Arabelčina škvarková pomazánka
Potřebné ingredience
250g škvarků, hořčice kremžská, sůl, pepř, nastrouhané 2-3 kyselé okurky, trošičku sádla, 2 vejce natvrdo,1 cibule- lepší je šalotka
Postup přípravy
Nejdřív si umeleme škvarky, mezitím i cibuli a okurky kyselé, aby se směs lépe promíchala. Pak přidáme podle chuti sůl, pepř, hořčici kremžskou,trošku sádla a nakonec 2 vejce…
Preclíky - jako malované :)
Potřebné ingredience
KVÁSEK: 25 - 30 g kvasnic, cca 250 ml mléka, trochu hl. mouky, trochu cukru. TĚSTO: 500 g hladké mouky, 120 g tuku, 1 vejce, trocha soli. NA POTŘENÍ: 1 vejce, granulovaná sůl, sezam.
Postup přípravy
Necháme vzejít kvásek, vše smícháme v těsto, necháme vykynout. Těsto je poměrně tuhé, kyne cca 2 hodiny. Následně lžící vezmeme trochu těsta, vyválíme na lehce pomoučeném válu…
Arabelčin hovězí vývar
Potřebné ingredience
kousek hovězího žebra na polívku, 1 cibule, mrkev, petržel, celer, stroužek česneku,2 kuličky nového koření, 5 kuliček pepře, sůl a pokud mám sušený libeček - kousek
Postup přípravy
Do hrnce dám vodu, do které přidám maso, celer a petržel na čtvrtky, koření, sůl, libeček- nebo petržel kudrnku
a vařím většinou v tlakáči asi 1 hodinu. Pak do vývaru ještě…
Arabelčiny drožďové knedlíčky - do vývaru
Potřebné ingredience
2kostky droždí, nebo cca 100g čerstvého droždí,1 menší cibule, troška oleje, majoránka, 2 utřené stroužky česneku, špetka soli, pepře,troška dětské krupičky
Postup přípravy
Na trošce oleje zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme rozdrobené kvasnice a čekáme až se droždí rozpustí a zase zpátky scukne.
Pak odstavíme z plotny, směs přesuneme do…
Tříkrálový věnec (z pořadu Hoby naší doby)
Potřebné ingredience
30 dkg hl.mouky,10 dkg másla,2 žloutky,2 dkg droždí,150 ml mléka,1 lžíce krup.cukru,citr.kůru,špetka soli, Náplň-30 dkg mletých lískových ořechů,1 vejce,10 dkg cukru,balíček skořicového cukru,100 ml mléka,5 dkg rozinek
Postup přípravy
Uděláme kvásek s teplého mléka a droždí a cukru.zaděláme těsto a necháme vykynout.Náplň-všechny suroviny zpracujeme.Vykynuté těsto rozválíme,potřeme náplní a srolujeme jako závin…
kokosové kytičky
Potřebné ingredience
Kokosové těsto:400g.hl.mouky,200g.cukru,200g.Hery,4žloutky, 200g.kokosu,2 lžičky citron.šťávy,2 lžíce rumu,troška soli,špetka prášku do pečiva.Vanilkové těsto:300g.hl.mouky,250g.Hery,10g.vanil.pudinku,150g.cukru,2 žloutky.Krém: 250g.másla,150g.cukru,1 vanil.cukr,50g.bílé čokolády.Marmeláda a čokoládová poleva.
Postup přípravy
Z kokosového těsta vykrakujeme kytičky a z vanilkového kolečka.Pečeme na 180 stupňů asi 10 minut.Máslo,oba cukry a rozehřátou čokoládu utřeme do hladkého krému.Potom jej…
ovocný -hrk-hrk krém
Potřebné ingredience
Těsto:4 vejce,4 lžíce cukru,4lžíce pol.mouky,4 lžíce horké vody.Krém :2 plechovky mandarinek i se šťávou, 1 šlehačka, 1 ztužovač do šlehačky, 1 a 1/2 pudinku bez vaření OLÉ. Na dozdobení ovoce , dortové želé,marmeláda,mandle.
Postup přípravy
Upečený korpus potřu marmelédou ,pak rozetřu krém a dám ztuhnout do lednice.Dozdobím ovocem a zaliji želatinou
Zapečené brambory
Potřebné ingredience
Cibule, anglicka slanina, nebo salám nebo cokoliv dobreho a vonavého co najdete v ledničce , vajíčka, mléko,nebo klidně i smetanu na vaření. olej na vymazání plechu a strouhanka na vysypání plechu , sýr a sul, pepř, nebo klidně i grilovací koření . BRAMBORY
Postup přípravy
Brambory si uvaříme ve slupce a jak trošku vychladnou tak je oloupeme. \\r\\nVymažeme plech , já používám olej rozetřu to stěrkou .A pak se to vysype strouhankou .\\r\\nPotom…
Housle s růží a Hellou Kitty 3
Potřebné ingredience
Upečeme 2x světlý korpus ze 4 vajec /viz mé recepty/ na plechu, krém ořechový s kaší /viz mé recepty/, potah hmota od Zdenky aero- orion
Rybí karbanátky s gratinovanými brambory
Potřebné ingredience
Karbanátky: ryba (z předešleného dne, nebo např. filé udělané na pánvi), petrželka, sůl, majoránka, prolisovaný česnek, rohlík nebo toustový chléb namočený v mléce (aby se všechno vsáklo), vejce, limetková nebo citronová šťáva, strouhanka na obalení. Na gratinované brambory potřebujeme brambory, sůl, pepř, tymián, smetanu, strouhaný sýr.
Postup přípravy
Rybí maso promícháme rukou s ostatními surovinami, tvoříme karbanátky a lehce obalíme ve strouhance. Osmažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
Brambory nakrájíme na tenké…
