Svíčková z králíka
Potřebné ingredience
králík,nakládaná zelenina na svíčkovou,hl.mouka,šlehačka 33%,bobkový list,nové koření,kuličkový pepř,cibule,máslo.
Postup přípravy
Připravené maso si nejdříve naložíme do pekáče den předem.Na maso nalijeme zeleninu i s nálevem,přidáme koření.Přikryjeme a dáme do lednice.Drhý den vezmeme hrnek dáme do něj…
OŘECHY
Potřebné ingredience
40dkg hl.mouka
1/2 vanilka puding
25dkg hery
20dkg mletých ořechů
20dkg cukr moučka
2 vejce
KRÉM :
40dkg másla
32dkg moučka cukr
2 žloutky
2lžíce kakaa
3lžíce mletých oříšků
trochu rumu
Postup přípravy
Naprosto LUXUSNÍ těsto na klasické plněné ořechy.
Z uvedených přísad vypracovat těsto do nevymazaných formiček vtlačit těsto(takaby byli pokryté stěny) a upéct.Nejlepší je z…
VEPŘOVÝ ZÁVITEK SE ZELÍM
Potřebné ingredience
1 sáček,,vepřové šťávy KNORR",vegeta,4 plátky kýty nebo krkovičky,200g sterilovaného zelí/lepší je koupené/ cibule,pepř,sůl,100g šunky,olej,kmín
Postup přípravy
Plátky masa naklepeme,posypeme vegetou,kmínem a opepříme.Zelí pokrájíme,přidáme orestovanou cibulku se šunkou na malinkaté kostičky a promícháme.Směs klademe na plátky masa a…
Kakaové dortíčky
Potřebné ingredience
Těsto:
200g hl.mouky
70g cukr moučka
130g hery
30g mletých mandlí
1 žloutek
1 vanilkový cukr
1 lžíce kakaa
Krém :
200g másla
130g cukr moučka
2 žloutky
2 lžíce rumu
1 lžíce kakaa
ČOKOLÁDOVÁ POLEVA
MANDLE
Postup přípravy
Z uvedených přísad uděláme těsto.Vychladíme.Vyválíme a vykrájíme kolečka které upečeme.
Upečená kolečka plníme krémem,polejem polevou a navrch ozdobíme mandlí
DOUDLEBSKÁ SMĚS
Potřebné ingredience
600g vepřové kýty,3 stroužky česneku,sůl,pepř,ml.sl.paprika,olej,20g solamylu,250g sterilovaného leča,200g měkkého salámu,kečup
Postup přípravy
Maso nakrájíme na nudličky,osolíme,opaprikujeme,opepříme,očesnekujeme,zakápneme olejem,zaprášíme solamylem,promícháme a nacháme uležet.Pak opečeme na oleji,přidáme scezené lečo…
Oříškové kuličky
Potřebné ingredience
Těsto :
28 dkg hl.mouky
7 dkg mandlí na tenké nudličky(já je rozsekám v robotu)
21dkg hery
5 dkg cukr moučka
DOVNITŘ TĚSTA :
15-20 dkg lískových oříšků
cukr na obalení
Postup přípravy
Z uvedených surovin vyprecovat těsto.
Nakrájet si stejně veliké kousky a doprostřed vkládat opražené(do SUCHÉ pánve dát pražit oříšky z kterých oloupeme slupku) oříšky.Upéct a…
Pštrosí vejce
Potřebné ingredience
mleté maso,vajíčka,koření do mletých mas,strouhanka,česnek ,cibule
Postup přípravy
zamícháme mleté maso s kořením ,vajíčkem strouhankou,česnekem a cibulí.Vajíčka uvaříme na tvrdo ,oloupeme a obalíme masovou směsí.Vytvarujeme koule a dáme je do pekáče,podlijeme…
TATRANKOVÉ KULIČKY
Potřebné ingredience
6 oříškových tatranek,
1 máslo,
250g cukru moučky,
4 lžíce rumu,
30g kakaa
Postup přípravy
Tatranky si dáme na chvíli do mrazáku,pak nastrouháme,přidáme vše ostatní,spojíme a tvoříme kuličky,přičemž do každé zabalíme lískový oříšek a obalijeme v kokosu nebo strouhaných…
FLORENTÝNKY
Potřebné ingredience
1ovesné vločky,
1hera,
250g cukru moučka,
1/2 prášku do pečiva,
2-3 vajíčka,
60g hladké mouky,
asi 150g strouhaných oříšků/lískových nebo vlašských/
Postup přípravy
Heru rozpustíme,přidáme vločky a opékáme za stálého míchání až začnou vonět,odstavíme a necháme vychladnout.Poté přidáme ostatní přísady,smícháme a na plech vyložený pečícím…
okurkový salát jinak
Potřebné ingredience
okurka , sůl , pepř , sladká paprika , česnek , šlehačka .
Postup přípravy
okurku nastrouháme a vymačkáme štávu . smícháme s ostatními ingrediencemi .
