Rafaelo roládky
Potřebné ingredience
Těsto:4 vejce,60g moučkového cukru,1 balíček vanilínového cukru Dr. Oetker,80g polohrubé mouky Na náplň:600ml mléka,2 balíčky pudinku s kokosovou příchutí Dr. Oetker,100g moučkového cukru,200g změklého másla Na ozdobení:100g strouhaného kokosu,50g plátkových mandlí
Postup přípravy
Vejce opatrně rozklepeme,oddělíme bílky od žloutků. Na přípravu těsta vyšleháme nejprve ručním elektrickým šlehačem žloutky s cukrem a vanilínovým cukrem do bíle pěny,postupně…
Kaštany
Potřebné ingredience
těsto - 12dkg cukru, 18dkgf mletých ořechů, 27dkg hl mouky, 21dkg másla - krém - 25dkg másla, 25dkg cukru, rum, 2 pudinky, 1/2 l mléka\r\nkulička - 15dkg mletých piškotů, 15dkg cukru, 1 vaniklový cukr, 1 vejce, 1 lžíce oleje, 3-4 lžíce rumu a obarvit kakaem
Postup přípravy
Z těsta upečeme ořechy.\r\nKrém - máslo s cukrem a rumem ušlehat, pudinky uvaříme v mléce a necháme vychladnout - mícháme metličkou a nakonec přidáme do krému.\r\nNa kuličku…
Kaštanové tiramisu
Potřebné ingredience
1 kostka kaštanového pyré, 2 PL cukru, 1 řecký jogurt s medem / dostat v TESCU /, 2 bal. SMETA fixu, šlehačka na šlehání, van.cukr, kakaové i obyčejné piškoty, uvařená káva - cca 2dl, 2 PL rumu, 2 PL cukru , na posyp kakao
Postup přípravy
Do libovolné formy ukládáme piškoty namočené v kávě s rumem a cukrem, v míse si rozmícháme šlehačem kaštanové pyré s řeckým jogurtem, cukrom a Smetou, hmotu navrstvíme na piškoty,…
Gulášová polévka-rychlá
Potřebné ingredience
1 malá vepřová konzerva,olej asi 2 lž.,1 cibule,2 lž.hl.mouky,ml sladká paprika,2 brambory,sůl,česnek asi 4 str.kmín,majoránku,polév.koření,masox
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibulku,zasypeme moukou a uděláme světlou jíšku,přisypem pariku-zpěníme a zalijeme vodou-rozšleháme-uvedeme do varu,přidáme na kostičky nakrájené brambory,masox…
Řezy dvoubarevné s ořechy a čokoládou
Potřebné ingredience
45 dkg polohrubé mouky,15 dkg cukru,1 Hera,1 pr.do pečiva,2 celé vejce,1 lžíce kakaa,rybízová marmeláda,půlky vlaš.ořechů,čokoládová poleva
Postup přípravy
Z mouky ,pr.do peč.,cukru,Hery a vajec-si vypracujeme těsto.Rozdělíme na poloviny.Jednu si vyválíme na velký plech na pečící papír.Silně potřeme rybízovou marmeládou.Do druhé…
Sikulské kotlety
Potřebné ingredience
4 vepřové kotlety,sůl,olej,slaninu,1cibuli,ml.papriku,česnek asi 3 stroužky.kmín,25 dkg kys.zelí,2 lžíce hl.mouky,1 smetanu na vaření,2 dl mléka
Postup přípravy
Kotlety trochu naklepeme,osolíme a opečeme na oleji z obou stran-vyjmeme je.Do tuku po pečení dáme na kostičky nakráj.kousek slaniny nakráj.cibuli a zpěníme,zaprášíme paprikou…
Pohankové karbenátky
Potřebné ingredience
250g pohanky,houby,1 vejce,cibule,2 str.česneku,2 lžíce hl.mouky,majoránka,sůl,ml.pepř,strouhanka
Postup přípravy
Pohanku přes noc namočíme a druhý den ve stejné vodě doměkka uvaříme.Houby pokrájíme a na cibulce osmahneme.
Pokud máme houby sušené,povaříme je a vodu vymačkáme.Osmahneme je…
Citronová buchta
Potřebné ingredience
900g pol. mouky, 300g ml. cukr, 200ml oleje, 500ml 12% smetany, 2 vejce, strouhaná kůra z 1 citronu (může se přidat i kůra s pomeranče), šťáva z půl citronu,1 vanil.cukr, 2 č.lž. jedlé sody
Postup přípravy
Všechny přísady promícháme, dáme péct na vymazaném a moukou vysypaném plechu na 180 stupňů na 25 - 30 minut. Vrch má být pěkně dozlatova. Při podávání se popráší cukrem. Je…
Barevné jablečné řezy-MOOC DEKUJI-Autor: Andrea…
Potřebné ingredience
Těsto 100 g Tuk 100 g Cukr 1 ks Vejce 7 lžíce Voda 2 lžíce Kakao 1 balení Prášek do pečiva 300 g Polohrubá mouka 2. Těsto- řídké 3 ks Vejce 200 g Cukr 8 lžíce Voda 1/2 sklenice Olej 1 balení Prášek do pečiva 300 g Polohrubá mouka
Postup přípravy
Zpracujeme zvlášt první i druhé těsto tak, že všechny přísady vždy smícháme dohromady. Na vymazaný plech dáme nejdříve první těsto, nejlépe roztáhneme rukama, celé poklademe…
Šopský salát tak jak jsme se jej učili ve škole ,-)
Potřebné ingredience
rajčata, papriky, salátová okurka, balkánský sýr, červená cibule, černé olivy, olivový olej, ocet, sůl, cukr, pepř a lžička hořčice
Postup přípravy
Rajčata, papriky a salátovou okurku nakrájíme na kostičky, balkánský sýr nakrájíme na drobno, cibuli taky na drobno a smícháme, připravíme si zálivku - voda, trochu soli (balkán…
