VYNIKAJÍCÍ PIROHY
Potřebné ingredience
4hrnky polohrubé mouky,1vejce a voda odhadem Náplň:kdo co má rád,já dávala povidla a nutelu Perník na posypání+máslo
Postup přípravy
Mouka+vejce+voda,uděláme těsto,tak aby bylo husté. Pomoučíme si vál a těsto rozválíme,na 1cm. Pomocí vykrajovátka,vykrajujeme pirohy. Které plníme. Dáme si uvařit osolenou vodu. A…
Blesková vločková polévka
Potřebné ingredience
zelenina podle chuti (1 mrkev, 1 petržel, 2 hrsti fazolových lusků, hrst růžičkové kapusty), 1 bujón (ideálně bio zeleninový), 1 lžíce másla, 1 lžíce olivového oleje, 5 lžic vloček, sůl, ev. bylinky
Postup přípravy
Kousky zeleniny orestujeme na másle a oleji spolu s vločkami, zalijeme vodou a přidáme bujón. Vaříme asi 15 min., do změknutí zeleniny. Případně dochutíme solí a přidáme sekané…
KUŘECÍ CIKÁNSKÉ PLACIČKY
Potřebné ingredience
1 kg kuřecíh řízků 5 vajec 5 lžic oleje 1 lžička soli 2 lžičky sojové omáčky 1 lžička pepře 1 lžička sladké papriky 1 lžička pálivé papriky 1 lžička chilli (nemusí být) 1 lžička kari 2 cibule 1 - 1,5 porku 5 lžic solamylu
Postup přípravy
Kuřecí maso (někdy přidám i kousek libového vepřového - úžasná je panenka) nakrájíme na tenké nudličky, dáme do mísy, kam na maso postupně přidáme všechny ingredience, kromě…
Rajčatový salát s vejci
Potřebné ingredience
4 vejce,40 dkg rajčat- nejlépe cherry,naťová cibulka-svazek,1 malá majolka,sůl,cukr
Postup přípravy
Nejdřív si uvařím vejce natvrdo.Rajčátka si nakrájím na plátky dám do mísy ,přidám nakrájenou cibulku nadrobno,nakrájená vajíčka,přidám majolku -kdo chce salát trochu zdravější…
Kuřecí roláda se šunkou a nivou
Potřebné ingredience
1 kuře-koupeno vykoštěné pro přípravu rolády,10 dkg šunky,10 dkg nivy,3 str.česneku,sůl,kmín,máslo
Postup přípravy
Kuře rozprostřeme trochu si ho ještě sklepnu-osolím,potřu utřeným česnekem,pokladu plátky šunky a posypu strouhanou nivou,pak ji stočím.Vyložím si srnčí hřbet pečícím papírem …
Vajíčka nastavená krupičkou
Potřebné ingredience
5 dkg slaniny,1 velká cibule,250 ml mléka,2 lžíce dětské krupičky,5 vajec,zelená nať.cibulka nebo pažitka
Postup přípravy
Do studeného mléka namočíme krupičku a necháme asi 10 min.nabobtnat.Najemno nakrájíme slaninu a cibulku-spolu na pánvi opečeme.Když cibulka zesklovatí,přilijeme mléko s krupičkou…
Kuře pečené s uzenou krkovičkou a zelím
Potřebné ingredience
1 celé kuře nebo stehna,4 plátky uzené krkovice,2 pytlíky kysaného zelí,olej,sůl,kmín,cukr,cibule
Postup přípravy
Já si nejdříve podusím na cibulce zelí -osolím a osladím ho.Pak ho rozprostřu do pekáčku na něj položím omyté,posolené a okmínované naporcované kuře,potřu ho olejem a peču pod…
Kuřecí polévka s játrovou rýží
Potřebné ingredience
Kuřecí droby,1 cibule,kořenová zelenina,25 dkg kuřecích jater,1 vejce,strouhanka,3 str.česneku,majoránka,sůl,vegeta,petrželka
Postup přípravy
Droby dáme vařit do studené vody,přidáme zeleninu ,osolíme a vaříme doměkka.Játra umeleme,promícháme s vejcem a utřeným česnekem,osolíme,okořeníme a zahustíme strouhankou.Pak…
Utajený králík
Potřebné ingredience
1 králík,sůl,pepř,anglická slanina,cibule,papriky,rajčata,voda,gril,koření,tymián,nové koření
Postup přípravy
Králíka naporcujeme,osolíme,opepříme.Nakrájíme anglickou slaninu,orestujeme ji,přidáme posekanou cibuli,papriky na dílky a rajčata(oloupané),podlijeme vodou,posypeme gril.kořením…
