Kedgeree s tofu
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby: 250 g rýže basmati, 3 - 4 vejce uvařená natvrdo, 2 lžíce olivového oleje, 2 cibule, 3 lžíce středně pálivého kari (madras), 2 lžičky bílých hořčičných semínek, 1/2 lžičky kayenského pepře (nebo chilli), 200 g tofu ( nejlepší je uzené nebo marinované), 1 svazek jarných cibulek, sůl, pepř, čerstvá petrželka nebo koriandr na ozdobu
Postup přípravy
Dáme si vařit rýži obvyklým způsobem. Stejně tak dáme vařit vejce (6-8 min.)
Ve woku si zahřejeme olej a asi 5 min. na něm restujeme jemně nakrájenou cibuli. Vsypeme…
Ořechový závin v dortové formě
Potřebné ingredience
Těsto: 225 ml vlažného mléka, 1 vejce, 70 g rozpuštěné Hery, 100 g moučkového cukru, 1/2 lžičky soli, 500 g polohrubé mouky, 20 g droždí. Náplň: povidla naředěná rumem, 150 g strouhaných ořechů.
Postup přípravy
Vejce rozšleháme v mléce, mouku prosejeme. Suroviny v uvedeném pořadí dáme do pekárny, zapneme program TĚSTO. Já přidala po zapípání ještě rozinky v rumu.
Nakynuté těsto…
Dort "Mozaika"
Potřebné ingredience
Piškot: 2 vejce, hrnek cukru, vanilkový cukr, hrnek mléka, 1/2 hrnka oleje, PDP, 2 hrnky polohrubé mouky. 3 barevné dortové želatiny,Krém: 600 g zakysané smetany, hrnek moučkového cukru, 20 g čiré želatiny
Postup přípravy
Z uvedených přísad upečeme piškot.
Zakysanou smetanu smícháme s cukrem a uvařenou želatinou(vaříme ve 100ml vody) .
OVOCNÉ KOŠÍČKY + STROMEČKY
Potřebné ingredience
OVOCNÉ KOŠÍČKY- linecké těsto , pudinkový krém ,, kompotované ovoce LISTOVÉ STROMEČKY - pudinkový krém
Postup přípravy
Pudinkový krém - 1 l mléka + 4 pudinky - uvařit , přidáme 1/2 másla a trochu rumu
Linecké těsto , upečeme kočíčky v klasických formičkach
Listové těsto - vyválíme ,…
Banánový chlebíček
Potřebné ingredience
240 g hl. mouky, prášek do pečiva , půl čajové lžíčky sody na pečení, půl lžíčky soli, 60 g másla, 100 g cukru, 2 celá vejce, 2 zralé babány, 100 ml mléka, nahrubo nasekané vlašské ořechy
Postup přípravy
V míse smícháme všechny sypké přísady. Máslo a cukr rozetřeme do pěny a přidáme vejce, rozmačkané banány a mléko. Smícháme vše dohromady, trochu ořechů si necháme na posypání.
Citrónovo-tvarohový závin
Potřebné ingredience
Kvások: 6 pl teplej vody,1 čl kr.cukru, 1 1/2 čl inst.droždia,1 pl polohr.muky Cesto: celý kvások, 1/2 kelímka kyslej smotany,60 g makkeho masla,1 vajce,1/4 šalky kr.cukru,1/2 čl soli,1 čl vanilk.extraktu alebo vanilk.cukor,2 1/2 šalky polohr.muky, kôra z 1 pomaranča Plnka: 250 g tvarohu,2-3 pl cukru,hrozienka (nemusia byt),2 pl kyslej smotany, asi 1/2 šalky lemon curd Na potretie:1 vajíčko ,kr.cukor
dort motýl
Potřebné ingredience
Těsto: na jeden plát 5 vajec,5 lžic cukru,5 lžic horké vody,5lžic pol. mouky.Krém:750 g.másla,500ml.mléka,4 vrchovaté lžíce pol.mouky,2 vanilkové cukry,100 g. Omegy 100% tuk,400 g. mouč. cukru.
Postup přípravy
Upeču si 3 pláty ,těsto si lze ochutit třeba kakaem nebo oříšky.Na krém si z mléka a mouky uvařím hustou kaši,do teplé vmíchám omegu , vanil.cukry a přikryji mikroténem, aby se…
Rajská polévka s krevetami
Potřebné ingredience
* 2 větší brambory * hrst (i více) krevet * 3 větší rajčata * mouka a máslo na zásmažku * slepičí bujón * vegeta, koření na ryby, majoránka
Postup přípravy
Dala jsem do hrnce rozpustit máslo, na něj nasypala mouku a nechala smažit do zhnědnutí, pak jsem zalila teplou vodou, přidala bujón, rajčata bez slupky a chvíli povařila. Pak…
Knedlíky tety Evy
Potřebné ingredience
3gumové rohlíky 3 větší brambory 3hrstě polohr.mouky 1vejce
Postup přípravy
rohlíky nakrájíme , brambory nastrouháme, smícháme s ostatním, udělat tenisáky a házet do vařící osolené vody , vařit až vyplavou
VDOLKY 25-30 ks
Potřebné ingredience
200ml zakysané smetany, 200ml mléka, 3lžíce cukru, 3 celá vejce, 1 kypřící prášek do pečiva, 16 lžic s kopečkem hladké mouky ( lžící hrábnu do mouky a vyndám)
Postup přípravy
Omluvte horší fotky,ale kliknul foťák tak jsem fotila mobilem. Postup je jednoduchý: vše naházet do misky a mixérem ušlehat, nechat chvilku odležet asi 5 minut a pečeme tak v 0…
