MŮJ SEGEDIN +++
Potřebné ingredience
vepřové maso, 2 cibule, zelí, sůl, sádlo, sladká paprika, kmín mletý, bobkový list, pepř mletý, 1/2 masoxu, hladká mouka + voda na zahuštění.
Postup přípravy
Nejprve na sádle orestujeme na drobno nakrájenou cibulku,potom přidáme maso na kostičky a orestujeme přidáme sůl,pepř, mletý kmín,sladká papriku promícháme s masem a podlijeme…
Mini řízky
Potřebné ingredience
300g kuřecích prsou,sul,pepř,4ležíce pšeničné hladké celozrné mouky,2lžíce másla,125ml zeleninového vývaru,2žíce smetany,4lžičky rajčatového protlaku
Postup přípravy
1.kuřecí maso omyjeme a osušíme papírovým ubrouskem.Maso nakrájíme na malé řízečky,které rozklepeme.2.Řízky lehce osolíme,opepříme a obalíme v mouce.3.V hrnci rozpustíme maslo a…
Mrkvové muffiny s kokosem
Potřebné ingredience
Rozpis na 18ks: 1 / 2 šálku (50 gramů) ořechů nahrubo nasekaných (nemusí být, ale pro chuť lepší:-)), 2 šálky (270 g) syrové strouhané mrkve (cca 2-3 oloupané mrkve), 1 velké jablko (oloupané a nastrouhané), 2 šálky (260 g) polohrubé mouky (já nahradila špaldovou) , 1 1 / 4 šálku (250 g) cukru krupice, 3 / 4 lžičky jedlé sody , 1 1 / 2 lžičky prášku do pečiva, 1 / 2 lžičky (3,5 g) soli, 1 1 / 2 čajové lžičky mleté skořice, 1 hrnek kokosu, 3 velké vejce, 3 / 4 šálku (180 ml) slunečnicového oleje, 1 lžička čistého vanilkového extraktu
Postup přípravy
Ořechy opražíme na pánvi cca 8 minut do zlatova, nasekáme nahrubo a necháme vychladnout.
Jemně nastrouháme mrkev a jablka.
Smícháme všechny suché přísady: mouka, cukr,…
Vizovické - mamky první pokus
Potřebné ingredience
250g nejobyčejnější ( !) hladké mouky, 1 dcl vody
Postup přípravy
Zadělat těsto a 2 hodiny ho " žmoulat " v ruce. Potom těsto na 2 hodiny zabalit do mokré utěrky a nechat v chladu. Nedávat do lednice!!!
Vytvarovat ozdobičky, potřít…
Slon
Potřebné ingredience
Mramorový korpus, krém z ledových kaštanů, banány, potahovka K2
Postup přípravy
Kamarádka si objednala jeden jednoduchý pro dcerku k narozeninám. Silvinku zajímají jenom sloni, tak jeden ze slonem:-) Tak doufám že bude chutnat....
*TIP*- JAK ZADĚLÁVÁM TĚSTO NA CUKROVÍ
Potřebné ingredience
VANILKOVÉ ROHLÍČKY- 80g ořechy 80g cukr moučka 200g máslo 280g hl.mouka
Postup přípravy
Používám kuchyňský robot a nástavec na sekání s nožema. Pokud jsou v receptu ořechy, dám je jako první a rozmixuji je a pak přidám ostatní ingredience. Robot pak pracuje za mě.…
PERNÍČKY
Potřebné ingredience
TĚSTO: asi na 10 figurek. 200 g hladké mouky 70 g moučkového cukru 75 g tekutého medu 75 g másla či hery 1 vejce ¼ lžičky jedlé sody tlučený anýz, nové koření a hřebíček (celkem ½ lžičky) Poleva: 250 g moučkového cukru 1 bílek 1 lžíce vody Práškový cukr a bílek utřeme s jednou lžící vody do hladka.
Postup přípravy
V míse si smícháme 200g hladké mouky + 70g moučkového cukru + 75g medu + 1 vejce + 75g másla či hery + ¼ lžičky jedlé sody + koření. Vypracujeme vláčné těsto. Zabalíme ho do fólie…
Vyplišťák
Potřebné ingredience
2-3 velké brambory, 1/4l horkého mléka, hrst hladké mouky, cukr, sůl, švestky, olej
Postup přípravy
2-3 velké brambory nastrouháme, spaříme 1/4l horkého mléka, vyždímáme, osolíme špetkou soli, přidáme hrst hladké mouky a vajíčko, promícháme, mezitím si rozehřejeme v troubě…
