Arašídové sušenky
Potřebné ingredience
* 150 g hladké mouky * 1/2 lžičky soli * 1 lžičku prášku do pečiva * 70 g másla * 70 g arašídového másla * 80g krystalového cukru * 90 g přírodního krupicového cukru * 1 sáček vanilinového cukru * 1 vejce
Postup přípravy
Do misky prosijte mouku a sůl s práškem do pečiva. Ve větší míse smíchejte arašídové máslo s máslem a všemi třemi druhy cukru; přidejte vejce. Pak ke směsi vsypte mouku s práškem…
Pangasius (filé) na víně s paprikou
Potřebné ingredience
2 dcl bílého vína, 1kg Pangasiuse (filé nebo jakákoliv ryba podle chuti), 2dcl vody,2 smetany ke šlehání, 2 čerstvé červené nebo oranžové papriky, sůl, solamyl
Postup přípravy
Papriku si nakrájíme na malé kostičky, vložíme do hrnce (nebo pekáčku) zalijeme 2dcl bílého vína a 1-2dcl vody. Vše vaříme nebo dusíme v troubě až je paprika měkoučká, přilijeme…
NEJÚŽASNĚJŠÍ OŘÍŠKOVÝ DORT
Potřebné ingredience
6x vejce, 150g cukru, 2x vanilkový cukr, špetka soli, 1/2 mleté skořice, 1 vrchovatou lžíci hladké mouky s 1 rovnou lžičkou prášku do pečiva, 250g mletých lískových jader, 750 ml smetany ke šlehání, 1 lžička cukru, 3 balíčky ztužovače, 100g čokolády, 2x banán
Postup přípravy
6 vajec šleháme šlehačem 1 minutu do pěny, smícháme 150g cukru, 1bal. vanilk.cukru, sůl a 1/2 lžičky mleté skořice - během další 1 minuty vsypeme do vaječného krému. Pak ještě asi…
Senzační mrková pomazánka s cottage sýrem
Potřebné ingredience
2 středně velké mrkve, 1 cottage sýr, 1x lučinu nebo 1/2 pomazánkového másla, příp. sůl (já nedávala nechyběla mi tam)
Postup přípravy
Mrkve očistíme a nastrouháme na jemno, přidáme cottage a lučinu. Promícháme a hotovo - kdo chce může ještě přisolit nebo můžete přidat i 1 lžíci tatarky. Je to rychlovka a mňamka.
Zapečené brambory s cuketou, rajčaty a bešamelem
Potřebné ingredience
Brambory, cuketa, rajčata, máslo, mléko, hladká mouka, sůl, muškátový oříšek, podravka
Postup přípravy
Brambory očistíme a nakrájíme na kolečka. Dáme je povařit (do poloměkka). Mezitím si uvaříme bešamel - zpěníme máslo (případně olej) s moukou a zalijeme mlékem (kdo chce může…
Můj první potahovaný dort
Potřebné ingredience
Korpus jsem dělala mramorový od p.Dáši a potahovala jsem to hmotou z Marshmellow.
Postup přípravy
Jo patlala jsem se s růžičkama a nakonec mi manžel řekl ať je tam nedávám, že to je hezčí bez nich, tak jsem jen vykrojila kytičky (to bylo už jen tak že mi zbyla hmota) a to se…
Květákové placky
Potřebné ingredience
1 středně velký květák,150 g tvrdého sýra,150 g šunky (nebo jakékoliv uzeniny podle chuti),2x vejce,hladká mouka, petrželová nať, sůl, olej na smažení
Postup přípravy
Květák uvaříme v osolené vodě do měkka, pak jej scedíme. Dáme ho do mísy, kde ho šťouchadlem na brambory "rozšťoucháme". Nakrájíme si sýr na malé kostičky, šunku (já…
Zeleninová polévka
Potřebné ingredience
2 mrkve,3 brambory,1 petržel,hl.mouka,máslo,hrášek,petrželová nať,sůl
Postup přípravy
Oškrabeme mrkev, brambory a petržel a nakrájíme na kostičky.
V hrnci rozpustíme máslo, na máslo vsypeme mrkev a petržel a smažíme tak 4-5 minut, až mrkvička lehce zkaramelizuje…
ZAPEČENÉ SMETANOVÉ BRAMBORY (z Apetitu)
Potřebné ingredience
* 450 g pevných brambor, oloupaných a nakrájených na tenké plátky
* 1 lžíci olivového oleje + ještě trochu na zakapání
* 200 g brokolice, rozebrané na co nejmenší růžičky
* 50 g hladké mouky
* 600 ml mléka
* 250 g filé z lososa bez kůže
* 250 g filé z tresky bez kůže
* 3 lžíce nasekané petrželky
* jemně nastrouhanou kůru z poloviny citronu
* sůl a pepř na dochucení
Postup přípravy
Odzkoušeno - jiné už ani neděláme
1. Troubu předehřejte na 190 °C, horkovzdušnou na 170 °C. Vymastěte zapékací fomu o objemu 1,8 l. Brambory tři minuty…
Skořicová buchta s čokoládou a oříšky z Apetitu (lehce…
Potřebné ingredience
* 180 g másla pokojové teploty, nakrájeného na kousky
* 125 g přírodního krupicového cukru
* 180 g hladké mouky
* 3 velká vejce
* 3 lžíce mléka
* 1 lžičku prášku do pečiva
****NA POSYPÁNÍ:
* 100 g čokolády na vaření (ideálně se 70% obsahem kakaové hmoty), nahrubo nasekané
* 1 lžičku mleté skořice
* 50 g přírodního krupicového cukru
* 80 g sekaných oříšků (třeba lískových nebo pistácií), případně mandlí – klidně i ve směsi
Postup přípravy
Odzkoušeno
1. Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Dno pekáče o rozměrech 18 x 27 cm vyložte pečicím papírem. Všechny suroviny na těsto…
