Chuťovky z listového těsta
Potřebné ingredience
Listové těsto, omáčka na těstoviny - např. s bazalkou a olivami, plátky měkkého salámu, plátky tvrdého sýra, strouhaný sýr
Postup přípravy
Listové těsto potřeme omáčkou na těstoviny, osvědčila se mi s bazalkou a olivami, poklademe plátky měkkého salámu a sýra. Svineme do roládky, kterou krájíme na úzké proužky a…
Muffiny s marcipánem a špaldovou moukou
Potřebné ingredience
Suché přísady: 100 g moučkového cukru, 280 g hladké mouky (100 g jsem nahradila celozrnnou špaldovou), 1 lžíce pr. do peč., špetka soli, 100 g marcipánu - nakrájený na kostičky, Mokré přísady: 6 lžic slunečnicového oleje, 2 velká vejce, 200 ml mléka, 1 lžička mandlové esence
Postup přípravy
Smícháme zvlášť suché a mokré přísady. Tekuté pak přilijeme do suchých a krátce promícháme - pozor, nepřemíchat! Lžící těsto rozdělíme do košíčků, plech vložíme do předehřáté…
Slaný závin - výborný!!!!!
Potřebné ingredience
2 listové těsta, 500g mletého masa, ( trochu mléka) 250g uzeného nebo godhaj ( nebo co doma najdete :-)), 6 vajec, červená paprika, cibule, 200g sýra, kečup. Vajíčko na potření. 2 listové těsta = 4 záviny
Postup přípravy
Mleté maso smícháme s uzeným, přidáme mléko - tolik aby bylo mazlavé a dobře se Vám pokládalo na těsto. Okořeníme podle chuti. Já dávám pouze sůl a pepř. \r\nNa pánvičce si…
Linecké cukroví - křehoučké, dobroučké
Potřebné ingredience
TĚSTO: 250 g polohrubé mouky, 90 g cukru moučka, 170 g Másla, 1 vejce, 0,5 lžíce octa, popř. citr. kůra NA SLEPENÍ: pikantní marmeláda - rybíz, angrešt.
Postup přípravy
Vypracujeme vláčné těsto, kt. necháme přes noc odpočinout. Vykrajujeme tvary a zvolna pečeme. Následně slepujeme marmeládou. A komu by to nestačilo, může ještě zdobit dle fantazie…
nepečené cukroví-Šohajky
Potřebné ingredience
nádivka:10 dkg mletých ořechů,15 dkg mletého cukru,10 dkg 100%tuku,1/2dclmléka,1/2dcl rumu.-to vše nad párou povařit. Čokoláda:25 dkg čokolády na vaření ,125dkg 100%tuku. Nebo svoji čokoládu.15 dkg 100%tuku,15 dkg mletého cukru,1 vanilkový cukr,5 dkg kakaa.
Postup přípravy
Nad párou si rozpustíme tuk a pak přidáme ,cukr,ořechy,rum a pěkně vymícháme a necháme jen mírně vystydnout.
do košíčků dáme lžičku čokolády a pak lžičku nádivky a zalejem…
Ořechové cukrovíčko
Potřebné ingredience
TĚSTO: 360 g hladké mouky, 160 g cukru moučka, 140 g másla, 140 g Hery ( nebo 280 g másla ), 160 g ořechů, 2 vejce. KRÉM: 140 g másla, 80 g cukru moučky, 60 g ořechů NA OZDOBENÍ: čoko poleva ( 100% tuk, čoko na vaření, cukr moučka, kakao ).
Postup přípravy
Těsto zpracujeme a necháme odpočinout ( nejlépe přes noc ). Následně vykrajujeme a pečeme tvary, jaké se nám líbí :) Krém: vše smícháme a můžeme rovnou plnit cukroví. Pak…
Košíčky
Potřebné ingredience
Košíčky: 300 g hladké mouky, 80 g moučkového cukru, 1 vanilk. cukr, 1 vejce, 200 g Hery, popř. citr. kůra. Krém: 200-250 ml šlehačky, dle balení, je jich víc ( já použila De Luxe ), 150 g ořechů, 100 g mletých piškotů nebo pomletých nepovedených cukroví, 2 lžíce marmelády, cca 80 g cukru, trochu rumu. Na ozdobu: čoko poleva ( 100% tuk, čoko na vaření, cukr moučka, kakao ) a zdobení dle fantazie - já použila lentilky.
Postup přípravy
Košíčky: těsto smícháme, necháme chvíli odpočinout, v mezičase se obrníme trpělivostí a jdeme na věc :) Formičky netřeba vymazávat. Krém: Šlehačku přivedeme k varu, přidáme ořechy…
Ořechy
Potřebné ingredience
Těsto: 500 g hladké mouky, 200 g cukru moučka, 280 g ořechů, 2 vejce, 240 g Hery, popř. trochu kakaa. Krém: 220 g másla, 240 g cukru moučka, 100 g ořechů, 2 vanilk. cukry.
Postup přípravy
Těsto: Vypracujeme těsto a necháme cca 30 minut odpočinout. Těsto následně plníme do formiček na ořechy ( není třeba vymazávat ) a pečeme. Upečené slepíme krémem. Krém: vše…
TOFIFÉ vynikající - můj recept
Potřebné ingredience
Na karamel : 150g cukru krupice ,250ml smetany na šlehání . Na čokoládu :200g čokolády + 4 lžíce šlehačky ,50g másla . Na posypání : balíček lískových ořechů
Postup přípravy
Nejprve si nasucho opražíme lískové oříšky ,zbavíme je slupek a nasekáme nahrubo . Cukr necháme zkaramelizovat ,poté přidáme teplou šlehačku a mícháme tak dlouho dokud se vše…
PLNĚNÉ TORTELLINI - RAVIOLI -masitá náplň
Potřebné ingredience
Připravíme suroviny na základní těsto-mám ho ve starších receptech. Náplň : 1 lžíce másla, 125 g. kuřecího, nebo krůtího masa-velice nadrobno pokrájené. 75 g. syrové šunky-pršut, 1 vejce, 75g. slaninky, nebo šunky. 100 g. parmazánu.muškátový iřech, sůl, pepř. Abych řekla pravdu už to množství dělám od oka, kousek toho, kousek od toho atd..
Postup přípravy
Na pánvi rozehřejem máslo, na drobné kousíčky nakrájené kuřecí maso osolím, opepřím a osmahnem na pánvi-nechat zchladit
.Šunku, pršut nakrájím také velmi nadrobno, posypu…
