MINIKNÍŽEČKY a LÍSTEČKY SYPANÉ PISTÁCIEMI
Potřebné ingredience
Linecké těsto:1/2 kg hladké mouky, 1/4kg Hera, 20dkg mletý cukr, 3 žloutky, 1 celé vejce, citron. kůra○○○○ krém-nad parou s příchutí rumu○○○○bílá čokoláda na polití○○○○cukrové zdobení○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ Pistáciové lístečky-stejné linecké těsto, jako iniknížečky○○○○nesolené sekané pistácie○○○○pistáciová poleva
Postup přípravy
Knížečky: Na vále zpracovat těsto, nechat odležet (nejlépe přes noc),vyválet , vykrajovat malé obdélníčky, upéct.
Vychladlé spojujeme krémem, poléváme čokoládou a zdobíme dle…
Jablečné muffiny...jako jablečný koláč z IKEA jsou…
Potřebné ingredience
3 střední jablka, citrónová šťáva, 1 lžíce hnědého cukru - (dala jsem obyčejný krystal), 1 lžíce mletého koření (skořice, hřebíček, badyán)- měla jsem jen skořici, 250 g mletého cukru -( zdají se mi sladší klidně stačí i méně), 250 g másla - (já jsem dala půl na půl s Herou), 4 vejce (žloudky a bílky zvlášt), 250 g hladké mouky, 1 sáček vanilkového cukru
Postup přípravy
Oloupejte jablka a nakrájejte je na malé kostičky. Zalijte je trochou citrónové šťávy, zasypte lžící cukru a 1 lžící mletého koření. Jablka přiveďte k varu a cca 5 minut povařte.…
KŘEHKÉ STŘÍKANÉ ROHLÍČKY -SVĚTLÉ I TMAVÉ
Potřebné ingredience
TATO DÁVKA JE ASI NA 3 PLECHY HOTOVÝCH ROHLÍČKŮ. na rohlíčky potřebujeme : 280 g. cukru krystal, 4 bílky , 140-160 g. ořechů-jak chcete , 15 gramů polohrubé, nebo hrubé mouky. Na krém potřebujeme : 135 ml. mléka, 80 g. krystal, nebo pískového cukru, 1 lžíce rumu, nebo i jiného likéru, 2 žloutky, 4 lžíce dětské krupičky. , Při čoko krému i kakao. dále 1 celé máslo a 100 g. moučkového cukru. Na máčení do čoklády-potřebujem čokoládu.
Postup přípravy
NA ROHLÍČKY- nachystám si 2 kastrůlky, které do sebe zapadnou, do spodního dám vodu tak, aby se ten vrchní nedotýkal hladiny , do druhého kastrůlku dám bílky a krystal.
Zapnu…
kakaové ořechy dle Apetitu-vyzkoušené-vynikající
Potřebné ingredience
těsto:180gr cukr moučka,20 gr kakaa (ne granko!!!!),280gr másla ,360gr hladké mouky,120gr mletých ořechů (vlašských),trocha citron kůry\r\n\r\nnáplň:1/2 vanilkového pudinku,250ml mléka,120gr másla,120 cukr krupice
Postup přípravy
-z přísad na těsto-vypracujte hladké těsto\r\n-aspoň na hodinu dáme do lednice\r\n-plníme formičky ořechy\r\npečeme na 200 stupňů 8-10 min\r\n\r\n\r\nnáplň uděláme tak týden-10…
Pomerančový pečený čaj (připravený v pekárně)
Potřebné ingredience
750g pomerančů, 500g cukru, šťáva z 2ks citronů
Postup přípravy
Pomeranče oloupeme a nakrájíme na kostičky, zasypeme cukrem a přidáme šťávu ze dvou citronů. Pak už jen zvolíme program na pekárně na přípravu džemu a za hodinku a půl máme úžasný…
Vosí hnízda -Bezlepkové
Potřebné ingredience
200g ořechů,200g cukru moučka,kapka citronky,200g piškotů bezlepkových(recept u mě jinde zde),60g másla,rum dle chuti\r\n\r\nKrém:200g másla,150g moučkového cukru,1lžíci mleté kávy nebo kakaa,vaječný bílek
Postup přípravy
Ořechy smíchat s cukrem moučka,kapneme rum nadrobíme piškoty bezlepkové nakrájíme máslo kápneme též citronku a vše zpracujeme a dáme uložit do chladna,pak dotěsta nasypeme maličko…
Oplátky s BB pudingovou náplňou
Potřebné ingredience
1Hera, 20dkg práškového cukru, 2 lyžice kakaa, 1 BB puding 250g, 2dcl mlieka
Postup přípravy
Heru si rozpustíme, pridáme ostatné suroviny a miešame do zhustnutia. Ešte teplou zmesou naplníme tortové oplátky (ja som mala 5ks) a zaťažíme cez noc. Ráno nakrájame na kocky…
Vaječňák-výbornej a rychlovka
Potřebné ingredience
4 žloutky ( z čerstvých vajec), 2x salko, 1x vanilkový cukr, 300-500ml rumu či brandy (co, kdo raději) -já dávám 300 rumu a je jemňoučkej
Postup přípravy
-do mixéru dám + salko a žloutky,chvilku mixuju,přidám 2 salko vanilkový cukr a rum mixuju asi 2-3 min
-dám do lahve a hotovo
- dát do chladu,čím déle vydrží tím je hustější…
Linecké
Potřebné ingredience
210g hladké mouky, 70g moučkového cukru, 140g másla, 2žloutky
Postup přípravy
Z prosáté mouky, cukru, změklého másla a žloutků vypracujeme těsto, které necháme den odpočinout. Z těsta si vyválíme 2mm plát, ze kterého vykrajujeme vzory. Linecké je křehké,…
Kulatý k 95.tinám
Potřebné ingredience
světlý korpus podle Galli, krém nastavovaný kaší s tyčinkami Milena podle Ariell, K2, WI
Postup přípravy
Chtěla jsem vyzkoušet práci s K2 a nebyla jsem moc spokojená, s WI se mi pracuje lépe.
Také jsem poprvé použila drátky ale jen na malé červené puclíky, snad si troufnu příště…
