Sýrová jehla
Potřebné ingredience
asi 20 dkg eidamu,20 dkg blaťáku,1 hermelín,hlad.mouka,strouhanka,mléko,1 vejce,tuk na smažení,špejle,tatarská omáčka
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme špejle -tak aby se nám vešli délkou do pánve.Sýry si nakrájíme na kostičky a střídavě napichujeme na špejle.Na obalení si rozšleháme vejce s trochou mléka…
Medovník
Potřebné ingredience
18 dg mouč.cukru,18dg másla,1 vejce,1 a 1/2 lžíce medu, 4 lžíce smetany, 1 a 1/2lžičky sody
Postup přípravy
Vše ušlehat v páře do zhoustnutí. Nechat trochu vychladnout a přidat 45 dg hl. mouky a těsto dobře propracovat. Pak rozdělit na 5 dílů a rozválet na placky. Vezmeme dortovou formu…
Bruselský dort
Potřebné ingredience
Piškotový korpus - 3 vejce, 120 g krystalového cukru, 120 g hladké mouky, 3 lžíce oleje
Postup přípravy
Na korpus ušleháme žloutky s polovinou cukru a bílky s druhou polovinou cukru, pak opatrně smícháme dohromady, přidáme olej a mouku.
Krém: 1/2 l mléka, 2 vanilkové pudinky, 3…
Dvoubarevné řezy
Potřebné ingredience
4 vejce, 160 g krystal.cukru, 2 polévkové lžíce kakaa a dovážit na 160 g pol.mouky, 1 lžička pr. do pečiva, 4 lžíce teplé vody.
Postup přípravy
Bílky šlehat s polovinou cukru, žloutky s druhou polovinou (zhruba 3 min), pak přidat vodu a ostatní.
Krém tmavý: pařížská šlehačka - buď lze svařit šlehačku s čkokoládou a…
+++Kapustové karburátory+++
Potřebné ingredience
1 menší kapusta,sůl,pepř,100 g uzeniny,olej,strouhanka,majoránka,5-6 stroužků česneku,1-2 vejce,hladká mouka,cibule,2 rohlíky,muškátový květ,strouhaný sýr-asi 8-10 dkg-ale nemusí být
Postup přípravy
kapustu nakrájenou na malé kousky dáme povařit do lehce osolené vody,potom necháme zchladnout,vyždímeme z ní vodu a na mlýnku pomeleme společně s rohlíky,uzeninou,cibulí a…
ŠPENÁTOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
Špenát je zelenina bohatá na železo a vitamíny, navíc dětem obvykle chutná. A když z něj uvaříme polévku, bude to vítaná změna v rodinném jídelníčku. 2-3 hrsti špenátu, 3 hrnky vody, 1 PL sušeného kojeneckého mléka (pro větší děti od 9. Měsíců věku 2PL smetany), 2PL ovesných vloček, jiskřička másla
Postup přípravy
Do vroucí vody vhodíme očištěný, omytý a nakrájený špenát, povaříme dvě minuty a odstavíme.
Přidáme sušené mléko nebo smetanu a ovesné vločky. Použijeme-li smetanu, pak už…
SÓJOVÝ POP CORN
Potřebné ingredience
1 bal. sojové kostky, voda, sůl, 1 masox, mouka, vejce, strouhanka Corn flakes, olej.
Postup přípravy
Sójové kostky vsypeme do vroucí osolené vody, přidáme masox. Vaříme 15 min. Slijeme a přebytečnou vodu lehce vymačkáme. Kostky obalujeme v trojobalu a usmažíme dozlatova. Podáváme…
ŠTRŮDL
Potřebné ingredience
1/2 kg polohrubé mouky, 250g bílého jogurtu , 1 Hera a 1 vejce náplň: nastrouhaná jablka,cukr,skořice to máme nejraděj (můžou se dát rozinky,oříšky atd.)
Postup přípravy
Přísady smícháme dohromady.Vypracujeme hladké těsto,které rozdělíme na dvě poloviny(můžeme dát na půl hodiny do lednice).
Nejdřív rozválíme jednu polovinu těsta dáme na plech…
Babiččin koláč
Potřebné ingredience
Těsto-60dkg hladké mouky,16dkg cukru krupice,16dkg hery,2 vejce 1 vanil.cukr,1 prdopeč,2 lžičky cit.kůry,6 lžic mléka.Nádivka- 2 tvarohy měkké,10dkg mouč.cukru,1 žloutek 3lžíce mléka a opatrně vmíchat sníh z jednoho bílku.Povidla-25dkg povidel,lžíce rumu cit.kůra,skořice.
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme a dáme odpočinout do lednice,tak půl hodiny.Potom těsto rozdělíme na polovinu,kousek těsta necháme na mřížky.Rozválíme na pekáč,na to dáme tvarohovou…
Linecké-od babi,bez vajec
Potřebné ingredience
1kg hl.mouky 30dkg m.cukru 60dkg tuku(hera a máslo půl na půl)
Postup přípravy
těsto zpracujeme běžným způsobem a hned vyykrajujeme-nenecháváme odpočinout
