Kuřecí medailonky v pomerančové peřince
Potřebné ingredience
kuřecí prsa dle počtu stravníků, sójová omáčka, bramborový škrob, štipka barbecue, provensálské koření, štipka mušk. ořechu, štipka zázvoru, olej, sůl - všechno dle chuti 2 malé pomeranče (šťáva a kůra), ¼ cibule, trochu česneku (mletý nebo 3 struky), ⅛ másla, 1 ½ polévkové lžíce medu, 2 dcl vody, štipka zázvoru, 1 chilli paprička, 2 pol. lžíce vody, 1 lžička bramb. škrobu, příloha: dušená rýže, hranolky
Postup přípravy
Kuřecí maso si nakrájíme na medailonky. Maso naložíme do oleje se sójovkou, škrobem, barbecue, provensálkým kořením, mušk. oříškem, zázvorem, solí všechno dle chuti a množství…
Jogurtová buchta
Potřebné ingredience
inspirovala jsem se tady na MMB, místo ovocného jugurtu jsem dala smetanový s příchutí capuccina, ovoce jsem dala kompot broskve
Pangasius v listovém těstě
Potřebné ingredience
půlka listového těsta*500g pangasiuse*8 plátků moravského uzeného nebo anglická slanina*koření na ryby*sůl*mražený listový špenát*1 cibule*3-4 stročky česneku*trochu oleje*brambory*trochu másla
Postup přípravy
Rybu necháme rozmrazit. Pak ji vysušíme a překrojíme na 4 dílky. Těsto rozválíme a rozdelíme na 4 díly, tak aby se dala ryba zabalit. Na těsto položíme plátek uzeného, pak…
Brokolicová se sýrem
Potřebné ingredience
225g-250g nasekaná brokolice, 50g máslo, 1 cubule, 40g hl. mouka, 1l vývar /bujon/, 150g nastouhaný sýr, 3dcl mléka, 4PL sladké smetany, sůl, ml. pepř
Postup přípravy
Připravíme si vývar. Na másle smažíme najemno nakrájenou cibuli, přidáme nasekanou brokolici a dusíme 5min. Posypeme moukou, zamícháme, přidáme vývar a necháme 20min vařit.…
Tvarohový dort
Potřebné ingredience
Tak tenhle dort jsem dostala k narozeninám od mé tety. Byl moc dobrý.
Bábovka Margot
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru moučka, 2 celé vejce, 1 prášek do pečiva, 1 šlehačka, mléko s olejem /asi 1/2 hrníčku dohromady/, tyčinka Margot-velká, 50g-100g čokolády /jakákoliv/- jak kterou máte rádi vanilínový cukr na posypání
Postup přípravy
Nejdřív si zapneme troubu. Vymažeme a moukou vysypeme formu na bábovku.
Do misky postupně dáme mouku, cukr, prášek do pečiva, nastrouhanou tyčinku Margor, šlehačku, mléko s…
BROSKVIČČINA špagetová omeleta
Potřebné ingredience
150g špaget, 5 vajec, sůl, ml. pepř, 50g nastrouhaného sýra, mušk. květ, olej, 2 lžíce rostlinného tuku, 1 cibule, 1 červená paprika, 1 cukina, 150g hrášku, 3 rajčata, šálek zeleninového vývaru, 1 lžíce maizeny, 2 lžičky sójové omáčky, ocet, pažitka
Postup přípravy
1. Špagety polámeme na polovinu, uvaříme v osolenej vodě, pak necháme okapat a smícháme s vejci, ochutíme solí, ml.pepřem, nastouhaným sýrem a muškátovým květem.
2. Na…
Páj "Santa Fé"
Potřebné ingredience
1kg mleté hovězí,trochu oleje, sůl, ml.pepř, oregano, velká jemně nakrájená cibule, 6 čerstvých rajčat, malá konzerva sterilizovanej kukuřice, 1 šálek kukuřičnej mouky /nebo krupice/, 2 šálky vody, 2 lžíce másla, strouhaný tvrdý sýr
Postup přípravy
1. Mleté maso opékáme na vymaštěné pánvi a často mícháme, až se začne drobit. Posolíme, přidáme pepř, oregano všechno podle chuti a velkou drobně nakrájenou cibuli. Smažíme.
2.…
