Kuře na žampionech
Potřebné ingredience
Kuře, máslo, cibule, asi 150g žampionů, smetana ke šlehání, hladká mouka, sůl, vřelá voda
Postup přípravy
Opláchnuté kuře osušíme a rozdělíme na díly, které neosolené na másle opečeme dorůžova (na sporáku). Přidáme jemně nakrájenou cibuli. Po jejím zpěnění kuře osolíme, zalijeme…
Štrůdl
Potřebné ingredience
25 dkg 100% tuku (Lukana), 40 dkg hladké mouky, 2 žloutky, půl ČL soli, hořčicová sklenka mléka
Postup přípravy
Tuk nastrouháme a zpracujeme těsto a necháme přes noc ponořené ve vodě v lednici. Rozdělíme na čtyři díly a plníme jablky, tvaroh...
Masové knedlíčky s paprikou a těstovinami
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby:
400g mletého masa, 2 vejce, 100g cibule, 2 PL strouhanky, sůl, pepř, paprika, 1/2 l vývaru (masox), 200g kolínek, 1 stroužek česneku, 2PL másla, 2 PL hladké mouky, 2 PL rajského protlaku, 2 papriky, 2 PL petrželky
Postup přípravy
1. Mleté maso smíchejte s vejcem, 50g cibule, strouhankou, 4 PL vody a kořením. Z hmoty tvořte kulaté knedlíčky. Přivedte vývar do varu, dejte do něj knedlíčky a povařte.
2.…
Pikantní pánev s mletým masem
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby:
750g brambor
2 PL másla nebo oleje
1lžičky soli
1/2 lžičky pepře
2 cibule
1 sladkokyselá okurka
100g anglické
1 PL plnotučné hořčice
1/8 l smetany
250g mletého masa
2 lžičky sekané petrželky
Postup přípravy
1. Brambory nakrájet na 1 cm velké kostičky. Zahřát tuk při střední teplotě, dát brambory, osolit, opepřit. Přikryté nechat změknout, občas obrátit.
2. Cibuli oloupat, nakrájet…
Řezy na alobalu
Potřebné ingredience
6 žloutků, sníh, 25 dkg ml. cukru, 20 dkg ořechů, 5 lžiček strouhanky, 1/2 prdopeč.
krém: 20dkg másla, 10dkg cukru, 5 vajec, 10dkg cukru, kakao, rum, ořechy, čokoláda
Postup přípravy
Vajíčka, cukr umíchat, ušlehat sníh- vše zamíchat s ořechy (mleté), strouhankou a prdopeč. Vymazat alobal (sádlo) a vysypat. Mírně péct asi 200°c.
Krém: 20dkg másla, 10dkg…
Pikantní salát
Potřebné ingredience
50dkg dietního salámu
2 velké cibule
1 velká kyselá okurka
2 PL oleje
2 PL octa
2 PL kečupu
2 PL hořčice
1 PL worcestru
2 čaj. lžičky cukru
2 majonezy
Postup přípravy
Svaříme olej, ocet, kečup, worcestr, hořčici, cukr a necháme vychladnout.
Mezitím jemně nasekáme cibuli, okurek a salám nakrájíme na kostičky.
Spojíme majonézou, přidáme…
Pomazánka
Potřebné ingredience
XXX
Postup přípravy
víc než polovinu RAMA-HARMONIE
2 ks apetito
1 menší cibule nadrobno
2 vejce (žloutky rozetřít, bílky nasekat)
salám junior na kostičky
Výborná i na chlebíčky
Kuře v sýru a česneku
Potřebné ingredience
kuře, 40dkg cihly, 20 stroužků česneku, sůl, pepř, pál. paprika, šlehačka
Postup přípravy
Kuře naporcujeme, stáhneme z kůže, posolíme, popepříme, posypeme trochou pál. papriky a naskládáme do zapékací mísy. česnek nakrájíme na plátky a naklademe na kuře. Polejeme…
Smetanové lívanečky
Potřebné ingredience
1/2 l kysané smetany,
4 žloutky,
6 bílků (sníh),
8dkg cukru,
24dkg hl. mouky,
špetička soli, prdopeč., máslo, marmeláda
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme a nakonec vmícháme sníh z bílků. Smažíme na másle a mastíme marmeládou.
Máme je raději než palačinky. Tento recept kdysi uveřejnil v TV pan J. Sovák.…
Pohádka
Potřebné ingredience
vejce, cukr, mouka, kakao, máslo, mléko, šlehačka
Postup přípravy
3 žloutky-
10 dkg cukru - vše ušleháme
4 PL horké vody-
Pak přidáme 7 dkg hrubé mouky, 3 dkg kakaa, sníh a upečeme v dortové vymazané a vysypané formě.
…
