APFELKUCHEN
Potřebné ingredience
25dkg cukr,25dkg polohrubá mouka,3-4 vejce,12dkg rozehřátý tuk(Hera),1/2 prášku do pečiva,mléko dle potřeby,6-7 jablek
Postup přípravy
Utřeme cukr,žloutky,tuk(Hera),přidáme sníh z bílků a ostatní přísady a na kousky nakrájená jablka a dobře promícháme.Dáme na vymaštěný a vysypaný plech.Pečeme na 180°C.
**…
Domácí pizza
Potřebné ingredience
250g polohrubé mouky,1/2 lžičky soli,150ml vody,1/2 lžičky sušeného droždí,1 lžíce olivového oleje Směs na pizzu:100g měkkého salámu nastrouhat,100g tvrdého sýra nastrouhat,1 cibule,2 česneky,protlak,kečup,sůl,pepř,koření na pizzu
Postup přípravy
Těsto vypracujeme,necháme chvíli vykynout.vyválíme na požadovaný tvar,dáme na plech vyložený pečícím papírem,potřeme směsí a posypeme sýrem.
Pečeme asi 15-30 minut(dle…
KARAMELOVÝ VĚTRNÍK NA PLECH
Potřebné ingredience
750ml vody,23dkg másla,23dkg hladké mouky,špetku soli,8-9 vajíček 1 náplň:750ml mléka,2 karamelové pudinky,cukr moučka,1 máslo 2 náplň:1 šlehačka,cukr,ztužovač šlehačky
Postup přípravy
Vodu rozehřejeme s máslem a solí,pak najednou přidáme mouku a za stálého mchání vaříme na mírném ohni tak dlouho až se těsto nelepí na vařečku ani na hrnec(trvá to asi 4 minuty)…
Řez s jahodama a želatinou
Potřebné ingredience
14lžíc polohr.mouky,1prdopečiva,8lžíc mletého cukru,8lžíc oleje,14lžíc mléka,3 vejce,jahody,1vitacit,750ml vody,5PL cukru,2vanilkové pudink.prášky
Postup přípravy
dáme všechny suroviny do mísy a vyšleháme v hladké těsto ( můžeme rozdělit bílky od žloutků a vyšlehat sníh),po vyšlehání nalijeme na papírem vyložený plech a upečeme do zlatova…
Hlávkový salát
Potřebné ingredience
1/2l vody,4lžíce octa,4lžíce ml.cukru,1kávova lžička soli,olej nebo slanina
Postup přípravy
Vodu,ocet,cukr a sůl dám do kastrolu,nechám provřít, rozmíchám a vychladlý nálev naliju na omytý a natrhaný salát,přidám pár kapek oleje nebo na kostičky nakrátou a osmahlou…
SUPROVÝ OŘECHOVO-KARAMELOVÝ ZÁKUSEK
Potřebné ingredience
Těsto: 5 vajec,200g cukr krystal,1 vanil.cukr,250g polohrubé mouky,100g mletých ořechů(někdy dávám mandle),2dl vlažné vody,1 prášek do pečiva. Náplň: 3 karamelové pudinky,200g cukru krystal,1 vanilkový cukr,50g hladké mouky,1l mléka,250g obyčejného másla(já dávám Zlatá Haná,...). Na posypání pražené ořechy( já dávám mandlové lupínky)
Postup přípravy
Celá vajíčka vyšleháme s trochou cukru,přidáme zbytek cukru s vanil.cukrem a došleháme do husté pěny.Přidáme vodu,přešleháme,přidáme ořechy,po lžících mouku s práškem do pečiva…
PEČENÉ OVAROVÉ KOLENO
Potřebné ingredience
1 vepřové koleno,voda,10 kuliček pepře,5 kuliček nového koření,1 lžíce soli,5 bobkových listů,5 stroužků česneku,2 cibule
Postup přípravy
Koleno omyjeme,dáme do velkého kastrolu s vodou,kořením,solí.Vaříme pomalu asi 2 hodiny(dle velikosti kolena).poté necháme v teplém vývaru vychladnout.
Vychladlé koleno…
Rychlá fazolová polévka
Potřebné ingredience
3 brambory, 150g uzeného masa (slaniny, salámu,...), olej, 2 lžíce sladké papriky, pepř, sůl, 1 plechovka červených fazolí ve slaném nálevu, 1 zakysaná smetana, špetka cukru, instantní jíška
Postup přípravy
Kousky brambor a uzeniny orestuje na oleji, přidáme papriku, zasmažíme a zalijeme vodou, přidáme sůl a pepř. Vaříme než jsou brambory měkké. Chvíli před koncem přidáme fazole.…
Špenátový kolač
Potřebné ingredience
Listove testo, 500g spenatu ze smetanou od Iglo, 1 cibule, 200g slaniny nakrajene na kosticky( nemusi byt), 250ml smetany, 4 cele vejce, 80g hl mouky, 1 PL soli,kosticka masoxu, 2 strouzky cesneku, syr na posypani.
Postup přípravy
Nejprve si pripravime spenatovou smes. Rozmrazime spenat a pridame do zlatova usmazenou cibulku s orestovanym cesnekem, zalejeme smetanou, rozdrolime masox, pridame vejce, sul,…
Domácí chleba,pečeme si doma svůj chléb z klasického…
Potřebné ingredience
kvas,500g žitné chlebové mouky,500g pšeničné chlebové mouky,voda,sůl,kmín,kvasnice.
Postup přípravy
Kvas:
Koupíme ve zdr.výživě sušený kvásek chlebový,rozmícháme ho ve sklenici vody a vlejeme do míse s 500g žitné mouky vše dobře promícháme metličkou a necháme do rána skvasit…
