Recepty

50 dkg škvarků - rozemletých, 1 kg hladké mouky, 3 dl mléka, sůl, kvasnice a špetka cukru, 4 žloutky, 1 kysaná smetana

2 červené papriky, 2 cibule, 2 malé cukety (nebo jedna větší), 1 lilek, 2 rajčata, 1 plechovka loupaných rajčat, 4 stroužky česneku, olivový olej, pepř, sůl, rozmarýn a tymián (může být i sušený, ale čerstvý je lepší) - zeleninu krájím na hrubší kousky (např. na V kráječi používám planžetu na hranolky). Jedná se o starý francouzský venkovský recept. Jednoduchý, zeleninový, velmi chutný, ne příliš náročný na přípravu. A taktéž platí stará pravda, že co ves, to trochu jiná obměna.

Kakaový korpus, pudinkovomáslový čokokrém, marmeláda rybíz-třešeň, 2,7 kg, SMF mandle

čokoládový korpus,rum,marmeláda,kokosovo vanilkový krém domácí marcipán.

Světlý korpus, pařížská šlehačka a šlehačkovo - pudinkový krém, višňový gel, krém nastav. mouč. kaší, váha 2,4 kg

Světlý korpus, tvarohový krém, broskve, višňový gel, krém nastav. mouč. kaší, potah pravý marcipán, váha 2 kg

Panenka: světlý korpus, tvarohový krém, broskve, višňový gel, krém nastav. mouč. kaší, potah pravý marcipán a SMV, váha 2,4 kg. Minnie: mramorový korpus, višňový a broskvový gel, pařížská šlehačka, broskve, krém nastav. mouč. kaší, potah pravý marcipán a SMV, váha 2,6 kg

Na oba dorty mám postup v receptech Ovocný 2 kg, Malakoff 1,9 kg

**********

mramor korpus, vanilkový krém, banány, mléčný marcipán, gelovky..