Fitness moučník z vloček a ovoce-podle Hany
Potřebné ingredience
500 g ovesné vločky, 3 lžičky kakao, 1 ks jablko, 1 ks banán, 3 ks vejce
Postup přípravy
1 Ovesné vločky promyjeme v teplé vodě alespoň 3 krát a necháme je půl hodiny nabobtnat.
2 Ve druhé misce na středně velkém struhadle nastrouháme jablko a banán. Přidáme…
Plitvický závin
Potřebné ingredience
Těsto: 100 ml oleje, 200 ml mléka, 1 vejce, 3 PL zakysané smetany, 510 g hladké mouky, špetka soli, 1 PL cukru krupice, 33 g droždí. Maková náplň: 250 g mletého máku, 120 ml mléka, 120 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr. Tvarohová náplň: 250 g měkkého tvarohu v alobalu, 150 g cukru krupice, 1 žloutek, 50 g sušených brusinek namočených v rumu, 2 PL dětské krupičky.
Postup přípravy
Není to originální recept, ten si najdete na internetu. Já jsem si ho upravila na pekárnu a z těsta udělala dva záviny místo jednoho.
Mléko s cukry přivedeme do varu,…
Zimní minestrone
Potřebné ingredience
1 konzerva bílých fazolí v tomatě,1 větší cibule,1 větší mrkev,2 řapíky celeru,1 větší bramboru,několik růžičkových kapustiček( použila jsem mražené)olivový olej,česnek,sůl, asi 1 l zeleninového vývaru
Postup přípravy
V hrnci rozpálíme olivový olej , orestujeme na něm cibuli nakrájenou na drobno.Přidáme nakrájenou mrkev na kostičky,nakrájený řapíkatý celer,bramboru na kostičky,kapustičky…
Toustový chléb s tangzhong
Potřebné ingredience
* OMLÁDEK: 150 g hladké mouky, 10 g čerstvého droždí, 1 lžička Sladěnky (nebo medu), 120 ml vlažného podmáslí (možno použít jen vodu); * NA TANGZHONG: 210 g vody, 50 g hladké mouky; * DÁLE DO TĚSTA: 300 g hladké mouky (část je možné nahradit třeba špaldou), 3 lžíce olivového oleje, 12 g soli
Postup přípravy
Skvělý toastový chléb podle Nuselské kuchty
(http://nuselskakuchta.blogspot.cz/2015/02/toastovy-chleba-s-tangzhongem-omladkem.html)
Toto těsto zadělávám v pekárně, ale…
Zapečené Penne se špenátem ,šunkou a sýrem
Potřebné ingredience
500 g těstovin,1 balení sekaného mraženého špenátu,200g šunky,1 kostka bujonu,3 stroužky česneku,200g strouhaného eidamu,2 vejce,250 ml smetany na vaření,bazalka,sůl,máslo
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme v osolené vodě -ne úplně do měkka - zcedíme.Trochu rozmražený špenát dáme do kastrolu,přidáme 2 lžíce vody- nesolíme ho ,ale přidáme kostku bujonu(dodá mu chuť)…
Bramborová polévka s nočky, zahuštěná strouhanou…
Potřebné ingredience
500g brambor,100g mrkve,100g celeru,100g petržele,30g sušených hub,50g pórku,50g brokolice,sůl,zelená petrželka,cibule,kmín,1 bílek,hrubá mouka
Postup přípravy
Brambory a zeleninu očistíme a omyjeme.Jednu větší bramboru dáme stranou,ostatní nakrájíme na kostičky,zalijeme studenou vodou,osolíme ,přidáme kmín a přivedeme k varu.Houby si…
UNIVERZÁLNÍ TĚSTO (na moučník, muffiny, bábovku, chléb)
Potřebné ingredience
Těsto vhodné i pro lidi s polyvalentní potravinovou alergií/intolerancí. Bez lepku, mléka, vajec, ořechů a nezdravých škrobových mouk. Suroviny: 350 g vařené dýně (nejlépe máslová, ale může být jakákoliv) *** 50 ml vody (popř. citronové šťávy, rostlinného mléka) *** 50 ml oleje *** 1 vrchovatá lžička psyllia namočená v 70 ml vody *** *** *** Sypké suroviny odvážíme bokem do mísy a řádně promícháme: *** 100 g jáhlové mouky *** 100 g polohrubé rýžové mouky *** 80 g třtinového cukru *** 1/2 kypřícího prášku
Postup přípravy
Středně velkou dýni rozkrojíme, vydlabeme semínka a ve vodě uvaříme do měkka. Necháme zchladnout a lžící vydlabeme dužinu.
Do mísy odvážíme 350 g dýně, přidáme gel z psyllia a…
Pikantní kuřecí placičky-podle Slovenské maminky
Potřebné ingredience
500 g kuracie prsia, 150 g baranie rohy sterilizované, 4 ks vajce, 150 ml olej, 4 PL škrobová múčka, 1 KL soľ, 1 KL vegeta, 1 ks cibuľa, 2 strúčiky cesnak
Postup přípravy
Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nadrobno nakrájame. Pridáme k nim nadrobno nakrájané baranie rohy, vajíčka, olej, škrobovú múčku, vegetu a soľ. Zmes premiešame a vložíme na celú…
Hrnková bábovka se zakysanou smetanou
Potřebné ingredience
Těsto: 4 vejce, 1 hrnek cukru krupice, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 200 g zakysané smetany,1/2 hrnku oleje, ½ hrnku mléka, 2 PL kakaa.
Postup přípravy
Bábovkovou formu vymažeme rozpuštěnou herou a vysypeme hrubou moukou. Kakao rozmícháme v trošce studené vody. Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva. Troubu předehřejeme na…
Bezlepkové žloutkové cukroví z formiček
Potřebné ingredience
280 g moučkového cukru vanilkový cukr 3 žloutky 1 celé vejce\\r\\nmáslo na vymazání formiček
Postup přípravy
* Nejprve důkladně vymažeme suché (!) formičky máslem. Zkusila jsem olej, sádlo, ztužený tuk i Heru, ale nejlépe jdou opravdu vyklápět z másla.
Vymazané formičky si připravíme…
