Kuře na smetaně s houbami a krupicovými noky -mooc…
Potřebné ingredience
Suroviny: Kuřecí díly podle chuti-(může být i králičí maso), 100g slaniny, 3 lžíce oleje, 2 cibule, 1 lžíce sladké papriky, 3 bobkové listy, 6 kuliček nového koření, 200g čerstvých, nebo sušených hub, 2-3 lžíce hladké mouky, 1-1,5 dcl sladké smetany.
Postup přípravy
Postup:
Kuře, nebo králičí maso si naporcujeme na porce, prošpikujeme slaninou a osolíme. Opečeme ze všech stran na oleji a odložíme bokem. Na oleji, kde jsme maso opékali…
Pudingové rezy s karamelovou šľahačkou
Potřebné ingredience
Cesto: 4 vajcia, 20 dkg kryš. cukru, 1 dcl oleja, 1 dcl vody, 20 dkg pol. múky, 1/2 prášku do pečiva. Krém: 2 zlaté klasy, 1 čoko. puding, 100 g čokolády na varenie, 3 PL cukru, 1 l mlieka, 1 palmarín + 2 balíčky BB keksov (svetlé). Karamelová šľahačka: 4 PL kryš. cukru, 2,5 dcl mlieka, 2 práškové šľahačky, 1 stužovač
Postup přípravy
Vymiešame vajcia s cukrom, pridáme olej, vodu múku a pr. do pečiva. Dáme upiecť. Pripravíme si krém zo zlatých klasov, pudingu, čokolády, curku a mlieka. Do horúceho krému…
***KUŘE A LA KACHNA***
Potřebné ingredience
1 celé kuře, bílé sterilované zelí, sůl, kmín, sádlo
Postup přípravy
Kuře necháme vcelku, řádně ho omyjeme a vysušíme.
Zelí téměř zbavíme šťávy (trošičku můžeme ponechat) a pokrájíme.
Kuře zevnitř prosolíme - můžeme víc -, prokmínujeme a…
Masarykovy koláčky
Potřebné ingredience
300 g hl. mouky, 100 g mouč. cukru, 200 g másla, 170 g nasekaných ořechů, 2 žloutky, 1 lžíce kakaa. Moučkový cukr s vanilkovým na obalení
Postup přípravy
Těsto necháme odpočinout do druhého dne. Z těsta uděláme válečky o libovolném průměru (já dělám o průměru asi 3 cm) a ty válečky rozkrajujeme na kolečka asi půl cm široká a…
Máslový krém-základní
Potřebné ingredience
300 g másla, 150 g mouč. cukru. Bešamel: 30 g másla, 30 g hl. mouky, 250 ml mléka
Postup přípravy
Povařit bešamel, nechat zchladnout a mezitím si vyšlehat máslo s mouč. cukrem. Po zchladnutí bešamelu vše smíchat. Můžeme nechat v základu, nebo přidat rum, ořechy, kávu,…
Pneumatiky
Potřebné ingredience
166 g hl. mouky, 83 g mouč. cukru, 83 g hery, 1 žloutek, kakao. Máslový krém: 300 g másla, 150 g mouč. cukru (vyšlehat). Povařit 250 ml teplého mléka, 30 g hl. mouky a 30 g másla. Po vychladnutí zašlehat s vyšlehaným cukrem s máslem a dochutit rumem nebo aroma pro děti
Postup přípravy
Z těsta vykrajujeme kolečka+kolečka s dírkou a pečeme. Slepujeme máslovým krémem, polijeme čokoládovou polevou a posypeme kokosem nebo sekanými pistáciemi
Jogurtové cukroví
Potřebné ingredience
400 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 180 g cukru moučky, 180 g tuku, balíček ovocného pudinku, 1 ovocný jogurt, 1 žloutek
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme a vypracujeme těsto, které necháme hodinu odpočinout. Pak vyválíme a tvarujeme různé tvary, které pečeme v mírně vyhřáté troubě. Slepujeme zavařeninou a…
Domácí rakvičky-vynikající. VLOŽENY FOTKY
Potřebné ingredience
6 žloutků, 360 g mouč. cukru, 60 g hl. mouky, 1 lžička amonia (kupuji v drogerii Teta)
Postup přípravy
1. DEN: ušlehat 200 g mouč. cukru se žloutky a amoniem. 2.DEN: došlehat zbytek cukru. Na vál dát mouku. Vyválet placku vysokou asi 3 mm, rádýlkem nakrájet obdélníčky (široké…
♣♣♣Segedínský guláš♣♣♣
Potřebné ingredience
1 kg plecka,500 g kysaného zelí,šlehačka,sůl,pepř,sladká paprika,hladká mouka,drcený kmín,sádlo,2 cibule,
Postup přípravy
Na oleji zpěníme nasekanou cibulku,přidáme na kostky nakrájené maso,prudka osmahneme,pak ztlumíme,zaprášíme paprikou,pepřem a kmínem,lehce osolíme a opékáme do poloměkka,pak…
Ořechy tmavé i světlé
Potřebné ingredience
180 g hl. mouky, 100 g mouč. cukru, 140 g másla (hery), 70 g mletých ořechů - do poloviny těsta kakao. NÁPLŇ DO TMAVÝCH: 70 g mletých vlašských ořechů, 70 g másla, 70 g mouč. cukru, 1 lžíce rumu nebo aroma pro děti, 1 lžíce strouhané bílé čokolády. NÁPLŇ DO SVĚTLÝCH: 60 g mouč. cukru, 1/2 kostky másla, 3 vrchovaté lžíce strouhaných lískových ořechů, 1 lžíce strouhané čokolády, 1 žloutek, 1 lžíce rumu-pro děti opět aroma:-)
Postup přípravy
Těsto rozdělíme na 2 poloviny a do jedné přidáme trochu kakaa. Pak ho vtlačíme do formiček a vše upečeme. Slepujeme tmavé ořechy světlou náplní a světlé tmavou.
