Vajíčka nastavená krupičkou
Potřebné ingredience
5 dkg slaniny,1 velká cibule,250 ml mléka,2 lžíce dětské krupičky,5 vajec,zelená nať.cibulka nebo pažitka
Postup přípravy
Do studeného mléka namočíme krupičku a necháme asi 10 min.nabobtnat.Najemno nakrájíme slaninu a cibulku-spolu na pánvi opečeme.Když cibulka zesklovatí,přilijeme mléko s krupičkou…
Kuře pečené s uzenou krkovičkou a zelím
Potřebné ingredience
1 celé kuře nebo stehna,4 plátky uzené krkovice,2 pytlíky kysaného zelí,olej,sůl,kmín,cukr,cibule
Postup přípravy
Já si nejdříve podusím na cibulce zelí -osolím a osladím ho.Pak ho rozprostřu do pekáčku na něj položím omyté,posolené a okmínované naporcované kuře,potřu ho olejem a peču pod…
Kuřecí polévka s játrovou rýží
Potřebné ingredience
Kuřecí droby,1 cibule,kořenová zelenina,25 dkg kuřecích jater,1 vejce,strouhanka,3 str.česneku,majoránka,sůl,vegeta,petrželka
Postup přípravy
Droby dáme vařit do studené vody,přidáme zeleninu ,osolíme a vaříme doměkka.Játra umeleme,promícháme s vejcem a utřeným česnekem,osolíme,okořeníme a zahustíme strouhankou.Pak…
Utajený králík
Potřebné ingredience
1 králík,sůl,pepř,anglická slanina,cibule,papriky,rajčata,voda,gril,koření,tymián,nové koření
Postup přípravy
Králíka naporcujeme,osolíme,opepříme.Nakrájíme anglickou slaninu,orestujeme ji,přidáme posekanou cibuli,papriky na dílky a rajčata(oloupané),podlijeme vodou,posypeme gril.kořením…
APFELKUCHEN
Potřebné ingredience
25dkg cukr,25dkg polohrubá mouka,3-4 vejce,12dkg rozehřátý tuk(Hera),1/2 prášku do pečiva,mléko dle potřeby,6-7 jablek
Postup přípravy
Utřeme cukr,žloutky,tuk(Hera),přidáme sníh z bílků a ostatní přísady a na kousky nakrájená jablka a dobře promícháme.Dáme na vymaštěný a vysypaný plech.Pečeme na 180°C.
**…
Domácí pizza
Potřebné ingredience
250g polohrubé mouky,1/2 lžičky soli,150ml vody,1/2 lžičky sušeného droždí,1 lžíce olivového oleje Směs na pizzu:100g měkkého salámu nastrouhat,100g tvrdého sýra nastrouhat,1 cibule,2 česneky,protlak,kečup,sůl,pepř,koření na pizzu
Postup přípravy
Těsto vypracujeme,necháme chvíli vykynout.vyválíme na požadovaný tvar,dáme na plech vyložený pečícím papírem,potřeme směsí a posypeme sýrem.
Pečeme asi 15-30 minut(dle…
KARAMELOVÝ VĚTRNÍK NA PLECH
Potřebné ingredience
750ml vody,23dkg másla,23dkg hladké mouky,špetku soli,8-9 vajíček 1 náplň:750ml mléka,2 karamelové pudinky,cukr moučka,1 máslo 2 náplň:1 šlehačka,cukr,ztužovač šlehačky
Postup přípravy
Vodu rozehřejeme s máslem a solí,pak najednou přidáme mouku a za stálého mchání vaříme na mírném ohni tak dlouho až se těsto nelepí na vařečku ani na hrnec(trvá to asi 4 minuty)…
Řez s jahodama a želatinou
Potřebné ingredience
14lžíc polohr.mouky,1prdopečiva,8lžíc mletého cukru,8lžíc oleje,14lžíc mléka,3 vejce,jahody,1vitacit,750ml vody,5PL cukru,2vanilkové pudink.prášky
Postup přípravy
dáme všechny suroviny do mísy a vyšleháme v hladké těsto ( můžeme rozdělit bílky od žloutků a vyšlehat sníh),po vyšlehání nalijeme na papírem vyložený plech a upečeme do zlatova…
Hlávkový salát
Potřebné ingredience
1/2l vody,4lžíce octa,4lžíce ml.cukru,1kávova lžička soli,olej nebo slanina
Postup přípravy
Vodu,ocet,cukr a sůl dám do kastrolu,nechám provřít, rozmíchám a vychladlý nálev naliju na omytý a natrhaný salát,přidám pár kapek oleje nebo na kostičky nakrátou a osmahlou…
SUPROVÝ OŘECHOVO-KARAMELOVÝ ZÁKUSEK
Potřebné ingredience
Těsto: 5 vajec,200g cukr krystal,1 vanil.cukr,250g polohrubé mouky,100g mletých ořechů(někdy dávám mandle),2dl vlažné vody,1 prášek do pečiva. Náplň: 3 karamelové pudinky,200g cukru krystal,1 vanilkový cukr,50g hladké mouky,1l mléka,250g obyčejného másla(já dávám Zlatá Haná,...). Na posypání pražené ořechy( já dávám mandlové lupínky)
Postup přípravy
Celá vajíčka vyšleháme s trochou cukru,přidáme zbytek cukru s vanil.cukrem a došleháme do husté pěny.Přidáme vodu,přešleháme,přidáme ořechy,po lžících mouku s práškem do pečiva…
