TIRAMISU podle mě
Potřebné ingredience
Na korpus: Pol. mouka, 5 vajec, 1 prášek do pečiva, cukr Další přísady: 2 měkké tvarohy, 2 šlehačky na šlehání, ztužovač šlehačky, mouč. cukr, rum, 1 pomazánkové máslo bez příchutě ( pokud ho máte ), cukrářské piškoty, silná káva ( já dávám na půl s laté ), granko, kakao. Pečící papír.
Postup přípravy
Nejprve si upečeme piškotový korpus - z 5 vajec, 5 pol. lžic polhr. mouky a 1 necelého kypřícího prášku, kryst. cukru podle chuti ( asi 5 pol lžic ). Vejce našleháme s cukrem a…
Kapřík nebo sumec pro Petříka k svátku
Potřebné ingredience
Moje vrcholné dílo. Přísady jsou: Pevné nervy, uklízet ten bordel budu ještě teď.
Výborné koláčky z kynutého těsta - nekynuté
Potřebné ingredience
Na těsto: 3/4 kg hl. mouky, 12 kostek cukru, 2 žloutky ( NEBO JEDNO CELÉ VEJCE ) 1 kostka droždí, 1 lžička soli, 1/4 l mléka, 1 sklenka oleje, 1 malá majonéza. Na náplň: 2 měkké tvarohy ( kostky ), 1 vejce, cukr ( podle chuti - malý hrníček ), van. cukr. Na potření: máslo, rum, moučkový cukr
Postup přípravy
Těsto: Droždí s mlékem a cukrem rozmícháme, přidáme vše ostatní a zaděláme těsto. Těsto nenecháme kynout, rozválíme a vykrajujeme kolečka, potíráme vajíčkem okraje a dáváme na…
Medové řezy s povidly
Potřebné ingredience
Těsto: ½ kg hladké mouky
20 dkg mouč. cukru
20 dkg hery nebo máslo ( raději ½ na ½ )
2 vejce
2 lžíce medu
2 lžíce jedlé sody,
Poleva: 30 dkg rozsekaných ořechů
12 dkg másla
5 dkg moučky
2 lžíce medu,
Krém: ½ l mléka
5 dkg hrubé mouky
vanilkový cukr
1 máslo
15 dkg cukru
Postup přípravy
Těsto: ½ kg hladké mouky
20 dkg mouč. cukru
20 dkg hery nebo máslo ( raději ½ na ½ )
2 vejce
2 lžíce…
Perníčky
Potřebné ingredience
Recept na perníčky1050g hladké mouky350g medu450g moučkového cukru6 vajec1 lžíce jedlé sodyKoření do perníku - nešetřímeKakao
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady, pořádně uhněteme a klidně necháme i týden uležet v ledničce, aspoň se koření krásně proleží. Pak vyvalujeme a vykrajujeme perníčky, pečeme potřené…
Rychlé, výborné rizoto s minimem nádobí.
Potřebné ingredience
60dkg vepřového masa ( já dávám kotletu nebo plecko - jen libové - jsme zmlsaní :))), rýže ( 3 pytlíky ), 2 cibule, 1 masox, olej, voda, sůl, pepř, strouhaný sýr a příloha je zelenina.
Postup přípravy
Nakrájíme dvě cibule na kostičky. Vezmeme si sklokeramickou misku - nebo jiný pekáč s poklicí, který může přijít do trouby. Na dno dáme trošku oleje, jen málo, tak 5 lžic, na to…
Výborný tvarohový krém do pohárů
Potřebné ingredience
1 měkký tvaroh ( já kupuji kostku, ale může být i v kelímku ),1 kompotované broskve slazené velké,100 g cukru,1 vanilkový puding,dětské piškoty -kulaté OPAVIA,sklenice vody malá,pro dospělé trošku rumu,na ozdobení Granko.Tohle je asi na 6 mističek
Postup přípravy
Otevřeme plechovku s broskvemi, slijeme nálev do kastrůlku, přidáme cukr, vodu a povaříme. Když začne vařit, tak si rozděláme puding ve trošce vody a zamícháme do nálevu - klasika…
