Kuřecí prsa na smetaně a sýru
Potřebné ingredience
500 g kuřecích prsíček,6 lžic oleje,1 cibule,1 červená a 1 zelená paprika,česnek podle chuti(asi 4 stroužky),200g pórku,1 kostka slepičího bujonu,sůl.pepř,kelímek smetany na vaření,asi 60g strouhaného sýra
Postup přípravy
Na oleji osmahneme cibuli nakrájenou nadrobno.Maso nakrájíme na kostičky přidáme k cibuli a smažíme do měkka.Pak přidáme papriky nakrájené na nudličky,česnek na plátky a…
Čokoládovo-oplatkové kuličky
Potřebné ingredience
1 balení dortových oplatků(1 plát mě zbyl na příště),1 a 1/2 čokolády na vaření,2 lžíce kakaa, 2 lžíce tuku Omega do polevy, 3 bílky, 150g cukru, může být i 2 lžíce karamelového salka,mleté oříšky na posypání
Postup přípravy
Na páře vyšleháme 3 bílky s cukrem a když odstavíme z ohně, můžeme do sněhu zašlehat 2 lžíce salka. Do velké mísy(dávám do zadělávačky, aby se to pěkně všechno promíchalo)…
Játrová omáčka
Potřebné ingredience
Vepřové játra, kmín, sůl, pepř, olej, cibule, hladká mouka, česnek.
Postup přípravy
Cibuli orestovat do světle hněda, dát játra na kostky, opepřit, posypat kmínem, zalít teplou vodou. Po změknutí jater, zahustit hladkou moukou s vodou. Na konci osolit a přidat…
Bramborová s pórkem
Potřebné ingredience
Brambory, pórek, mrkev, petržel, sůl, máslo, mléko nebo smetana
Postup přípravy
Na másle trochu osmažit pórek, zalít teplou vodou. Přidat brambory, mrkev, petržel a osolit. Po změknutí brambor dát trochu mléka nebo smetany a rozmixovat tyčovým mixérem,…
Zdravý koláč
Potřebné ingredience
100g ovesné mouky (mleté vločky), 45g másla, 150g špaldové celozrnné mouky, 1 vejce, 20g třtinového cukru, 80g zakysané smetany. Náplň dle chuti (tvaroh + ovoce, mák,...)
Postup přípravy
Ze surovin vypracujeme těsto, vyválíme dvě placky. Jednu dáme do pekáčku s pečícím papírem, dáme náplň a přiklopíme druhou plackou. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C asi 30-40min.
ČOČKOVÝ SALÁT
Potřebné ingredience
Čočka 300 g Olej sezamový 20 g Žampióny bílé 300 g Česnek 10 g Chilli paprička 5 g Paprika čerstvá 150 g Cibule 200 g Citrónová šťáva 10g Sojová omáčka 20g Sůl 2 g Pepř 1 g Petržel hladkolistá 5 g Tempeh uzený 150 g
Postup přípravy
Čočku nejdříve propláchneme a dáme namočit do vody (ideálně přes noc). Poté vyměníme vodu a uvaříme do měkka, nikoli však do rozvaření. Mezitím si pokrájíme najemno česnek, chilli…
Zázvorové sušenky
Potřebné ingredience
50g kokosového cukru, 250g mouky (1/2 pšeničné celozrnné, 1/2 špaldové), kousek strouhaného zázvoru i se šťávou (větší než na fotce), 1 vejce, 100g másla
Postup přípravy
Vše zpracujeme v těsto, necháme chvíli v lednici, poté vyválíme a vykrájíme sušenky. Pečeme na 180-200°C.
Cizrnová směs na těstoviny
Potřebné ingredience
200 - 250g cizrny (přes noc namočené, poté pulzním mixérem rozmixované nahrubo), 1 rajčatový protlak, 1-2 plechovky krájených rajčat (dle požadované hustoty), bazalka, oregano, rozmarýn, sůl, pepř, 500ml vývaru, 1 velká mrkev, 1 petržel, kousek celeru (nebo řapíkatý), přepuštěné máslo, bobkový list, celá skořice, 1 velký stroužek česneku, 1 lžička cukru
Postup přípravy
Na másle orestujeme nastrouhanou zeleninu, přidáme koření, prolisovaný česnek, cizrnu, cukr a zalijeme vývarem. Přidáme rajčata, protlak a necháme vařit asi 2 hodiny, dokud není…
Roláda tety Dobry - rychlá, jednoduchá a skvělá
Potřebné ingredience
5 vajec, 4 vrchovaté PL cukru moučka, 4 PL kakaa, krém: dle chuti - buďto šlehačka, popř. ztužovač, nebo já dělám tvarohový krém - cca 110-120 másla, 90 g cukru moučka, vanilkový cukr, půlka tvarohu
Postup přípravy
Vyšleháme do pěny celá vejce. Přidáme cukr a kakao a vyšleháme. Na plech dáme pečící papír, který vymastíme máslem. Vylijeme kakaové těsto na plech a snažíme se z něj udělat co…
Mřížkový koláč s tvarohem a švestkami
Potřebné ingredience
Těsto: 470 g polohrubé mouky, 30 g kakaa, 1 prášek do pečiva, 200 g cukru moučka, 175 g hery, 2 vejce. Náplň: 500 g měkkého tvarohu v alobalu, 400 g zakysané smetany, 150 g cukru moučka. Déle: 1 švestkový kompot nebo mražené švestky.
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme na vále těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme půl hodiny v chladu odpočinout. Zatím si zamícháme náplň a připravíme švestky. (Já…
