Margotka
Potřebné ingredience
1 větší čokoláda Margot (já dávám pro výraznější chuť 2), 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek pískového cukru (dávám tak půl hrnku, dvě čokolády buchtu osladí až až), 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 3 lžíce vlažného mléka (může být více, dle potřeby), 1 šlehačka, 3 lžíce oleje
Postup přípravy
Čokoládu nastrouháme, smícháme ji s moukou, práškem do pečiva a pískovým a vanilkovým cukrem. Vejce rozmícháme v mléce se šlehačkou a olejem a přilijeme k mouce. Umícháme hladké…
bavorské vdolečky
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky,250 ml mléka,30g droždí,2 lžíce cukru,1 vejce,100g másla,špetka soli,1 lžíce rumu,1 lžíce citronové kůry
Postup přípravy
V kastrolku lehce zahřejeme 100ml mléka,přidáme cukr,droždí a zaprášíme moukou a necháme vzejít kvásek.Hladkou mouku nasypeme do velké zadělávací mísy,uprostřed uděláme důlek…
Chleba z žitné mouky
Potřebné ingredience
310ml vody,1PL oleje,1PLocta,2ČLsoli,ČL cukru,380g hl.mouky,120g žitné mouky,1ČL sušeného droždí,ale použila jsem i čerstvé PO PIPNUTI:kmín,cibuli,semínka-my máme nejraději slunečnicové
Postup přípravy
Dáme prvně vodu,droždí,cukr a pak tekuté a sypké směsi,dělám to v domací pekárně.
Inspirace z mimibazaru
Palačinky z podmáslí
Potřebné ingredience
0,5l podmaslí,2 vejce,125g hl.mouky,125g poloh.mouky,špetka soli a 1 lžička cukru
Postup přípravy
Všechny ingredience smícháme a dáme na chvíli do ledničky.Naběračkou nalíváme na suchou,rozpálenou pánev.Tyto palačinky jsme si oblíbili,protože nejsou nasaté olejem.
VYNIKAJÍCÍ PIROHY
Potřebné ingredience
4hrnky polohrubé mouky,1vejce a voda odhadem Náplň:kdo co má rád,já dávala povidla a nutelu Perník na posypání+máslo
Postup přípravy
Mouka+vejce+voda,uděláme těsto,tak aby bylo husté. Pomoučíme si vál a těsto rozválíme,na 1cm. Pomocí vykrajovátka,vykrajujeme pirohy. Které plníme. Dáme si uvařit osolenou vodu. A…
Blesková vločková polévka
Potřebné ingredience
zelenina podle chuti (1 mrkev, 1 petržel, 2 hrsti fazolových lusků, hrst růžičkové kapusty), 1 bujón (ideálně bio zeleninový), 1 lžíce másla, 1 lžíce olivového oleje, 5 lžic vloček, sůl, ev. bylinky
Postup přípravy
Kousky zeleniny orestujeme na másle a oleji spolu s vločkami, zalijeme vodou a přidáme bujón. Vaříme asi 15 min., do změknutí zeleniny. Případně dochutíme solí a přidáme sekané…
KUŘECÍ CIKÁNSKÉ PLACIČKY
Potřebné ingredience
1 kg kuřecíh řízků 5 vajec 5 lžic oleje 1 lžička soli 2 lžičky sojové omáčky 1 lžička pepře 1 lžička sladké papriky 1 lžička pálivé papriky 1 lžička chilli (nemusí být) 1 lžička kari 2 cibule 1 - 1,5 porku 5 lžic solamylu
Postup přípravy
Kuřecí maso (někdy přidám i kousek libového vepřového - úžasná je panenka) nakrájíme na tenké nudličky, dáme do mísy, kam na maso postupně přidáme všechny ingredience, kromě…
Rajčatový salát s vejci
Potřebné ingredience
4 vejce,40 dkg rajčat- nejlépe cherry,naťová cibulka-svazek,1 malá majolka,sůl,cukr
Postup přípravy
Nejdřív si uvařím vejce natvrdo.Rajčátka si nakrájím na plátky dám do mísy ,přidám nakrájenou cibulku nadrobno,nakrájená vajíčka,přidám majolku -kdo chce salát trochu zdravější…
Kuřecí roláda se šunkou a nivou
Potřebné ingredience
1 kuře-koupeno vykoštěné pro přípravu rolády,10 dkg šunky,10 dkg nivy,3 str.česneku,sůl,kmín,máslo
Postup přípravy
Kuře rozprostřeme trochu si ho ještě sklepnu-osolím,potřu utřeným česnekem,pokladu plátky šunky a posypu strouhanou nivou,pak ji stočím.Vyložím si srnčí hřbet pečícím papírem …
