Medovník
Potřebné ingredience
NA KORPUS: 3 vejce, 200g krupicového cukru, 1 Hera, 3 lžíce tmavého medu, 1 lžička jedlé sody, 400g hladké mouky, NA KRÉM č. 1: 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka nebo ještě lépe 1 plechovka karamelizovaného kondenzovaného mléka, 150g másla (ale pro tuhý krém až 300g másla), NA KRÉM č. 2: 200g zakysané smetany, 1 vanilkový cukr
Postup přípravy
Medovník je obecně kalorická bomba, pro mě ve většině případů moc sladká. U téhle varianty je sladkost o něco stažena, ale chuť je výtečná.
VÝROBA PLÁTŮ KORPUSU
1/…
Vařené hovězí s tvarohovou remuládou-lehký oběd
Potřebné ingredience
50 dkg hovězího předního,sůl,Na remuládu:1 měkký tvaroh,sůl.1 lžíci sekané petrželky,1/2 lžice sek.kopru,1/2 lžíce sekané pažitky,1 malá sladkokyselá okurka,1 cibulka,asi 130 ml mléka. Jako příloha:lahůdková zelenina
Postup přípravy
Dáme si vařit osolené h.maso do studené vody /já vařím v papiňáku /.Maso vyndám naporcuji a udržuji v teple, z vývaru udělám polévkuNa remuládu-vše smícháme dohromady - je to…
Ořechové řezy z listového těsta
Potřebné ingredience
1 listové těsto,1 hrníček mléka,1/4hrnečku m.cukru.3 hrnečky umletých ořechů,necelý balíček piškot,1 v.cukr,1 vejce na potření těsta
Postup přípravy
Mléko svaříme s cukrem přidáme umleté ořechy, rozdrcené piškoty a za stálého míchání necháme přejít varem.Půl těsta si rozválíme na plech na pečící papír na to dáme vychladlou…
Jablečné řezy s tvarohem
Potřebné ingredience
450 g polohrubé mouky, 400 ml mléka, 4-5 jablek, 200 ml oleje, 200 g cukru (lze dát i méně), 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 1-2 lžičky koření do perníku (nemusí být), šťáva z 1/2 citronu, kousky čokolády nebo rozinky ********** OCHUCENÝ TVAROH: 1 tvaroh, moučkový cukr dle chuti, vanilková nebo rumová esence
Postup přípravy
Do mísy prosijeme mouku s práškem do pečiva a přilijeme mléko. Vmícháme rozšlehaná vejce a přilijeme olej.
Oloupaná jablka nastrouháme nahrubo, zakapeme citronovou šťávou…
Domácí máslo
Potřebné ingredience
250 ml smetany (ke šlehání 30% nebo 33%), mixér,cedník,plátínko,misku a pudlo
Postup přípravy
Nalijeme smetanu do vysoké misky ve které budeme šlehat.Šleháme i 15min až když to vypadá,že se nám to zdrclo.Bude to žluté a budou to hrudky.Pustí to tu syrovátku(nažloutlou vodu…
Čočkový salát
Potřebné ingredience
50 g uvařené čočky, 2 uvařené mrkve, 1 vajíčko na tvrdo, 1 naťová cibulka, lžíce olivového oleje, lisovaný nebo sušený česnek, sůl
Postup přípravy
Všechny suroviny nakrájíme na malé kousky, promícháme, zakápneme olejem a dochutíme česnekem.
Celerový salát
Potřebné ingredience
1 střední celer,2-3 natvrdo uvařená vejce,2-3 syrové mrkve,30 dkg jakéhokoliv sýru na strouhání(eidam,ementál...)červená cibule,vegeta,sklenička majonézy-já dávám jogurtovou Yofresh od Hellmansu
Postup přípravy
Celer a vajíčka nastrouháme na jemno,mrkev a sýr na hrubo,přidáme nakrájenou cibulku,okořeníme vegetou a na konec vmícháme majolku.Podáváme s pečivem,u nás doma si k tomu děláme…
Studené brambory
Potřebné ingredience
Brambory 1 kg,1 velká cibule, 1 ks paprika,3 rajčata,sůl,ocet + voda+ cukr(zálivka),může být i čínský zelí 1/4.
Postup přípravy
Brambory uvaříme,připravíme si zálivku asi 1 lžíc octa,1 čaj.lžíčku cukru a 4 PL vody,,nakrájíme rajčata na nudličky,cibuli a papriku a když máte zelí tak také na nudličky.Uvařené…
SÝROVÉ ROLÁDKY + ZELENINA +++ večeře
Potřebné ingredience
30% sýr plátkový, sýr gotage, šunka,paprika, atd
Postup přípravy
Plátkový sýr dáme do trouby trošku rozehřát ,poto až ho vyndáme tak na něj dáme šunku,sýr gotage a kdo co má rád samozřejmě dietního.Zamotáme a dáme do lednice ztuhnout.Vhodné na…
Nepečený smetanový dortík
Potřebné ingredience
Krém: 400 g zakysané smetany, 250 g tvarohu ve vaničce, 250 ml smetany ke šlehání, 3 vrchovaté lžíce moučkového cukru, 4 želatinové plátky. Dále: 2 balíčky piškotů, 1 mandarinkový kompot, 3 banány.
Postup přípravy
Rychlodortík, na který vám stačí 15 minut. Ale pak musí aspoň 5 hodin tuhnout.
Do kastrůlku s troškou studené vody namočíme na 10 minut želatinové plátky. Mezi tím ušleháme…
