva hrst nejlépe vlašských ořechů jemně namletých
Postup přípravy
Miluji perník,je rychlý a pokaždé jiný.Základ na těsto mám vždy stejný ,jen do těsta něco přimíchám a jinak ho nazdobím a hned je jeho chuť jiná.
Suroviny na těsto metlou…
Sobotní piškotový dort s jahodami a šlehačkou
Potřebné ingredience
Na piškotový korpus 6 vajec 4 lžíce horké vody (ideálně z právě uvařené vody v konvici) 11 lžic moučkového cukru 8 lžic prosáté polohrubé mouky 4 lžíce hladké mouky na špičku nože prášku do pečiva Vanička jahod 2 do tuha vyšlehané šlehačky 33% jahodová marmeláda
Postup přípravy
Vymažeme a hrubou moukou vysypeme formu (mám 25cm) ,zapneme troubu na 170°C a jdeme na těsto.
Ve dvou mísách oddělíme bílky a žloutky.
Do bílků dáme na špičku nože sůl a…
Zapečené vejce
Potřebné ingredience
Vařené brambory šunka vejce pažitka,petrželka
Postup přípravy
Zapečené vejce se šunkou a brambory,večeře pro děti co milují vejce
Vymažeme zapékací misku máslem,do misky dáme nakrájenou šunku,vařené brambory a rozklepneme vejce ,osolíme…
Muffiny s čokoládou a malinami
Potřebné ingredience
Čokoládové muffiny s malinami 270g polohrubé mouky 170g cukru (nejlépe třtinový nebo alespoň 1:1 s kristalem) prášek do pečiva 70g hořké čokolády(dala jsem 70% hořkou) 80g másla 2 vejce 1 kysaná smetana 50ml oleje 50ml sodové vody (Chuť muffinů se řídí kvalitou surovin,čím kvalitnější tím chutnější) 1 lžička vanilkového extraktu(nebo alespoň aroma) Miska malin
Postup přípravy
Nejprve rozpustíme čokoládu s máslem.
Všechny sypké suroviny promícháme v míse a uděláme důlek do důlku dáme olej,vejce,kysanou smetanu,vanilkový extrakt a vše jemně promícháme…
Pomazánky z domácí lučiny s kapií nebo s cibulkou
Potřebné ingredience
Na domácí lučinu 1 hustý velký jogurt 1 šlehačka 33% sítko,plátýnko(vystačíte si i s kuchyňskou papírovou uterkou větší miska na odkapávání Pomazánka s kapií 1 střední kapie domácí lučina mletá sladká paprika(podle chuti) sůl,mletý pepř Pomazánka s cibulí a uzenou paprikou domácílučina mletá uzená paprika-podlechuti Co nejjemněji nakrájená malá cibule sůl,pepř v misce mám 3 lžičky sekaných bylinek petržel a pažitka
Postup přípravy
Začátek je jednoduchý,ale je třeba ho udělat s předstihem nejlépe přes noc.
Jogurt promícháme se šlhačkou a necháme v sítku přes plátýnko okapat.Ze syrovátky můžeme upéct druhý…