Recepty

1KG RAJČAT,30DKG TOČENÉHO SALÁMU,3 VEJCE NA TVRDO,1/2 CIBULE,SŮL,PEPŘ,250G MAJONÉZY

70 gmáslo80 gcukr přírodní2 šálkymléko smíchané s vodou1/2 lžičkysůl1 špetkaskořice mletá1 šálekovesné vločky

těsto: 3 vejce, 100 g cukru krupice, 1 lžíce oleje, 150 g polohrubé mouky, půl lžičky prášku do pečiva dále: 200 ml mléka, půl sáčku vanilkového pudinku, 1 lžíce cukru, jahodová marmeláda, jahody, 1 sáček červeného dortového želé

500g vepřového mletého masa, 2 housky namočené v troše mléka, 2 mrkve, sůl, pepř, 2 stroužky česneku, 2 lžíce koření na mletá masa, 3 vejce, 1/2 kelímku zakysané smetany, 3 - 4 lžíce strouhanky, 3 - 4 lžíce polohrubé mouky, na plnění párky a plátkový sýr

krůtí maso (ale může výt i kuřecí, králík, vepřové), pesto, provensálské bylinky, sůl, rajčata (plechovka), balkán, šlehačka

4 - 5 brambor, 4 nožičky párků, 1 lžíce mleté papriky, vegeta, sůl, pepř, 2 stroužky česneku, olej, 1 menší červená paprika čerstvá, hladká mouka na zahuštění

Na dvě rolády/záviny: 500g listové těsto, 2-2,5 hrnku uvařené čočky,3 vejce,strouhanka, 4-6 kyselých okurek,4-5 uvařených vajec, 250-300g plátkového eidamu, 300-350g krájeného salámu,kečup, sůl,hořčice,vejce na potření,semínka na posypání*

rajčata 5ks, tvrdý sýr, tatarka light, sůl,pepř

250g másla, 250g cukru krupice, 350g hladké mouky, 1 vanilkový cukr, 3 žloutky z velkých vajec, špetku soli, trocha citronové kůry či esence (nemusí být),a hlavně hodně lentilek (na jednu dávku tak 6-7 obvyklých malých krabiček)

POTŘEBNÉ PŘÍSADY 1 kakao (sáček 100 g), 1/4 litru mléka, 1 celé máslo – 25 dkg (stačí levnější a může být i jakákoliv kostka tuku na pečení), 15 dkg moučkového cukru, 1 žloutek (máme tady s ženskými vyzkoušeno i bez, takže není potřeba), 1 vanilkový cukr, 2 velké balíčky piškotů (to jsou ty větší piškoty á 240 g), rum nebo vaječný koňak dle chuti (já dávám vaječný koňak,není tak ostrý jako rum a v celkové chuti je lepší).