Zeleninové omelety-rychlé,jednoduché,dobré
Potřebné ingredience
1 sáček mražené zeleniny-nejlepší je mrkev+hrášek+kukuřice,kdo fandí cuketě může jí tam hrst také dát ,4 vejce,2 lžíce mléka,2 lžíce hladké mouky,sůl,olej na smažení
Postup přípravy
Zeleninu krátce-asi 5minut povaříme v osolené vodě.Vodu slijeme,necháme trochu vystydnout,přidáme mléko,vejce,mouku.Osolíme a na lívanečníku smažíme z obou stran.Podáváme s…
Hrušková marmeláda
Potřebné ingredience
1kg oloupaných a vykrájených hrušek,1 Extra želírovací cukr (2:1) ,2 lžičky kys. citronové,rum
Postup přípravy
Hrušky rozemeleme nebo rozmixujeme.Dáme do hrnce,přidáme želírovací cukr a kyselinu citronovou.Přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme 3-5 minut.Vypneme a podle chuti můžeme…
Nudle s houbami
Potřebné ingredience
Směs čerstvých hub,3-4vejce,40-50dkg širokých nudlí nebo flíčků,cibule,1lžička drceného kmínu,1lžička soli,olej,voda
Postup přípravy
Nejprve si uvaříme těstoviny.Potom na oleji zpěníme cibulku,přidáme pokrájené houby a kmín a krátce osmahneme.Přilejeme asi 1 sklenici vody a dusíme bez poklice 10-15minut.Vypneme…
Ptáček naruby
Potřebné ingredience
plátky masa-nemusí být hovězí,já dělám z králičích hřbetů,z vepř. kýty nebo z kuř. prsíček,2 vejce natvrdo,2 sladkokyselé okurky ,10dkg slaniny,2 nožičky diet. párků nebo kousek jiné uzeniny,2 cibule,hořčice,hladká mouka,olej,masox,sůl,pepř,sojová omáčka
Postup přípravy
Plátky masa lehce naklepeme,osolíme,opepříme,potřeme hořčicí.1 cibuli zpěníme na oleji,přidáme na kostičky pokrájenou slaninu,plátky masa krátce opečeme,vyjmeme,vložíme masox…
Cmunda-jako bramborák s masem
Potřebné ingredience
asi 1kg brambor-část brambor můžeme nahradit cuketou,2 vejce,hladká mouka,40-50dkg uzeného bůčku-může být i slanina namíchaná s toč. nebo jiným salámem,sůl,pepř,majoránka,česnek
Postup přípravy
Připravíme si obvyklým způsobem bramborákové těsto:nastrouháme brambory spolu s česnekem,přidáme semleté maso a vejce,osolíme,opepříme,dáme majoránku a zamícháme asi 2 hrstky…
Zapečené francouzské brambory s cuketou
Potřebné ingredience
asi 1 kg brambor uvařených ve šlupce,4 vejce natvrdo ,2 vejce,1/4 mléka,40dg kuřecího točáku,olej,1-2cibule,40dg nastrouhané cukety,pepř,sůl
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibulku,přidáme cuketu a chvíly osmahneme.Brambory oloupeme,salám nakrájíme na kostičky.Dno pekáčku poklademe 1/3 brambor pokrájených na plátky,zlehka osolíme …
Langoše-trochu jinak
Potřebné ingredience
Recept od mistra kuchaře-velmi jednoduché jídlo.Pro více jedlíků : 1kg hladké mouky,1 kostka droždí,1lžička cukru,voda,1 lžička soli,mléko,česnek,cihla,olej na smažení
Postup přípravy
Nejprve do hrnka rozdrobíme droždí,přidáme cukr,1 lžičku mouky a 1 lžíci mléka,zamícháme a kvásek necháme vykynout(asi 5 - 10 minut).Do mísy dáme 3/4 mouky , osolíme,přidáme…
Rychlé šlehačkové řezy-bez vážení
Potřebné ingredience
Na těsto : 2 hrnky polohrubé mouky (hrnek asi 1/4 l), hrnek cukru , 3 vejce , 1 šlehačka-1/4 l , 1 vanilkový cukr , 1 kypřící prášek , na drobenku:cukr,mouka a tuk , navrch-jakékoliv ovoce,nejlepší jsou meruňky,broskve nebo nastrouhaná jablka se skořicí
Postup přípravy
Všechny suroviny na těsto zamícháme,nalijeme na vymazaný a vysypaný plech,poklademe ovocem a posypeme drobenkou.Pečeme při 200°C asi 10-15 minut.Přeji dobrou chuť.
Sterilovaná červená řepa
Potřebné ingredience
červená řepa,NÁLEV:1 l octa , 2 l vody , 10dkg soli , 35 dkg cukru, 8 g anýzu , 16 g kmínu , 16 g fenyklu , 8 lžic nastrouhaného křenu
Postup přípravy
Svaříme si nálev den předem,aby se chuť všech přísad dostala do nálevu,těsně před použitím , nálev totiž zcedíme .Očištěnou řepu,zbavenou lupení a zbytečných kořínků,uvaříme ve…
Cuketová pomazánka se sýrem
Potřebné ingredience
2 malé cukety , 20 dkg tučnější cihly , mletý bílý pepř , citronová šťáva , sůl
Postup přípravy
Cuketu a sýr najemno nastrouháme,promícháme,dochutíme pepřem,citr. šťávou a osolíme.Pomazánkou můžeme ihned mazat pečivo nebo tousty,ozdobíme např. pórkem,ster. paprikou či jinou…
