Hraběnčin štrůdl
Potřebné ingredience
Na těsto: 400g polohrubé mouky, 140g ml. cukru, 200g Hery, 4 žloutky, 2 lžíce mléka, půl prášku do pečiva, Náplň: 6 jablek, skořice, vanilka, ořechy (nemusí být), 4 bílky, 100g ml. cukru
Postup přípravy
Na vále uděláme těsto. Jednu třetinu z něj dáme zmrznout, zbývající část vyválíme a položíme ne vymazaný plech. Na těsto naklademe 6 nastrouhaných jablek, cukr, skořici, vanilku a…
Kokosové řezy aneb když zbydou bílky
Potřebné ingredience
Ušleháme - 8 bílků Lehce vmícháme - 30 dkg ml. cukru, 20 dkg kokosu, 10 dkg hladké mouky,
Krém - 1 uvařené slazené kondenzované mléko, 1 máslo
Postup přípravy
Ve středně vyhřáté troubě upečeme piškot, po vychladnutí rozetřeme krém (máslo i kon. mléko
ušlehat) a nakonec povrch postříkat čokoládou.
Je to fakt dobrůtka.
Marokánky
Potřebné ingredience
Ve vodní lázni - 1/4 l mléka 12 dkg cukru krystalu 6 dkg másla 4 dkg hrubé moukyPřidat - 15 dkg ořechů nasekaných nahrubo 10 dkg kandovaného ovoce (pokud jsou velké kousky nasekám) 5 dkg rozinek
Postup přípravy
Ve vodní lázni vaříme do zhoustnutí, pak přidáme ostatní ingredience a pečeme na pečícím papíře
jinak nejdou sundat, nakonec namáčíme spodní část do čokolády.
Jsou…
Šlehačkové vykrajované
Potřebné ingredience
30 dkg hl. mouky
18 dkg 100% tuku
1 žloutek
1/2 šlehačky
Postup přípravy
Ze všech přísad zpracujeme těsto (tuk nastrouhat), podle těsta můžeme přidat víc šlehačky, necháme asi
1 hod. odpočinout, vyválíme plát asi 0,5 cm silné, vykrajujeme různé…
Nudlový nákyp s tvarohem
Potřebné ingredience
25Og nudlí, 250g tvarohu, 2 vejce, 1dl mléka, pískový cukr, rozinky, 50g másla, vanilkový cukr
Postup přípravy
Nudle uvaříme v osolené vodě a necháme okapat. Změklé máslo utřeme s trochou cukru, přidáme tvaroh, vanilkový cukr, žloutky, mléko a dobře promícháme ručně nebo mixerem, přidáme…
SALÁMOVÁ POMAZÁNKA
Potřebné ingredience
1/2 másla (může být i pomazánkové), 15dkg měkkého salámu př,JUNIOR, 2 vajíčka, 1 malá cibule, 1 kyselý okurek, 1 majonéza, sůl, pepř,
Postup přípravy
Máslo nebo pomazánkové máslo umícháme( já dám od každého trochu), pak přidáme nadrobno nakrájená uvařená vejce, okurek, cibulku, nastrouháme na hrubším struhalku salám, vmícháme…
Bayleis
Potřebné ingredience
1 slazené kon. mléko, 1mandlový puding, 1/2l mléka, 1/2l rumu, 1mandová tresť,15dkg ml. cukru
Postup přípravy
Kondenzované mléko uvaříme na karamel(asi 1,15 hod. v tlakovém hrnci), uděláme klasický puding a necháme schládnout. Pak všechny přísady dáme do mixéru a chvílku necháme mixovat a…
