NADÍVANÉ BRAMBORY - SKVĚLÁ NÁPADITÁ VEČEŘE!
Potřebné ingredience
8 ks velkých brambor, 4 vejce, 8 plátků másla, 10-15 dkg šunkového salámu, 15 dkg cihly, sůl, pepř, grilovací koření, sladká paprika, bazalka
Postup přípravy
Velké brambory omyjeme a uvaříme ve slupce. Šunku nakrájíme na dlouhé proužky a sýr nahrubo nastrouháme. Vychladlé brambory oloupeme, malou lžičkou vydlabeme a vložíme do pekáčku…
Kuřecí kapsa s jarní nádivkou
Potřebné ingredience
4 kuřecí řízky, 1 spařená brokolice, 2 vejce, 2 housky, petrželka (pažitka), mléko, máslo, grilovací koření, muškátový ořech, olej, sůl
Postup přípravy
Housky nakrájíme na kostičky, vsypeme do misky, zalijeme mlékem, přidáme vejce, drobně nasekanou petrželku, na malé růžičky rozebranou předvařenou brokolici, osolíme, okořeníme a…
Smažená jablíčka
Potřebné ingredience
1 vejce, 1 lžíce cukru, 60 ml mléka, špetka soli, 1 lžička oleje, 120 g hladké mouky, 1/2 lžičky prášku do pečiva, 3-4 nakyslá jablka, citrón, olej na smažení, moučkový cukr na posypání
Postup přípravy
Vejce s cukrem ušleháme do pěny, vmícháme mléko, sůl, olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Necháme chvíli odležet. Mezitím oloupeme jablka, vykrojíme jadřinec a nakrájíme…
Pudinkový dort - nepečený
Potřebné ingredience
0,5 l mléka, 0,5 l šlehačky, 2-3 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 4 lžíce polohrubé mouky, 4 žloutky, 1 vanilkový pudink, trochu rumu, 2-3 banány, 2 balíčky piškotů (nebo 1 velký rodinný balíček)
Postup přípravy
Mléko, šlehačku, cukr, mouku a žloutky rozmixujeme a vzniklou směs povaříme. Až se začne směs vařit, vlijeme rozmíchaný pudink a krátce vaříme do zhoustnutí a povaření jako…
Játrové knedlíčky
Potřebné ingredience
drůbeží játra (králičí nebo kuřecí), 1 vejce, strouhanka, sůl, pepř, majoránka, mleté nové koření, mletý zázvor, 1 stroužek česneku
Postup přípravy
Játra na prkýnku nožem naškrábeme a přendáme do hlubokého talíře nebo misky. Přidáme celé syrové vajíčko, sůl, pepř, majoránku, špetku mletého nového koření a špetku mletého…
Knedlíčky do polévky - JEMNÉ !
Potřebné ingredience
vrchovatá lžíce másla, 1 vejce, 1 rohlík, trochu mléka, strouhanka, petrželka, sůl, pepř
Postup přípravy
Máslo umícháme se žloutkem, osolíme, opepříme, přidáme natrhaný rohlík nasátý mlékem a jemně nasekanou petrželku. Vmícháme sníh z bílku a zahustíme strouhankou. Z hmoty tvarujeme…
Sýrový koláč
Potřebné ingredience
listové těsto, 30 dkg tvrdého sýra, 3 vejce, 2 dcl mléka, 2 dcl smetany, 5 dkg hladké mouky
Postup přípravy
Nastrouháme sýr, přidáme vejce, mléko, smetanu a hrst mouky. Vše promícháme. Musí vzniknout řídká kaše. Rozválíme listové těsto, vyložíme jím pekáč nebo remosku tak, aby z těsta…
Utopenci
Potřebné ingredience
8 špekáčků, 2-3 větší cibule, 1 červenou papriku. Nálev: cca 1 l vody, 2 dcl octa, 2-3 lžíce oleje, chilli papričky (pokud nemáte, tak chilli koření), mletý pepř, lžičku cukru, špetku soli
Postup přípravy
Nejprve si připravíme nálev. V kastrůlku si smícháme všechny ingredience na nálev a povaříme je ... necháme jen lehce projít varem. Špekáčky si nakrájíme na kolečka, cibuli a…
Pudinkoví šneci
Potřebné ingredience
500 g polohrubé mouky, 200 g cukru, 1 vejce, 2 lžíce másla, 1 lžičku prášku do pečiva, 1 vanilkový pudink, 300 ml mléka, 1 žloutek, 1 vejce na potření, 100 g nasekaných mandlí, máslo na vymazání plechu, cukr na posypání
Postup přípravy
Z polohrubé mouky, cukru, kypřícího prášku do pečiva, změklého másla, jednoho vejce a trochy vody vypracujeme vláčné těsto, které necháme v ledničce cca 1 hodinu odpočinout.
Jablečník - VÝBORNÝ !!!
Potřebné ingredience
Těsto: 60 dkg hladké mouky, 12 dkg cukru, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 20 dkg Hery, lžíci sádla, 4 žloutky, 4 lžíce smetany, 2 lžíce rumu. Náplň: 1,5 kg jablek, 20 dkg cukru, hrst rozinek, 20 dkg nasekaných vlašských ořechů, skořice.
Postup přípravy
Do mouky s cukrem a práškem do pečiva rozsekáme změklý tuk, přidáme sádlo, žloutky, smetanu, rum a zpracujeme v těsto, které necháme cca 2 hodiny odpočívat. Potom je rozdělíme na…
