Žloutkové řezy
Potřebné ingredience
Lístkové těsto,2 vanilkové pudinky,750ml mléka,14 lžiček písk.cukru,10 dkg másla,1 šlehačku,krém z ledových kaštanů.Citronová poleva: 20 dkg ml.cukru,4 lžíce citr.šťávy 2 lžíce horké vody.
Postup přípravy
Vyválíme si dvě placky ,propícháme vidličkou a upečeme.Uvaříme si pudink ze 2 sáčků a 750ml mléka 14 lžiček písk.cukru.Přidáme 10 dkg másla,promícháváme do schladnutí.Ušleháme…
Dížka k narozeninám
Potřebné ingredience
Maramorový korpus,krém z ledových kaštanů.Mléčný marcipán. měl 1,994kg
Vepřová krkovička na smetaně-podle mé tchýńky Luďky.
Potřebné ingredience
Krkovičku na plátky,pepř,sůl,česnek,cibuli,bobkový list,nové koření snítka rozmarýnu lžíci plnotučné hořčice.Smetana 12%,trochu hl.mouky na zahuštění.
Postup přípravy
Pěknou krkovičku nakrájíme na silnější plátky,neklepeme.Osolíme,opepříme a vydatně potřeme česnekem.Do hrnce nakrájíme na kostičky cibuli na ni položíme plátky masa,přidáme…
Míša řezy
Potřebné ingredience
Korpus jsem použila jak na krtkův dort. Náplň:2 tvarohy ,1 máslo,2 vanilkové cukry 20 dkg ml.cukru,1pol.lžíce rumu. Poleva :20dkg čokoláda na vaření,kousek másla a zakysanou smetanu.
Postup přípravy
Po upečení jsem korpus pokapala rumem a potom potřela tvarohovým krémem.Nechala v lednici zatuhnout a potom potřela čokoládou se zakysanou smetanou.
Bramborové špízy s cuketou
Potřebné ingredience
Malé brambory i se slupkou,malá cuketa,2 papriky,1 velká cibule,přidala jsem klobásku.
Postup přípravy
Brambory umyté a nakrájené na půlky a bnapichujeme střídavě na špejle s cibulí,paprikou,cuketou.Osolíme posypala jsem grilovacím kořením a ještě jsem přidala trochu česneku a…
Pivko-tuplák
Potřebné ingredience
Ale neodhadla jsem nějak velikost ucha a je moc velké. První už pěkně pomalu vytvrdlé mi ruplo.Tak jsem musela udělat druhé a blbě!Pak jsem předělávala čepici pěny.Měla jsem ji jak zmrzlinu v kornoutu.Manžel říká, nevíš jak vypadá pěna na pivě?No, piju já pivo?Tak sejmout marcipán ,odříznout punčovinu a znovu vytvarovat a potáhnout. Tak jsem s tím pivkem měla plno předělávek.K tomu jsem dělala další dva dorty ty se mi docela povedly ,ale to pivčo se mi nějak nechtělo dařit.
kočárek
Potřebné ingredience
Byl to dort na objednávku.Samozřejmě ,že jsem se inspirovala zde na MMB
Postup přípravy
Ořechový korpus ,krém z ledových kaštanů a vanilkový krém.Proloženo jahodami a ananasem.
Srdíčko se žlutými růžemi
Potřebné ingredience
Byl na objednávku znění znělo žluté růže na srdíčku.
Vepřové ocásky s kysaným zelím a šunkovými knedlíky.
Potřebné ingredience
Načesnekované a den předem naložené vepřové ocásky je to maso od křížové kosti. Kysané zelí s jablkem. Rohlíkové knedlíky s uzenou šunkou.Sice nemusely k tomu pečenému být se šunkou ,ale chtěla jsem si ty knedlíky vyzkoušet.
