Pizza z domácí pekárny
Potřebné ingredience
Těsto: 250 g hladké mouky, 0,1 l vlažné vody, 1/2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 1/2 sáčku sušeného droždí, 2 lžíce oleje, 2 lžíce mléka.Do pekárny dáme nejprve všechny tekuté složky, sůl a pak mouku, cukr a droždí. Toto těsto se vždy povede a velmi dobře se s ním pracuje.Pizza na obrázku - rajčatové sugo, mozzarella, prosciutto crudo, pizza koření
Rychlé rajčatové sugo
Potřebné ingredience
konzerva loupaných krájených rajčat, sůl, pepř, oregáno, česnek, bazalka
Postup přípravy
Konzervu loupaných krájených rajčat prohřejeme (400 g) a ochutíme prolisovaným česnekem, solí, pepřem, oregánem a bazalkou dle vlastní chuti. Toto množství vystačí na pizzu na…
Slaný dortík
Potřebné ingredience
Toustový chléb, pikantní sýrová pomazánka, šunková pěna, máslo, tavený sýr, plátkový sýr Gouda, strouhaný sýr Goldenburg, šunka, vysočina, rajčata.
Nepečené jablkové řezy
Potřebné ingredience
800 g jablek, 200 g másla, 180 g moučkového cukru, 2 balíčky piškotů (á 120 g), ořechová jádra, skořicový cukr, vanikový cukr.
Postup přípravy
Jablka oloupeme, nakrájíme na malé kousky, podlijeme 2 lžícemi vody, přidáme skořicový cukr a dusíme pod pokličkou asi 10 minut. Pak jablka mícháme při malém příkonu tepla, až se…
Kuře na leču
Potřebné ingredience
Kuřecí stehna (nebo špalíčky), sklenice leča, sůl, pepř, sladká paprika.
Postup přípravy
Omyté kuře ochutíme solí, pepřem a sladkou či pálivou paprikou. Vložíme do pekáče a zalijeme sklenicí leča.
Během pečení několikrát obrátíme. Hotové kuře se vzniklou omáčkou…
Pangasius se zeleninou a bramborovou kaší
Potřebné ingredience
Pangasius, česnek, žlutá paprika, rajčátka, česneková sůl, hrubě drcený pepř, olivový olej, plátek másla
Postup přípravy
Pangase okořeníme česnekovou solí a pro dospělé i hrubě drceným pepřem (doporučuji vyzkoušet koření na Grilovaný sýr od Vitany - i na pangasovi je to výborné). Česnek nakrájíme na…
Kuře podle Nigelly
Potřebné ingredience
kuře, sůl, pepř, mletá paprika, máslo, celozrnná (nemletá) hořčice, med, cibule
Postup přípravy
Omyté kuře ochutíme solí, pepřem a paprikou (můžeme přidat i tymián), přidáme kousek másla a pečeme klasicky v troubě. V polovině pečení navršíme na kuře směs, kterou jsme…
Aspikový dort - srnčí hřbet
Potřebné ingredience
Plátkový sýr - gouda, Rumcajs salát, červená paprika, Vejce vařená na tvrdo, krůtí prsní šunka, prášková želatina
Postup přípravy
Formu na srnčí hřbet vyložíme potravinářskou folií a na dno nalijeme trošku želatiny. Po ztuhnutí začneme vrstvit jednotlivé přísady - dle vlastní fantazie. Končíme vrstvičkou…
Bylinkové knedlíky
Potřebné ingredience
8 rohlíků, pórek, pažitka (nebo petrželka), 1 vejce, mléko, sůl. Z tohoto množství vytvoříme asi 8 knedlíků.
Postup přípravy
Rohlíky pokrájíme na kostičky (klidně večer předem). Na kostičky pokrájíme také kousek pórku, přidáme posekanou pažitku, promícháme a zalijeme rozkvedlaným osoleným vajíčkem s…
Dort k 1. narozeninám - želvička
Potřebné ingredience
2 hotové rolády, dětské piškoty, 1 velký bílý jogurt Hollandia, kompotované broskve
Postup přípravy
Mísu (zvolíme dle požadované velikosti dortu) vyložíme potravinářskou folií. Roládu rozkrájíme na kolečka a vyložíme jimi celou mísu. Pomocí mašlovačky potřeme vnitřek dortu …
