Zobrazit přihlášovací formulář
MOUČNÍKY, POHÁRY
mrkvový dort s krémem mascarpone

mrkvový dort s krémem mascarpone

Potřebné ingredience

3 hrnky najemno strouhané mrkve * 2 hrnky polohrubé mouky * 1 hrnek hnědého cukru * 1 hrnek oleje * 4 vejce * 1 lžička vanilkového extraktu * 2 lžíce bílého jogurtu * šťáva z půlky pomeranče * 1 lžička skořice* 1 lžička prášku do pečiva * 2 lžičky sody * špetka soli * 2 hrsti sekaných vlašských ořechů Krém: 33% šlehačka, 250 g mascarpone, 1 lžička strouhané pomerančové kůry, 100 g palouček nebo lučina (nebo jiný krémový sýr, v případě největší nouze i pomazánkové máslo bez příchuti), moučkový cukr dle chuti

Postup přípravy

vejce ušlehat s cukrem do pěny, přidat extrakt, olej a postupně zašlehat sypké ingredience. troubu předehřát na 175 stupňů. Formu na dort 22 cm průměr vystlat dno pečicím papírem …

Zobrazit více...
MOUČNÍKY, POHÁRY
Bábovka tří chutí (do formy NW - bábovka pro dva)

Bábovka tří chutí (do formy NW - bábovka pro dva)

Potřebné ingredience

* TĚSTO: 190 g polohrubé mouky, 110 g cukru krupice, 85 ml oleje, 170 ml mléka, 2 vejce, necelý 1 prášek do pečiva; * K OCHUCENÍ TĚSTA: 1 lžíce rumu, 50 g mletých vlašských ořechů, 1 lžíce kakaa + trocha mléka na zředění

Postup přípravy

Množství těsta do malé formy (Nordic Ware - bábovka pro dva, 1,4 litru).



V míse smíchat mouku + cukr + prášek do pečiva.
Přidat olej + mléko + vejce a vše…

Zobrazit více...
MOUČNÍKY, POHÁRY
Bábovka tří chutí

Bábovka tří chutí

Potřebné ingredience

* TĚSTO: 300 g polohrubé mouky, 220 g cukru krupice, 140 ml oleje, 250 ml mléka, 3 vejce, 1 prášek do pečiva; * K OCHUCENÍ TĚSTA: 1-2 lžíce rumu, 70 g mletých ořechů, 1 - 2 lžíce kakaa + trochu mléka na zředění

Postup přípravy

V míse smíchat mouku + cukr + prášek do pečiva.
Přidat olej + mléko + vejce a vše prošlehat metlou, dokud těsto nebude hladké.

Těsto rozdělit na tři díly:
- jeden díl…

Zobrazit více...
MOUČNÍKY, POHÁRY
Banánové kostky s čokoládou

Banánové kostky s čokoládou

Potřebné ingredience

Těsto: 1 velký banán, 150 ml bílého jogurtu, 80 g polohrubé mouky, 2 PL kakaa, 1 lžička prášku do pečiva, 4 bílky, 120 g cukru krupice, špetka soli. Krém: 400 ml mléka, 4 žloutky, 60 g cukru krupice, 1 vanilkový pudinkový prášek, 20 g Gustinu, 1 banán, 2 lžičky citronové šťávy, 150 ml smetany ke šlehání, 5 g práškové želatiny. Poleva: 100 ml smetany ke šlehání, 100 g hořké čokolády.

Postup přípravy

Z bílků, cukru a soli ušleháme tuhý sníh. Tyčovým mixérem rozmixujeme banán s jogurtem, přimícháme směs mouky s práškem a kakaem. Nakonec lehce vmícháme sníh. Těsto natřeme na…

Zobrazit více...
MOUČNÍKY, POHÁRY
Máslové croissanty-poctivé skládané

Máslové croissanty-poctivé skládané

Potřebné ingredience

500 g hladké mouky++340 g másla pokojové teploty++1 kostka kvasnic++90g cukr krupice++15 g soli++300 ml vlažného mléka++vajíčko na potření

Postup přípravy

Uděláme si klasicky kvásek a to tak,že do misky dozdrobíme kvasnice,dáme asi lžíci cukru a přelijeme trochou vlažného mléka.Jak kvásek vzejde vypracujeme se zbytkem surovin těsto…

Zobrazit více...
CHUŤOVKY
Škvarkové pagáčky- výborné k vínu

Škvarkové pagáčky- výborné k vínu

Potřebné ingredience

40 dkg hladké mouky,20 dkg mletých škvarků,1 plná lžíce rozpuštěného sádla,2 žloutky,1 kostka droždí,sůl,pepř,1 dl šlehačky,3 lžíce bílého vína( nemáme-li dáme 1 1/2 lžíce octa).1 vejce na potření

Postup přípravy

Toto těsto se dělá bez kvásku.
Na vál si odvážíme mouku,přidáme vše ostatní, droždí pouze rozdrobíme-vše dobře promícháme.Rozválíme na placku tlustou a si 1 1/2 cm a…

Zobrazit více...
ZELENINOVÁ JÍDLA
Krokety z květáku a brambor

Krokety z květáku a brambor

Potřebné ingredience

1 menší květák,10dkg šunkového salámu,3 větší brambory uvařené ve slupce,1 namočený rohlík v mléce,2 vejce,trochu hladké mouky,sůl,pepř ,strouhanka

Postup přípravy

Květák si uvaříme v osolené vodě dopoloměkka, necháme vychladnout a rozmačkáme.Rohlík namočíme do mléka.Brambory uvařené ve slupce oloupeme a najemno nastrouháme,přidáme k…

Zobrazit více...
MOUČNÍKY, POHÁRY
DORT OD DENISKY

DORT OD DENISKY

Potřebné ingredience

1 hrnek cukru, 4 vejce - zamícháme, přisypeme 1 hrnek oleje, půlku kypřícího prášku, 4 pudinky - zamíchat, péct na 160 - nahoru umíchaná zakysaná s tvarohem a cukrem podle chuti a navrch želatina (1 vanilkový pudink + 1/2 litru džusu

Postup přípravy

a pak plníme pupíky

Zobrazit více...
MOUČNÍKY, POHÁRY
Řezy s jahodovým krémem

Řezy s jahodovým krémem

Potřebné ingredience

Korpus: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek mléka, ½ hrnku oleje, 2 vejce. Krém: 250 g másla, 200 g cukru moučka, mražené jahody, 3 vanilkové pudinkové prášky, 2 PL cukru krupice. Poleva: 150 ml smetany ke šlehání, 150 g hořké čokolády, 2 želatinové plátky. Dále: 100 ml smetany ke šlehání.

Postup přípravy

Suroviny na korpus smícháme a krátce prošleháme, nalijeme na vyšší plech 30x40 cm s pečícím papírem a v troubě předehřáté na 180°C upečeme do zlatova.
Mražené jahody nasypeme…

Zobrazit více...
RÝŽE A TĚSTOVINY
DOMÁCÍ NUDLE

DOMÁCÍ NUDLE

Potřebné ingredience

VAJÍČKO, POL. MOUKA, VODA

Postup přípravy

NA 1 VAJÍČKO ... 10 DKG POL. MOUKY , 1 LŽÍCE VODY

SMÍCHÁME V MÍSE, MOŽNO I V DOMÁCÍ PEKÁRNĚ

Zobrazit více...

Kategorie