Vepřový guláš s fazolemi
Potřebné ingredience
rajčatový protlak 100 g,červené sterilované fazole 300 g,červená cibule 1 ks,česnek 4 stroužky,sójová omáčka 2 lžíce,vepřová plec 700 g,slanina 50 g podle chuti: sůl,sušený rozmarýn,mletá sladká paprika, podle potřeby: vývar,olej,hl.mouka
Postup přípravy
Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na kostičky. Červené sterilované fazole necháme okapat. Slaninu nakrájíme na malé kostičky.
Na…
MANDLOVÉ MARCIPÁNKY
Potřebné ingredience
8dkg sušeného mléka(nejlépe plnotučné),5dkg másla,32dkg mletého cukru,1bílek,1 kávová lžička mandlové tresti,lentilky,formičky(nejlépe kytky)a cukr na vysypání.
Postup přípravy
Postup:
Vypracujeme těsto a necháme v chladu hodinu odpočinout.Formičky vysypeme mletým cukrem.Vyklepeme tvary,sušíme na papíře(ne v troubě).Zdobíme lentilkami.
VEPŘOVÉ VÝPEČKY
Potřebné ingredience
velká cibule 1 ks,česnek 5 stroužků,bůček 500 g,vepřová plec 1 kg,podle chuti:sůl, kmín,podle potřeby:olej
Postup přípravy
Oloupanou cibuli nakrájíme nahrubo, stroužky česneku na jemné plátky a rozprostřeme obojí na dno pekáče, který jsme předtím lehce zakápli olejem.
Maso a bůček omyjeme a…
Výborné česnekové kapsy
Potřebné ingredience
sůl ,cibule,anglická slanina 4 plátky,olej 4 lžíce,plátky vepřového masa 4 porce,majoránka ,pepř,česnek, hermelín,nebo niva
Postup přípravy
Plátky masa rozklepeme, osolíme, opepříme a po jedné straně bohatě potřeme rozetřeným česnekem a posypeme majoránkou. Do slaniny zabalíme hermelín nebo nivu a dáme doprostřed…
Banánové tiramisu
Potřebné ingredience
rum 3 lžíce, tvaroh 500 g, cukr moučka 40 g, sýr lučina 400 g, na ozdobu: kakao 2 lžíce, náplň: banán 4 ks, silná káva 1 hrneček, cukr krystal 40 g, piškoty 150 g, rum 2 lžíce
Postup přípravy
Připravíme si krém. Smícháme tvaroh, lučinu, cukr moučku a rum.
Uvaříme si silnou kávu a přidáme do ní cukr krystal a rum.
Piškoty namáčíme v kávě a rovnáme na dno…
kuřecí rizoto
Potřebné ingredience
3 plátky kuřecích prsou,sterilovaná zeleninová směs ve sladkokyselém nálevu(kukuřice,mrkev,paprika),olej,sůl,pepř,zeleninový bujón,rýže,sýr
Postup přípravy
Rýži uvaříme s bujónem.Prsa nakrájíme na kostičky,osolíme,opepříme a smažíme na oleji,potom přidáme zeleninu i se šťávou(já dávám půlku,když je sklenice větší)a smažíme do…
Boloňské špagety
Potřebné ingredience
400g mletého hovězího,4 lžíce oleje,4 stroužky česneku,1 cibule,1 rajský protlak,pepř,1 lžička oregana,sůl,3 lžíce hladké mouky,strouhaný sýr,špagety
Postup přípravy
Zpěníme cibuli,přidáme mleté maso,okořeníme pepřem a oreganem,osolíme,přidáme rajský protlak a utřený česnek.Podlijeme a dusíme.Aby nebyla omáčka moc řídká,přidáme vodu…
Koprová omáčka
Potřebné ingredience
sůl 2 lžičky,voda 500ml,hladká mouka 4 lžíce,máslo 100g,smetana 400g,cukr 5lžic,kopr,ocet 1 lžíce,mléko 600ml, vejce natvrdo,brambory
Postup přípravy
Čerstvý kopr opereme a nasekáme nebo natrháme(já dávám půl menší sklenice kopru ve sladkokyselém nálevu,pokud nemám kopr čerstvý)
Do rozpuštěného másla nasypeme hladkou mouku a…
Svíčková z kuřete
Potřebné ingredience
1kuře, 1balíček mražené zeleniny pod svíčkovou, 1sklenice Halalí, 1cibule, 1mrkev, 5 zrnek nového koření, 5zrnek pepře, 3ks bobkového listu, Sůl,pepř,zeleninový bujón, šťáva z citrónu, lžíce cukru, 300ml mléka, 2 až 3 polévkové lžíce hladké mouky, 1 šlehačka, 50 g másla, 1 zeleninový bujón
Postup přípravy
Mraženou zeleninu,nakrájenou cibuli a sklenici halalí nasypeme do pekáče a zalijeme vodou.Lehce promícháme a do směsi naložíme kuře.Necháme ho 24hodin uležet v lednici.Pak…
Ořechová vosí hnízda
Potřebné ingredience
Těsto: hrubá mouka 50g,práškový cukr 200g,1 vejce,mleté lískové ořechy 150g náplň: 1 žloutek,práškový cukr 150g,změklé máslo 150g,1lžíce rumu(já jsem ještě přidala 2 lžíce kondenzovaného slazeného mléka)
Postup přípravy
Smícháme suroviny na těsto a uděláme z něho kuličky.Ty pak namočené v práškovém cukru dáme do formičky na vosí hnízda a prstem,nebo koncem vařečky uděláme důlek.Pak hnízdo…
