Perníčky s ořechy
Potřebné ingredience
30dkg hl. mouky, 15dkg ml.cukr, 5 dkg ořechů, 2celá vejce, 2 lžíce rozpuštěného medu, 2 lžíce tuku, 1 malá lžička kakaa, ½ malé lžičky jedlé sody,½ malé lžičky koření (hřebíček, nové koření,citr. kůra, skořice, badyán)
Postup přípravy
Zpracovat hladké těsto, vyválet na ½ cm, vykrájet tvary ,dát na vymazaný a vysypaný plech nebo na pečící papír, nechat přes noc odpočinout,potřít rozšlehaným vejcem, potom péct…
KUŘECÍ KARI S KOKOSOVÝM MLÉKEM - VÝBORNÁ, JEDNODUCHÁ…
Potřebné ingredience
50g červená nebo zelená kari pasta-EXOTIC FOOD, 2 lžíce olivového nebo rostlinného oleje, 2 kokosová mléka / nebo 1xkokosové mléko+1xsmetana na vaření/, 1 lžíce rybí omáčky,500g kuřecího masa /možná je i variace s rybou - na kousky nakrájené filé/
Postup přípravy
Na pánvi wok rozpálíme olej a přidáme kari pastu, 2 min osmažíme až se rozvoní, pak přidáme kokosové mléko /případně 1:1 se smetanou, ale aspoň 1 kokos by měl být !!/ , rybí…
Italské vánoční Panettone s brusinkami
Potřebné ingredience
500 g hladké pšeničné mouky, 1 sáček sušeného droždí, , 100 g cukru, 180 ml vlažného mléka, 3 vejce, 1 vanilkový cukr,50 g kandovaného citronu, 150 g měkkého másla, špetka sůl, , , 80 g sušených brusinek, máslo na vymazání formy,1 bílek na potření , konakový krém v prášlu,2 lžíce mandových plátků,pečicí papír.
Postup přípravy
. Droždí smícháme se lžičkou cukru a polovinou vlažného mléka, dobře rozmícháme, přidáme ještě lžíci mouky a vše našleháme, na teplém místě necháme kvásek kynout
. Prosátou…
ČOKOLÁDOVÉ LANÝŽKY
Potřebné ingredience
těsto: 100g marcipánu, 250g hl. mouky, 125g margarínu (stela, hera), 100g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 žloudky KRÉM: 150 g čokolády na vaření, 25g margarínu, 50g mouč. cukru, 100g krémového sýru (žervé), 1 lžíce rumu. Dále potřebujeme čokoládu na namáčení
Postup přípravy
Všechny přísady na těsto spracujeme v těsto. Vyválíme plát a vykrajujeme menší tavry. Pečeme v předehřáté troubě na 200C asi 8 minut. KRÉM:Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu,…
○○MARTINSKÉ ROHLÍČKY-plněné makovou a tvarohovou…
Potřebné ingredience
TĚSTO: 500G POLOHRUBÉ MOUKY, 120G hERY, 2 ŽLOUTKY, 80G CUKR MOUČKA, KOSTKA KVASNIC, 250ML MLÉKA, CITRN. KŮRA, ŠPETKA SOLI, 1VEJCE NA POTŘENÍ********MAKOVÁ NÁDIVKA:1.5dcl mléka, 100g mletého máku, 60g cukru ml., 30g perníku, trochu skořice, lžíce medu, vanilk. cukr********TVAROHOVÁ NÁPLN: kostka tvarohu,žloutek, citron. kůra, vanilk. cukr, ml. cukr
Postup přípravy
Rohlíčky jsou naše oblíbené.Letos jsem je nestihla upéct na Martina,ale protože odpoledne čekáme babičky s Mikulášem,-)...tak aby měly co ke kafíčku...
-Změklý tuk…
Ořechové rohlíčky - bez mouky, tedy bezlepkové
Potřebné ingredience
140gr cukru 140gr mletých ořechů vlašských 140gr mletých ořechů lískových (nebo mandlí) 1 vanilkový cukr 1 vejce 1 žloutek
Postup přípravy
ze všeho zpracovat těsto, dát na chvilku do lednice, poté se tvaruje:)\r\nJá používám formičku - rohlíček. Formu vysypeme cukrem (napoprvé je potřba vymazat máslem), naplníme…
Plněné ořechy (moje nej nej)
Potřebné ingredience
Na těsto: 140g vlašských ořechů, 200g moučkového cukru, 200g másla, 400g hladké mouky, 1 vejce, 1 lžíce kakaa Na krém: 110g vlašských ořechů, 0,2l mléka,hrubá mouka, 150g másla, 150g cukr moučka,rum
Postup přípravy
Ze všech surovin na těsto zpracujeme těsto, které si necháme přes noc v lednici uležet. Druhý den těstem plníme formičky na ořechy a upečeme v předem vyhřáté troubě přibližně na…
Tvarohová vánočka - hrnečková
Potřebné ingredience
1 kostka tvarohu,1/2 bal.rozinek-5 dkg,3 a 1/3 hrnečku polohr.mouky,1 a 1/2 pr.do pečiva,1/4 lžičky soli,8 lžic mléka,2 vejce,8 lžic oleje,2/3 hrnečku cukru,1 v.cukr,1 lžičku citr.šťávy,mandličky-dle chuti
Postup přípravy
Rozinky propláchnemem proudem vody a necháme okapat.Vše pak smícháme dohromady.Formu na vánočku vymažeme a vysypeme mouku -dáme těsto a pečeme pozvolna asi na 160 °C zhruba…
Pracny podle babi
Potřebné ingredience
20 dkg másla, 20 dkg mletých ořechů, 20 dkg hl. mouky, 10 dkg mouč. cukru, 6 dkg strouh. čokolády, 1/2 lžičky tluč. hřebíčku a vraž tam 1 celé vejce.
Postup přípravy
Plnit do formiček né úplně po okraj, při pečení dost nabydou, hotové obalit v moučk. cukru a vanilkovým.
***BABIČČINY KYNUTÉ KOLÁČE S TVAROHEM***
Potřebné ingredience
TĚSTO: 500g HLADKÉ MOUKY, 50g CUKRU, 50g KVASNIC, 2dcl OLEJE, 1/4 l MLÉKA, 3 VEJCE, ŠPETKA SOLI. TVAROHOVÁ NÁPLŇ: 1 TVAROH, 1 VEJCE, ROZINKY, 2 LŽÍCE CUKRU, 1 VANILKOVÝ CUKR. DROBENKA: 50g HERY, CUKR, POLOHRUBÁ MOUKA A 1 VEJCE NA POTŘENÍ KOLÁČKŮ.
Postup přípravy
Z vlažného mléka, trochy cukru a kvasnic vytvoříme kvásek, který smícháme s ostatními přísadami na těsto. Důkladně vymícháme až bude těsto dělat "bubliny". Přikryjeme…
