Závin z pivního těsta
Potřebné ingredience
500g hladké mouky,250g nastrouhaného ztuženého tuku,250 ml světlého piva,1 zarovnaná lžička soli,vejce na potření Náplň: nastrouhaná jablka,krupicový cukr,vanilkový cukr,mletá skořice,rozinky,nasekané ořechy( nemusí být)
Postup přípravy
Z mouky .tuku,piva a soli si vypracujeme nelepivé těsto.Rozdělíme ho na 3 díly . Z každého vyválíme obdelník a střed poklademe nastrouhanými jablky,posypeme skořicí,krupicovým a…
Kuře v rýži
Potřebné ingredience
200g kuřecího masa ( prsa),200g dušené rýže,strouhaný sýr,zeleninu podle vlastního výběru-jak máme rádi
Postup přípravy
Kousky masa nakrájíme nadrobno ,osolíme ,opepříme a opečeme na pánvi .Pak vmícháme do dušené rýže.Přidáme dušenou nebo uvařenou zeleninu (třeba mrkev,hrášek,květák ,kukuřici…
Pórkový koláč
Potřebné ingredience
Na těsto : 200 g hladké mouky,1 lžička prášku do pečiva,1 lžička soli,1 žloutek,100 g měkkého másla,2-4 lžíce studené vody Na náplň: 100g anglické slaniny,1 pórek,1 červená paprika,100g Nivy,špetka muškátového oříšku,pepř ,sůl( pozor Niva je slaná),1 kelímek zakysané smetany
Postup přípravy
Všechny přísady propracujeme v hladké těsto ,zabalíme do folie a dáme do lednice na hodinu odpočinout.Poté ho vyválíme a vložíme do dortové formy ,vyložené pečícím papírem,z…
Pečené kuřecí
Potřebné ingredience
800 g kuřecích steheních řízkú,sůl( asi 1 lžička),2 cibule, česnek podle chuti,2 lžíce sádla,1 lžíci majoránky,1/2 lžičky kmínu,3 lžíce plnotučné hořčice
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky-osolíme.Cibuli nakrájíme nadrobno,česnek najemno.Do kastorlu si dáme sádlo,přidáme kostky masa a zprudka opečeme dozlatova .Přidáme cibuli,čenek,majoránku…
Pizza na plech s rajčatovou omáčkou
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky, 20g droždí, 2 lžíce mléka, 1 lžička cukru, 1 lžíčka soli, 250ml vlažné vody, 2 lžíce olej Omáčka: 2 stroužky česneku, 1 lžička oliv.oleje, 200g rajčatového protlaku, 100g rajčatové šťávy, 1/2 lžičky soli nebo bylinkové soli, 1 lžička sušené bazalky, 2 lžičky oregána, špetka černého pepře, případně přímo koření na pizzu
Postup přípravy
Těsto zadělávám v pekárně, v případě standartního postupu nejdřív kvásek - vlažné mléko+rozdrobit droždí+cukr+1 lžíci mouky
Zbylou mouku osolit, přidat kvásek, přilít po…
Dukátové buchtičky
Potřebné ingredience
360ml vlažného mléka, 1 rozmíchané vejce, 4 lžíce oleje, 5 lžic třtinového cukru, citronová kůra, 575g hladké mouky (někdy dávám 1/3 celozrnné mouky nebo špaldové), 30g droždí (nebo 7g sušeného)\r\nKrém: 800ml mléka, 4 lžíce třtinového cukru, 1 sáček vanilkového pudinku, 1 vanilkový cukr, 50g másla, 3 žloutky, rum
Postup přípravy
Zadělávám v pekárně, takže vkládám v uvedeném pořadí.\r\nVykynuté těsto zpracuji na vále a dělám válečky, které naskládám do olejem vymaštěného pekáče těsně vedle sebe, nakonec…
Borůvkový nepečený dort
Potřebné ingredience
140 g máslových sušenek,90 g másla,cca 300 g cukru (já dávám jen 120 g - nemáme rádi moc sladké a tento dort nám chutná lehce nakyslý,také záleží na borůvkách zda jsou čerstvé,mražené ),360 g borůvek,balíček plátkové želatiny,250 g mascarpone,500 g tvarohu,100 g smetany ke šlehání
Postup přípravy
Sušenkový základ:sušenky+ máslo(rozehřáte)+ +1 Pl cukru
Sušenky rozmačkáme na jemno,přidáme rozpuštěné máslo a cukr.Uděláme těstíčko a napěchujeme do formy (cca průměr 20 - 22…
JABLKOVÝ KOLÁČ S JOGURTEM
Potřebné ingredience
2 vejce, 90 g cukru, 1 bílý jogurt cca 150 g, 50 ml mléka, 1 vanilkový cukr, 1 hrnek hladké, 1 hrnek polohrubé mouky, 100 g Hery, 1 prášek do pečiva, jablka, skořice, rozinky, kokos, trochu másla
Postup přípravy
Vejce s cukrem a rozpuštěnou Herou ušleháme, přidáme jogurt, mléko a mouku s práškem do pečiva. Vše dohladka promícháme. Těsto vylijeme do vymazané koláčové formy. Poklademe…
dobrá vepřová pečeně-podle vareni.cz
Potřebné ingredience
Vepřová pečeně 800, g brambory -velké 8 ks, rozmarýn -čerstvě nasekaný 1 hrst, česnek 5 stroužku, červené víno -na podlití, olivový olej, sůl -hrstka, pepř mletý -dle chuti
Postup přípravy
Česnek rozmačkáme s větší částí soli, pepře a rozmarýnu. Do pečeně (bez kosti) uděláme nožem zářezy a česnekovou směsí potřeme jak v zářezech, tak i po celém povrchu. Takto…
Krůtí maso na zelenině s quinoou
Potřebné ingredience
200g krůtího masa, půl menší cukety, půl menšího lilku, mrkev, sůl, pepř, kurkuma, koriandr, olej, 100g quinoy, menší cibule
Postup přípravy
Nejprve důkladně propláchneme quinou. Nakrájíme najemno cibuli a na trošce oleje smažíme.
Až cibule zesklovatí, přidáme quinou, osolíme, zalijeme vroucí vodou a dáme vařit na…
