Cheesecake
Potřebné ingredience
NA KRUSTU: 150-200g sušenek (světlé nebo tmavé BeBe, Bebe dobré ráno apod.), 70g másla, NA NÁPLŇ (24-centimetrová forma): 600 g jemných sýrů (já kombinuji Lučinu, Gervais a tvaroh), 90g cukru, 3 vejce
Postup přípravy
1. Nejprve rozevírací dortovou formu vyložíme pečícím papírem a vymažeme máslem (minimálně po bocích formy, kde není pečící papír). 2. Sušenky rozdrtíme na prášek a přidáme…
Banana bread
Potřebné ingredience
285g mouky (já míchám špaldovou a hladkou), 1 lžička jedlé sody, 1 lžička kypřicího prášku do pečiva, 1/2 lžičky soli, 110g másla, 225g cukru, 2 vejce, 4 zralé banány (hodí se ty se zhnědlou slupkou, jsou sladší), 85ml podmáslí (můžete nahradit: 85ml mléka + 1 1/2 lžičky citronové šťávy nebo octa), 1 lžička vanilkového extraktu
Postup přípravy
1. Předehřejte troubu na 180°. 2. V míse smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. 3. V další míse smíchejte máslo a cukr. 4. Do směsi másla a cukru přidejte…
Králík na cibuli s br.kaší
Potřebné ingredience
Králičí stehna, 4 velké cibule, 3 lžíce olivového oleje, 2 lžičky Divokého koření - od Antonína, 2 lžíčky koření Králík - od Antonína, 4 dcl vody
Postup přípravy
Zadní i přední stehna omyjema. V misky si dáme olej a koření a důkladně promícháme a tuto směs mašlovačkou natřeme na stehna ze všech stran. Do zapékací mísy dáme na půlkolečka…
Šlehačkový s jahodami
Potřebné ingredience
piškot - 3 vejce, 120 g cukru, 120 g pol. mouky, trošku prášku do pečiva náplň - 3 šlehačky ,2 ztužovače šlehačky,moučkový cukr ( asi 2 vrchovaté lžičky ) , jahody ( 650-700g) povrch - 2x červené cukrářské želé ( dala jsem jen 400ml vody)
Postup přípravy
Piškot - ušleháme bílky, postupně vmícháme žloutky, cukr a mouku s kypřícím práškem. Formu vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Těsto vlijeme do formy a dáme pomalu péct.
…
VÁLEČKY Z MLETÉHO MASA S HOUBAMA +++
Potřebné ingredience
NA VÁLEČKY :mleté maso,sůl, pepř, strouhanka,hl.mouka,česnek,grilovací koření,špetka sladké papriky,mletý kmín,majoránka,cibule, do válečku můžete přidat kousíček uzeného špeku uválíme válečky které obalíme ve strouhance a osmažíme.....NA OMÁČKU :houby,masox,voda,sladká paprika,grilovací koření.
Postup přípravy
po osmažení válečku necháme na pánvičce trošku oleje přidáme houby které orestujeme přidáme koření ,suroviny ( omáčka )podlijeme vodou a necháme chvilku vařit nakonec dáme kousek…
Skořicoví šneci s polevou
Potřebné ingredience
TĚSTO: Polohrubá mouka 400 g, droždí 1/2 kostky, vlažné mléko 200 ml, cukr krupice 40 g, máslo změklé 70 g, sůl 1/4 lžičky. NÁPLŃ: Máslo změklé 100 g, cukr krupice 70 g, skořice - mletá 1 lžíce. POLEVA: Lučina 100 g, máslo 50 g, moučkový cukr 150 g, vanilkový cukr 1 ks, teplá voda 6 lžíce .
Postup přípravy
Do mouky uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přelijeme trochou mléka a smícháme s droždím. Necháme asi 10 minut vzejít. Přidáme ostatní přísady do těsta a všechno zpracujeme…
♥♥♥CIBULOVÝ KOLÁČ S OLIVAMI♥♥♥
Potřebné ingredience
1 balení listového těsta, hrst černých oliv (použila jsem zelené), 3 rajčata, 3stroužky česneku, 100g mozzarelly, 2cibule, 7 sardinek, šprotů nebo ančoviček, 4lžíce olivového oleje, 1vejce na potření, sůl, pepř, petrželku, oregano na ozdobu
Postup přípravy
Rajčata nakrájíme na plátky a rozprostřeme na papírovou utěrku. Přikryjeme druhou utěrkou a lehkým tlakem je vysušíme.
Listové těsto vyválíme dáme na plech a okraje trochu…
Řezy marscarpone
Potřebné ingredience
KORPUS:1,5hrnku poloh.mouky,1,5hrnku cukr krupice,2 vejce,2 lžičky sody,2 lžíce kakaa,1PDP,1plechovka ananasu POLÉVA:1mascarpone,1 pomazánkové máslo,2 zakysané smetany,2 vanilkové pudinky(již hotové v kelímku),2 vanilkove cukry,čokoladová poléva,mandlové lupínky
Postup přípravy
Rozmixujeme ananas i se štávou,přidáme zbytek ingrediencí a zamicháme.Dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme na 180C asi 30minut.
Z pomazankového másla,mascarpone…
Velikonoční nádivka
Potřebné ingredience
400 g vařené uzené krkovice, 5 housek, 250 ml mléka, 2 lžíce sekané petrželky kudrnky, muškátový květ, sůl,pepř,pár stroužků česneku, 4 vejce, rostlinný olej na vymazání zapékací mísy
Postup přípravy
Uvařenou uzenou krkovici nakrájíme na malé kostky. Housky rozkrájíme na kostičky a přelijeme mlékem. Můžeme i trochu vývarem z masa. Po chvíli z nich vymačkáme přebytečnou…
Mazanec
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 100 g cukru, 100 g tuku - máslo nebo hera, 3 žloutky, 3/4 kostky droždí, 1/2 lžičky soli, 1/4 l vlažného mléka, nastrouhaná citrónová kůra, rozinky - množství dle chuti, rum, mandle - vlašské ořechy
Postup přípravy
Hladkou mouku nasypeme přes síto do mísy, přidáme sůl, cukr, rozpuštěný tuk - nesmí být horký, jinak těsto nevykyne, 2 žloutky, citronovou kůru, rozinky, které byly předem…
