Krůtí plátky s parmazánem a citrónem
Potřebné ingredience
500g krůtích prsou, 1-2 lžíce citrónové šťávy, cca 2 hrsti parmazánu, 2 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, 2 lžíce přepuštěného másla, 1 stroužek česneku, 250ml vývaru, 1 šlehačka, 2 lžíce kaparů, kukuřičný škrob dle potřeby
Postup přípravy
Plátky masa osolíme, opepříme a obalíme v mouce smíchané s trochou parmazánu. Na másle orestujeme z obou stran, podlijeme vývarem, přiklopíme a necháme chvíli dusit. Když je maso…
Špaldový mazanec
Potřebné ingredience
125g mléka, 80g medu, 25g rýžového sirupu (lze nahradit medem), 20g droždí, 350g celozrnné špaldové mouky, 150g chlebové špaldové mouky, 4 žloutky, sůl, muškátový oříšek, 150g hodně měkkého másla (nebo lehce rozpuštěného), rozinky (namočené v rumu nebo v horké vodě), sekané mandle, citrónová kůra, bílek nebo vejce na potření
Postup přípravy
Z mléka, droždí, rýžového sirupu a lžíce mouky uděláme kvásek. Poté přidáme ostatní přísady (kromě rozinek) a zpracujeme v robotu hutnější těsto, nakonec vmícháme rozinky. Necháme…
Ražnicí bez špejlí - od kamarádky
Potřebné ingredience
vepřové maso (plec, krkovice) nakrájet na větší kostky klobása nakrájet na špalíky anglická slanina nakrájet na špalíky cibule (aspoň 3-4 ks) nakrájet na větší měsíčky
Postup přípravy
Všechno dát cikcak do pekáče, posolit, posypat drceným kmínem, podlít vodou a šup s tím do trouby, předehřátá, já mám standartní oblíbenou teplotu skoro na všechno 180 st. Až je…
Domácí rohlíky
Potřebné ingredience
260 ml vlažné vody, 20 g oleje (cca 2 PL), 10 g soli, 500 g polohrubé výběrové mouky (nebo 100 g žitné mouky a 400 g hladké), 17,5 g čerstvého droždí (můžete nahradit 1,5 lžičky instantního droždí), 5 g cukru
Postup přípravy
Recept na deset kusů:
Mouku dáme do mísy, přidáme sůl a promícháme, udělame důlek a do něj dáme droždí a cukr, nalijeme teplou vodu a necháme odstát několik minut.
dýnovo jablečná buchta :-)
Potřebné ingredience
3 hrnky polohrubé mouky,1 prasek do peciva,1 lzicka prášek do perníku,1 az 1/2 hrnku krupicového cukru,1 lžička skořice1 hrnek oleje,2 vejce,3/4 hrnku bílého jogurtu,3 lžíce rumu,1 hrnku strouhaneho dýně ,1 hrnku strouhaného jablíčka,rozinky,sekané ořechy,kandenované ovoce..dle co méte rádi......
Postup přípravy
v mise smichame vsechny ingredience a promichame.testo nalijeme na plech a peceme cca 30 min.po muzete buchtu zdobit dle vasi chute..ja nastrouhala cokoladou-kastany a pocukrovala
BEZLEPKOVÉ ANANASOVO TVAROHOVÉ ŘEZY S KOKOSEM
Potřebné ingredience
250 BEZLEPKOVÉ MOUKY, VELKÝ KELÍMEK JOGURTU 400ML, 400ML ZAKYSANE SMETANY, DVĚ VEJCE,KYPŘICÍ PRÁŠEK,HRST KOKOSU,2 ANANASOVÉ PUDINKY,2 CITRONY, KOUSEK VANILKY, PUL ZRALÉHO ČERSTVÉHO ANANASU, DVA TVAROHY V ALOBALU, STEVII NA OSLAZENÍ A BIO JAVOROVÝ SIRUP!!!!
Postup přípravy
BEZLEPKOVOU MOUKU SMÍCHÁME S VEJCI, JOGURTEM A 200ML ZAKYSANÉ SMETANY....PŘIDÁME PODLE CHUTI STÉVII, STROUHANOU KURU Z JEDNOHO CITRONU,VANILKU A KOKOS......DOBŘE PROMÍCHÁME A PAK…
ČÍNSKÉ MASOVÉ PLACIČKY
Potřebné ingredience
400g kuř. masa, 2 vejce, 4 menší cibule, 1lžíce polévkového koření, 1lžíce sojovky,1 lžíce worcesteru, 3lžice solamylu,\r\n4lžíce oleje, půl lžičky pepře, 1lžička sladké a jedna pálivé papriky,1 lžička kari, 1lžička soli
Postup přípravy
Maso nakrájíme na malé kousky ( asi 1cm), přidáme celá vejce, cibuli nakrájenou na půlkolečka a přidáme ostatní ingredience a necháme den uležet. . Lžící na pánvi vytvarujeme…
Nadýchaný tvarohový koláč s mandlemi
Potřebné ingredience
Korpus: 175 g hladké mouky, ½ lžičky prášku do pečiva, 50 g cukru moučka, 1 vejce, 50 g másla. Náplň: 500 g měkkého tvarohu v alobalu, 2 vejce, 90 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 30 g Solamylu, 250 ml smetany ke šlehání. Dále: mandlové plátky.
Postup přípravy
Ze surovin na korpus vypracujeme hladké těsto, které rozválíme na menší plech (20x32 cm) s pečícím papírem.
Suroviny na náplň smícháme nebo krátce prošleháme. Ušleháme smetanu…
ZÁKUSEK STŘECHA
Potřebné ingredience
Piškot světlý a tmavý : 8 vajec ( 4+4), 160 gr. cukr moučka (80+80 ), 160gr. pol. mouka ( 80 + 80), do tmavého piškotu 1 pol.lžíce kakaa. Krém :30gr. másla, 30 gr. hl. mouky, 2 dcl vody ( jíška) , 1 máslo, 150 gr ml. cukru. Želé bonbony, čokoláda na vaření
Postup přípravy
Sv. piškot : 4 celá vejce ušleháme s 80gr. ml.cukru do husta, pak opatrně vmícháme 80gr. mouky. Rozetřeme na plech s pečícím papírem. Dáme péct do rozehř. trouby na 180st.
Jablečná svačinka s Raciolkami pro děti i dospělé
Potřebné ingredience
1 balíček Raciolek jablko a skořice, 4 jablka, 250 ml jogurtu řeckého typu, 1 lžička mleté skořice, 3 lžíce medu
Postup přípravy
Jablka zbavíš jadérek a nakrájíš na menší kousky. V mističce vyšlehej citronovou šťávu s medem a se skořicí a směs přidej k nakrájeným jablkům. Zalij jogurtem a vršek posyp…
