Sýrové omelety s květákovou náplní
Potřebné ingredience
Na omelety:2,5 dl mléka,3 vejce, 3 lžíce hrubé mouky,50g tvrdého sýra, sůl, tuk na pečení omelet,petrželka na posypání( nebo naťová cibulka) Na náplň: 1 menší květák, 50g libové anglické slaniny,1 cibule, koření vegeta, sůl bílý pepř, 1 vejce
Postup přípravy
Nejprve si připravíme náplň.
Květák si uvaříme do měkka.Necháme ho okapat a pokrájíme na malé kousky.
Na pánvi rozškvaříme anglickou slaninu nakrájenou na malinké kostičky,…
Kynutý jablečný závin
Potřebné ingredience
Na těsto :125 ml mléka,125 ml vody, 50g hery, 1 lžíce krupicového cukru, špetka soli, 400g hladké mouky, 1/4 kostky droždí Na náplň: strouhanka, máslo, nastrouhaná jablka, vanilkový cukr, skořice, rozinky 1 vejce na potření
Postup přípravy
Vše na těsto dáme do míchací nádoby pekárny-nejdříve mléko ,vodu ,rozpuštěno heru, potom mouku, cukr, sůl a navrch rozdrobené droždí-zapneme program těsto a necháme pekárnu…
Kuřecí placičky s nivou
Potřebné ingredience
500g kuřecích prsíček, 100 g nastrouhané nivy,2 vejce, 3 lžíce majonézy,3 lžíce solamylu, sůl, pepř, trochu kari, olej
Postup přípravy
Maso nakrájíme na velmi tenké nudličky, dáme do mísy a přidáme vejce, nastrouhaný sýr, majonézu, solamyl a koření a necháme přikryté folií několik hodin odležet. Pak v menší…
Brokolicové placičky
Potřebné ingredience
1 brokolice,3 vejce,3 lžíce hrubé mouky,5 dkg sýna na strouhání,sůl,pepř,olej
Postup přípravy
Brokolici očistíme a syrovou nastrouháme do mísy-najemno.Přidáme 3 žloutky, 3 lžíce hrubé mouky,osolíme,opepříme .Z bílků ušleháme tuhý sníh-ten pak vmícháme k brokolici,nakonec…
Jablkovo - tvarohový drobenkový koláč
Potřebné ingredience
250g polohrubé mouky,1 žloutek,160g tuku( Hera,máslo),120g moučkového cukru,1/2 prášku do pečiva Tvarohová nádivka: 250g měkkého tavrohu,1 vejce,1 bal.vanilkového cukru,3 lžíce krupicového cukru- vše smícháme. Jablková nádivka: 600 g jablek , 3 lžíce krupicového cukru,1 lžička škrobové moučky,skořice,rozinky- oloupaná jablka nastrouháme a smícháme s ostatním. Použijeme koláčovou formu o průměru 23 cm.
Postup přípravy
Z mouky s kypřícím práškem, z tuku , cukru a žloutku připravíme drobenku.Větší polovinu rozložíme do formy.Pokryjeme ji tvarohovou nádivkou,potom vrstvou jablečné nádivky a…
Kuřecí segedín
Potřebné ingredience
4 uzená kuřecí stehna, 1 větší cibule,250g kyselého zelí,1 kelímek smetany ke šlehání, hladká mouka,1 lžíce(rovná) drceného kmínu,2 lžíce mleté sladké papriky, pepř, sůl ,olej
Postup přípravy
Maso obereme a nakrájíme na kousky. Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme na oleji. Přidáme kmín a paprikou a zalijeme asi 4 dl vody.Pak přidáme kyselé zelí, osolíme, opepříme…
Špekáčky v paprice
Potřebné ingredience
2 špekáčky,2 bílé papriky, kremžská hořčice, 4 plátky sýra ,kečup, rajče, olej
Postup přípravy
Papriky podélně rozkrojíme na půlky, vyndáme semeník. Špekáčky rozkrojíme na polovinu, tu každou potřeme hořčicí a vložíme do papriky. Na ně položíme plátek sýra, pokapeme kečupem…
Kynuté švestkové knedlíky-klasika
Potřebné ingredience
300g hrubé mouky,2 dl vlažného mléka,1 vejce,1 lžíci oleje, špetku soli,1 lžíci cukru,20g droždí švestky mletý mák, moučkový cukr, zakysaná smetana
Postup přípravy
Droždí rozmícháme s vlažným mlékem ,lžící cukru a trochu mouky a necháme vzejít kvásek. Do mísy si prosejeme mouku ,přidáme vejce ,lžíci oleje, trochu soli a vykynutý kvásek…
Kuřecí nudličky s pórkem a opékaným bramborem
Potřebné ingredience
500g kuřecích stehenních řízků, 4 plátky anglické slaniny,1 pórek,2 lžíce hladké mouky, 4 dl vývaru z drůbeží kostky, sůl, pepř ,olej, 2 lžíce kremžské hořčice,5 lžic zakysané smetany
Postup přípravy
Maso nakrájíme na nudličky a anglickou slaninu na kostičky, pórek na kolečka. Na pánvi na oleji osmahneme kostičky slaniny a nudličky masa, přisypeme pórek a společně opečeme ze…
Švestková buchta ze šlehačky - zamíchat-upéct
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky,1 prášek do pečiva,250g krupicového cukru,1 smetana ke šlehání 250 ml,4 vejce,asi 500g švestek, drobenka
Postup přípravy
V míse si mouku promícháme s práškem do pečiva a cukrem , přidáme šlehačku a vejce a umícháme těsto. To rozetřeme na vymazaný ,vysypaný plech, na těsto naskládáme švestky, které…
