STROUHANÝ KOLÁČ-tvarohový
Potřebné ingredience
Na těsto: 40 dkg hladké mouky,15 dkg cukru krupice,3 dkg kakaa,25 dkg tuku(hery),1 prášek do pečiva,3 lžíce mléka,1 žloutek Na tvarohovou náplň: 1 kg tvarohu,25 dkg cukru krupice,10 lžic mléka,1 lžíce solamylu,3 dkg rozpuštěného másla,sníh ze 3 bílků
Postup přípravy
Vypracujeme těsto,rozdělíme na 2 díly a dáme ztuhnout do mrazáku.Nechte stuhnout tolik,aby se Vám těsto dobře strouhalo na struhadle.
Plech si vymažeme a vysypeme…
ŠVESTKOVÝ KOLÁČ-velice jednoduchý a rychlý
Potřebné ingredience
TĚSTO: 12 dkg hery(másla),12 dkg cukru ,18 dkg polohrubé mouky,3 vejce(bílek i žloutek zvlášť),2 lžíce mléka,1/2 prášku do pečiva,švestky,šlehačka na zdobení. DROBENKA: 60 g hrubé mouky,50 g práškového cukru,50 g másla FORMA:použila jsem nízkou kulatou formu na koláč
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme drobenku a dáme na chvíli do lednice.
Na těsto utřeme heru,cukr,žloutky do pěny,přidáme mléko,mouku,prášek do pečiva(dávám o malinko více než polovinu…
NEAPOLSKÁ PIZZA
Potřebné ingredience
TĚSTO: 24 dkg hladké mouky, 1,5 dkg droždí, 1,5 dcl horké vody, 1 lžíce oleje,sůl. SUROVINY:PODLE NÁPADU A PODLE VAŠICH CHUTÍ salám,sýry-více druhů,paprika,rajský ,cibule,vajíčko,kečup,olivy,ananas,klobása,oregáno
Postup přípravy
Mouku osolíme ,droždí rozmícháme v horké vodě a přidáme do mouky.Přidáme 1 lžíci oleje,vypracujeme středně tuhé těsto.Jinou mísu vymažeme olejem ,aby se nám v ní těsto nepřilepilo…
VÁNOČKA-podle APETITU
Potřebné ingredience
500 g polohrubé mouky(prosáté)/120 g krystalového cukru/100 g rozpuštěného másla/1 lžíci rozpuštěného sádla/1 kostku droždí(42 g)/1 vejce+1 žloutek navíc/250 ml mléka/1/4 lžičky soli/hrst hrozinek naložených v rumu/hrst sekaných mandlí/Plus:špejle a 1 rozšlehané vejce na potření
Postup přípravy
1)Droždí rozdrobte do velké mísy a se lžící cukru a trochou mléka rozmíchejte do tekutého stavu.Potom přidejte vejce a žloutek.Promíchejte.Postupně přidejte máslo,sádlo,sůl,mouku…
