Perníčky..vydrží několik měsíců..
Potřebné ingredience
500g hl.mouky, 100g cukru moučka, 200g medu, 2 vejce,1 perníkové koření (já dala 3 lžičky koření Perník " Kotani "), 1 lžíce sody, 1 lžíce smetany 31%, 1/2 tuku (hera)
Postup přípravy
Vše smíchat...já prvně dala tekuté suroviny...těsto propracujeme a necháme zhruba hodinku v chladu odpočinout. A tvoříme:-) pečeme na 180°C cca 10 minut...hned po vytáhnutí z…
Vánoční cukroví
Potřebné ingredience
50g oříšků,půl másla,5lžyc moučkového cukru,150g hladké mouky,vanilkový cukr,jen dvě žloutka,cukr na obalení
Postup přípravy
všechny ingredience smícháte v míse podle hustoty těsta maximálně přidáte hladkou mouku pokud bude potřeba uhladíte si těstíčko a ručně děláte měsíčky které dáte jen na pečící…
mandlové bochánky
Potřebné ingredience
na těsto:375g polohrubé mouky,250g másla,1 lžička prášku do pečiva,125g moučkového cukru,1 vanilkový cukr,1 lžička citronové kůry,1 vejce,100g nasekaných mandlí,mandle na zdobení a moučkový cukr na posypání
Postup přípravy
promícháme mouku s práškem do pečiva,poté přidáme všechny další curoviny na těsto kromě mandlí.Dobře prohněteme,až je hmota stejnorodá,teprve přidáme nasekané mandle.Těsto uložíme…
Rumové hvězdičky
Potřebné ingredience
na těsto:150g másla,320g hladké mouky,120g moučkového cukru,2 žloutky,1 lžička do pečiva,2 lžíce rumu.na zdobení:čokoláda,cukrářské zdobení
Postup přípravy
V mouce rozmícháme prášek do pečiva,přidáme máslo,cukr,žloutky a rum a vše zpracujeme hladké těsto.Těsto vyválíme na plát 2mm vysoký a vykrájíme hvězdičky.Troubu předehřejeme na…
Krém z pařížské šlehačky - velmi rychlý způsob
Potřebné ingredience
1 pařížskou šlehačku, 1 kakaový pudink bez vaření, 1 ztuhovač šlehačky, 100 ml. vaječného koňaku a vanilk. cukr
Postup přípravy
Našla jsem tenhle krém v Babicových dobrotách a je fakt úžesný - proto doporučuji !!!!!
Do misky, která má i víčko nalijeme pařížskou šlehačku, do toho nalijeme 100 ml…
KÝTA Z DIVOČÁKA SE ZELÍM - výborné
Potřebné ingredience
2 kg kýty z divočáka,10 bobulek jalovce,100gr mrkve,3 cibule,sůl, pepř,50 g másla,250 ml suchého červ. vína, 3 bobkové listy,1 snítku rozmarýnu (tu jsem neměla),1 ananasový kompot asi 500ml,1,5kg červeného zelí, (může být i nakládané),150 ml zelen.vývaru z kostky, 4 lžíce octa,6 hřebíčků,1 lžíce cukru,špetka majoránky a skořice, Na omáčku 100ml smetany na vaření,2 lžičky solamylu. Usekanou pažitku nebopetržel na ozdobení.
Postup přípravy
2 cibule nakrájíme na drobno , mrkev na kostičky, jalovec trochu rozsekáme.
Maso potřeme solí ,pepřem a jalovcem opečeme ze všech stran na polovině másla(hera).
potom…
Květákové placičky ===RYCHLÉ a VÝBORNÉ===
Potřebné ingredience
Potřebujete květák , 3 vejce , 200ml mléka , 7 polévkových lžic pol. mouky , sůl a pepř..
Postup přípravy
Květák si uvařte v mírně osolené vodě ne úplně do mněka,já jej vařím vždy těch 10-15 minutek..Pak jej vyndám do kastrůlku a nožem jej nasekám na kousky..Vodu ve které jsme vařily…
Vrstvené kuře -podle tajného receptu
Potřebné ingredience
asi 1/2 kg kuřecích prsíček,15 dkg anglické slaniny,2 cibule,15 dkg sýra na strouh,6 stroužků česneku,sůl,olej
Postup přípravy
Menší zapékací misku vytřeme olejem,dno poklademe anglickou slaninou na to rozložíme polovinu masa.které jsme si rozkrojily na tenké plátky -osolily a potřely česnekem.Zasypeme…
Játrová pochoutka - rychlý oběd
Potřebné ingredience
1 balíček mražených kuřecích jater,1 cibule,1/3 lžičky drceného kmínu,1/2 lžičky soli,1 lžička ml.papriky,olej,1 lžíce hl.mouky,česnek,worcester na dochucení.
Postup přípravy
Na oleji si osmažíme cibuli do hněda,přidáme nerozmražená játra a opékáme za častého míchání asi 15 min.Pak přidáme papriku a kmín,podlijeme vodou asi 2dl a zahustíme hl.moukou…
***RYCHLÉ KOKOSOVÉ ŘEZY***
Potřebné ingredience
1 HRNEK KOKOSU, 2 HRNKY POLOHRUBÉ MOUKY, 1 PRÁŠEK DO PEČIVA, 1 HRNEK CUKRU, 1 HRNEK MLÉKA, 1/2 HRNKU OLEJE, 3 VEJCE, 1 VANILKOVÝ CUKR, ČOKOLÁDOVÁ POLEVA A KOKOS NA POSYPÁNÍ.
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme dohromady, použijeme hrnek o obsahu 1/4 l ( obr. 1 ).
Dobře umíchané těsto vylijeme na vyšší plech ( obr. 2 ).
Pečeme v předehřáté troubě…
