Výborný cuketový chlebíček
Potřebné ingredience
200 g oloupané nahrubo nastrouhané cukety,250 g hladké mouky,20 g kakaa,1 prášek do pečiva,1 vanilkový cukr,120 g moučkového cukru,2 vejce,120 ml oleje , ořechy nahrubo nasekané vlašské či lískové-co máme
Postup přípravy
Do mísy si prosijeme mouku s práškem do peč.,kakaem,přidáme oba cukry,nastrouhanou cuketu,vejce,olej a vše promícháme.těstem naplníme chlebíčkovou formu (mám formu,která se…
Boršč ,jak ho dělám já
Potřebné ingredience
asi 300 g libového vepřového masa,1 cibule,1 lžíce olivového oleje,1 mrkev,1 malá petržel,kousek celeru( asi 1/4 z malého).250 g zelí,300 g brambor,4 malé červené řepy,asi 3 str.česneku,6 kuliček pepře,5 kuliček nového koření,2 bobkové listy,drcený kmín,sůl,1 malý rajčatový protlak,ocet a cukr na dochucení,zakysaná smetana
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na oleji, přidáme maso nakrájené na menší kostky a osmahneme,zalijeme vodou,přidáme očištěnou zeleninu nakrájenou na menší kousky,zelí na…
Nadýchané švestkové knedlíky- zadělané v domácí pekárně
Potřebné ingredience
230 ml mléka,1 lžíce olivového oleje,1 žloutek,500 g hrubé mouky,1 káv.lžička soli,2 lžičky cukru,25 g droždí,švestky,mák a cukr na posypání,sádlo na polití
Postup přípravy
Do nádoby pekárny dáme nejdříve tekuté suroviny,pak sypké -navrch rozdrobíme droždí a zapneme program těsto.Nakynuté vyklopíme na pomoučený vál a oddělujeme kousky,které plníme…
Vepřové karé se žampiony a bramboro-petrželovými noky
Potřebné ingredience
* KARÉ: 500 g vepřového karé, 100 g slaniny, 250 g žampionů, 4 stroužky česneku, 1 cibule, mletá sladká paprika, drcený kmín, mletý pepř, sůl, hladká mouka na poprášení masa, olej na smažení, 50 ml vody na podlití (nebo vývaru), něco na zahuštění (instantní jíška, hraška...), na dochucení instantní šťáva na světlá masa (pokud se nepodlévalo vývarem); * NOKY: 500 g brambor, 50 g krupice, 50 g hladké mouky, 1 vejce, hrst nasekané petrželky, sůl
Postup přípravy
Nejprve připravit suroviny:
- maso nakrájet na plátky, osolit, opepřit a poprášit hladkou moukou
- slaninu pokrájet na kostičky
- cibuli pokrájet na jemno
- česnek…
Lední medvídek
Potřebné ingredience
kakaový korpus, pařížská šlehačka, banány, smartflex velvet
Salámová pomazánka
Potřebné ingredience
200 g turistického salámu-nebo vysočiny v celku,1 větší cibuli, 1 pomazánkové máslo(bez příchuti),1 kostičku taveného sýra,3 stroužky česneku(nebo podle chuti),1 sáček malé balení tatarské omáčky,2 lžíce plnotučné hořčice.
Postup přípravy
Salám si nahrubo nastrouháme do mísy,přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a pak ostatní přísady-vše pořádně promícháme.Podáváme obložené zeleninou.Této pomazánky je opravdu hodně …
Guláš z vepřového masa a zeleniny -oběd z jednoho hrnce
Potřebné ingredience
asi 400 g vepřové plece-bez kosti,400 g mrkve,200 g pórku,500 g brambor,sůl.pepř,máslo,500 ml masového vývaru (dělám z kostky)
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky a na másle opečeme,přidáme sůl.opepříme a zalijeme vývarem-dusíme asi 30 minut.Mezitím si očistíme zeleninu a pokrájíme :mrkev a pórek na kolečka,brambory…
Řezy míša z cukety
Potřebné ingredience
400 g polohrubé mouky,300 g oloupané nahrubo nastrouhané cukety ,3 vejce,200g pískového cukru,1 prášek do pečiva,3 lžíce kakaa,200 ml oleje, mléko podle potřeby Krém: 2 vaničky tvarohu,1 máslo,( nebo Héru máslovou),180 g moučkového cukru , 1 cukr vanilkový Na polevu: 2 tyčinky-ledové kaštany ,50g čokolády na vaření,100 g másla
Postup přípravy
Na těsto smícháme všechny ingredience dohromady-jeli těsto hustší přidáme trochu mléka. Nalijeme na plech vyložený pečícím papírem-uhladíme a pečeme v předehřáté troubě na 170°C.…
POVIDLA v PH
Potřebné ingredience
2,5kg švestek ,1 kg cukr, 1 celá skořice a 1dcl ocet a trochu rumu
Postup přípravy
POVIDLA
2,5kg švestek ,1 kg cukr, 1 celá skořice a 1dcl ocet vypeckované švestky dáme do mísy od PH pak přidáme ostatní zamícháme a dáme dělat na Low 12h se zavřenou poklicí…