Česnečka od maminky
Potřebné ingredience
1 vetší brambora, 1 pikantní klobáska, vejce, česnek (podle chuti, já dávám 3-4 stroužky), majoránka, pepř, sůl, kmín, sádlo nebo olej, zel. bujón, tavený sýr nebo strouhaný eidam a opečené kostičky chleba.
Postup přípravy
Bramboru a klobásku nakrájíme na kostičky a opražíme na sádle, přidáme část česneku a kmín pak zalejeme vodou, osolíme, okořeníme a přivedeme do varu. Vaříme než brambory změknou.…
skvělý rýžový nákyp
Potřebné ingredience
2 pytlíky rýže, hrstku rozinek, nastrouhaná jablka (množství dle chuti já dávám 4 středně velká), 3 vejce, 15 dkg másla, skořice, moučkový cukr, sůl
Postup přípravy
Uvaříme rýži v osolené vodě. Mezi tím si nastrouháme jablka a ochutíme je skořicí a cukrem. Máslo rozmícháme se žloutky a cukrem, z bílků vyšleháme sníh. Do uvařené rýže zamícháme…
mléčná bramborová polévka (i pro děti)
Potřebné ingredience
8 dl mléka, 3 dl smetany, 500 g brambor, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce másla, drcený kmín, sůl, uvařené vajíčko, pažitka
Postup přípravy
Na kostičky nakrájené brambory uvaříme se solí a kmínem v malém množství vody. Z másla a mouky umícháme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z brambor, rozšleháme, přilijeme mléko,…
