Kuličky Raffaelo
Potřebné ingredience
150g bílé čokolády
trošku rumu
50g tuku
10 dkg kokosu+kokos na obalování
Postup přípravy
Rozpustíme bílou čokoládu s tukem, přidáme rum a 10 dkg kokosu, zamícháme, vznikne nám hmota na obalování mandlí.
Mandle si spaříme a oloupeme. Oloupané mandle obalujeme ve…
ČOKOLÁDOVÉ ŠVESTIČKY
Potřebné ingredience
Sušené švestky, mandle loupané dle počtu švestek, čokoláda na vaření, směs mletých ořechů nebo kokos
Postup přípravy
Sušené švestečky můžeme naložít do alkoholu , oloupané mandle vložíme do vnitř švestky pořádně zaděláme a namočíme v roztopené čokoládě po té obalíme buď v ořeších nebo kokosu dle…
Bramborák Pohoda
Potřebné ingredience
1 větší oloupaných brambor,2 lžíce tuku,2 lžíce nstrouhaného sýru,1 kávová lžička majoránky.
Postup přípravy
Brambor nastrouháme na hrubším struhadle a ihned rozprostřeme na pánev s horkým tukem jako
placku.Pozor,nesolíme! Opékáme asi dvě mimuty.Jakmile začnou okraje červenat,…
Hedvábné řízky
Potřebné ingredience
600g kuřecích řízků,4 lžíce měkkého tvarohu,4 bílky,4 lžíce mléka,,kari,sůl dle chuti,strouhaný sýr,olej na
smažení,hladká mouka a strouhanka na obalení dle potřeby.
Testíčko:našleháme bílky, přidáme tvaroh, kari a sůl dle chuti, rozmícháme,přidáme mléko a vše smícháme dohromady.
Postup přípravy
Řízky naklepeme, obalíme v hladké mouce a namočíme do těstíčka a pak ještě obalíme ve strouhance
promíchané se sýrem.Osmažíme na oleji.
kuřecí tajemno
Potřebné ingredience
6-8 kuřecích plátků -prsa
2 plátky na každý řízek suchého salámu (herkules)
bylinky (libeček,petrželka nebo celerová natˇ)
sýr niva
koření grilovací
trojobal (hl.mouka,vejce,strouhanka)
máslo
smetana 12% (půl litru)
Postup přípravy
Plátky rozklepeme, okořeníme (když budete dávat sýr Niva,nesolte),posypeme bylinkami,poklademe salámem a sýrem a zabalíme do rolky.
Obalte v trojobalu.
Pekáč vymažte máslem…
Grilovaný Hermelín - do trouby :o)
Potřebné ingredience
Hermelín, grilovací koření + troška oleje ( nebo hotová marináda )
Postup přípravy
Bleskovka pro ty, co neradi obalují, jako já :o)))
Koření smícháme s olejem a vzniklou marinádou potřeme Hermelín ze všech stran. Zabalíme důkladně do alobalu a vložíme do…
Kokosové tyčinky přes masový strojek
Potřebné ingredience
25 dkg hery, 25 dkg cukru moučka, 25 dkg kokosu, 2 vejce, 1/2 prášku do pečiva, 40 dkg hladké mouky
Postup přípravy
Vše zpracujeme v těsto, necháme v lednici asi hodinu odpočinout a přes masový strojek vytlačujeme tyčinky dlouhé asi 5 cm, které slepujeme marmeládou a můžeme z poloviny namočit…
Solamylové tyčinky přes masový strojek
Potřebné ingredience
30 dkg solamylu
30 dkg hladké mouky
20 dkg hery
20 dkg cukru moučka
2 vejce
1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Ze všech ingrediencí vyrobíme těsto, necháme asi hodinku v lednici odpočinout. Pak přes masový strojek s nástavcem na cukroví vytlačujeme asi 5 cm dlouhé tyčinky. Po upečení…
MEDOVÉ kornoutky nebo trubičky
Potřebné ingredience
25. dkg. hl. mouky, 10 dkg. moučk. cukru,10 dkg. medu, 2 žloutky, 1 lžíce mléka, na špičku nože jedlé sody
Postup přípravy
vypracujeme v těsto. Vyválíme tenký plát a vykrajujeme kolečka. Ještě vřelá kolečka se ihned po vytažení z trouby stočí přes konec vařečky či přes kornoutek a chvíli podrží, aby…
KÁVOVÁ ZRNA
Potřebné ingredience
těsto - 12.dkg. másla (hera), 6 dkg. ml.ořechů, 6 dkg. moučka cukru, 15 dkg. hladké moukySUŠENÁ NÁPLŇ : 1/2 kg. cukru moučka, 10 dkg. másla, 2 žloutky, 6 dkg. mletých ořechů, mletá káva dle chuti a vůně
Postup přípravy
z těsta se vykrajují lístečky, po upečení se potřou marmeládou.
Z hmoty uděláme kávovou lžičkou tvar zrna, středem se udělá rýha a celé se poleje čokoládou
u nás bylo…
