Kuře s nádivkou
Potřebné ingredience
Kuřecí čtvrtky,sůl,koření Nádivka,3 housky,mléko na navlhčení housek,2 vajíčka,větší hrst hub,sůl, pepř ,2 stroužky česneku
Postup přípravy
kuře okořeníme a pečeme kůžičkou nahoru...když máme téměř upečeno o točíme kůžičkou dolů :-)))a připravíme si nádivku.
Housku pokrájíme,navlhčíme mlékem,houby kapku orestujeme…
Kokosky - rychlé
Potřebné ingredience
1 vejce, 12dkg kokosu, 10dkg ml. cukru, 3 dkg másla, 1 vanil. cukr, 1 polév. lž. solamylu,
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme dohromady a na plech s pečícím papírem děláme hromádky o průměru
asi 2cm. Pečeme v mírné troubě. Můžeme upéct dříve - odleží se.
z této dávky…
Perníková chaloupka - s lentilkami, jak se líbí mým…
Potřebné ingredience
4 vejce, 4 velké lžíce medu, 360g moučk. cukru, 560g hladké mouky (plus dosypat dle potřeby), citronová kůra, 50g sádla, 1/2 prášku do perníku, pytlík perníkového koření
Postup přípravy
Z přísad vypracovat těsto, pokud lepí, dosypat mouku, zabalit do fólie, a nechat v lednici odležet alespoň do druhého dne. Na pomoučeném vále vyválet na tužku silně, vykrájet…
BUŘTGULÁŠ +++
Potřebné ingredience
sladká paprika, majoránka, mletý kmín, gulášové koření, sůl,pepř, cibule, 2 x párek, 3 brambory, 2 stroužky česneku, voda + hl.mouka na zahuštění, kousek masoxu nebo magi.
Postup přípravy
Nejprve si nakrájíme na drobno cibulku a česnek na tenké plátky orestujem na sádle slabě do růžova přidáme mletý kmín, sladkou papriku,gulášové koření, zamícháme a podlijeme…
Rozinkáčky
Potřebné ingredience
200g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 100 g tuku, 60g rozinek, 1 vejce, vanilkový cukr, citronová kůra Pro potravinové alergiky - 200 g bezlepkové mouky, 1 lžička prášku do pečiva BIO, 100 kokosového tuku, 60g rozinek - budu teprve zkoušet :-)
Postup přípravy
Mouku smícháme s práškem do pečiva a s cukrem, vmícháme rozinky. Přidáme změklý tuk a celé vejce. Zpracujeme těsto, vyválíme placku a vykrajujeme tvary. Pečeme v horké troubě asi…
Voňavé hvězdičky
Potřebné ingredience
350g hladké mouky, 250g másla nebo Hery, 120g moučkového cukru, 3 žloutky, 1 vanilkový cukr, špetka skořice, strouhaná citronová kůra z jednoho citronu náplň: 120g másla, 100g moučkového cukru, 120g piškotů, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr, 4 lžíce rumu nebo punče poleva: 50g čokolády na vaření, 1 lžíce ztuženého pokrmového tuku (Omega apod.)
Postup přípravy
Z mouky, másla nebo Hery, cukru, skořice a strouhané citronové kůry vypracujeme hladké těsto. Můžeme přidat 1 lžíci mléka. Těsto vyválíme na tenkou placku a vykrájíme hvězdičky.…
Polomáčené banánky
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky, 5 vanilkových pudinků, 200g Hery, 200g moučkového cukru, 3/4 prášku do pečiva, 2 vejce, trocha mléka, džem, čokoládová poleva
Postup přípravy
Všechny sypké přísady promícháme, nastrouháme do nich tuk, přidáme vejce a vypracujeme těsto. Podle potřeby můžeme přidat mléko. Těsto necháme odpočinout v lednici. Lisem na těsto…
Vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
320 g hl. mouky, 240 g másla, 160 g ml. vlašských ořechů, 80 g mouč. cukru, 2 žloutky. Moučkový + vanilkový cukr na obalení.
Postup přípravy
Ze surovin zpracujeme těsto a necháme v lednici odpočinout. Pak tvoříme rohlíčky, klademe na plech vyložený peč. papírem a pečeme na 180 st. do růžova. Rohlíčky budou nahoře vždy…
Zbytkáček pro taťku na cestu
Potřebné ingredience
Zbytek banánového krému dle Věra (ddracice), z jedné menší dávky, tzn. 250ml mléka a 1 banánového pudinku + 2 lžic cukru + 1 necelé máslo + 3 rozmixované banány a vychází to na 2 dortíky o průměru 23cm a výšku 6cm a ještě kousíček zbyl. ,-) Korpus, který mně nikdy nezklamal a meruňkovojablečná marmoška, posypáno kokosem a hotovo.
KRÉM NAD PAROU -používám do všeho cukroví
Potřebné ingredience
-2CELÁ VEJCE -6 LŽIC PÍSKOVÉHO CUKRU -250 g MÁSLA (82% tuku, ne se smetanovým zákysem)
Postup přípravy
Pro Váš zájem vkládám tento recept.Získala jsem základní rozpis od své bývalé kolegyně již před cca 10-12 lety.Od té doby nepoužívám do cukroví žádný jiný.Je nejlepší, jaký jsem…
