ne jenom svatební koláčky
Potřebné ingredience
200g hladké mouky,200g polohrubé mouky,50g cukru krupice,250g másla(já dávám půlku Hery a půlku másla),špetku soli,30g kvasnic(dávám téměř celou kostičku),citronovou kůru,3 žloutky(dávám 1až 2), 2 lžíce vlažné šlehačky(dávám 3 lžíce).
Postup přípravy
Ze všech surovin udělám těsto,přidám předem vykynutý kvásek (připravený s trochou vlažného mléka,špetku cukru a kostičku droždí) rozválím placku a rozdělím kulatým tvořítkem …
****ZELÍ S KLOBÁSOU**** veliká lahůdka
Potřebné ingredience
1kg kyselého zelí, 4 klobásy, 200g anglické slaniny, rajčatový protlak, smetana, cibule, olej, sladká paprika, sůl, cukr, ocet
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce zpěnit na trochu oleje, zaprášíme sladkou paprikou. Na to dáme zelí, zamícháme a podlijeme vodou a dáme dusit. Mezi tím si nakrájíme…
Jablíčková buchétka s ořechy
Potřebné ingredience
4 vejce,1 hrnek cukru,2 hrnky polohrubé mouky,4 hrnky jablek-na kostičky nakrájených,1/2 hrnku oleje,1 prášek do pečiva,hrst spařených ořechů-lískáče,vlašáky,klidně i mandličky,1 lžíce mleté skořice,1 lžíce kakaa,mléko-tak aby bylo řídší těsto,rozinky-3 hrsti.
Postup přípravy
Vejce s cukrem ušleháme do pěny,postupně přidáme vše ostatní-mléko na konec,tak aby bylo těsto polotekuté.Ořechy nasekáme na hrubo a spaříme-já je dám do sítka a přeleju vroucí…
Tvarohová buchta
Potřebné ingredience
4 vejce1 hrnek pískový cukr2 hrnky polohrubé mouky3/4 hrnku oleje3/4 hrnku vlažné vody2 lžíce kakaa (nemusí být)3 kostky tvarohu1 Hera10 dkg cukr moučka1 lžíce rumu1/2 litru džusu1 vanilkový puding (bez cukru)
Postup přípravy
4 žloutky s cukrem pískovým utřu, do toho 3/4 hrnku vlažné vody, 3/4 hrnku
oleje a nakonec 2 hrnky polohrubé mouku s práškem do pečiva. Nakonec sníh z
bílků. Upeču.
Pak 3…
Kuřecí rarášci
Potřebné ingredience
3 vejce, 2 lžíce solamyl, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce hořčice, 1 lžíce sojové omáčky, sůl, pepř, česnekové grilovací koření-podle chuti, 2-3 kuřecí prsa
ZLEPŠOVÁK
Potřebné ingredience
Ovoce a dostatek místa v mražáku
Postup přípravy
Není to recept, jen zlepšovák, který vznikl z časové nouze.
Ovoce na marmeládu vypeckuju, odvážím a dám do mražáku. Marmeládu pak dělám klidně v lednu, nebo když jsou děti na…
Telecí maso na másle
Potřebné ingredience
Telecí maso s kostí či bez kosti, půlka másla, sůl
Můžete přidat kmín, bazalku, ale jen posolené s máslem je opravdu výborné!
Vhodné pro děti. Podávám s divokou rýží a dušenou zeleninou.
Postup přípravy
Maso naporcujeme, rozložíme do pekáčku, posolíme a poklademe kousky másla. Trošku podlijeme vodou.
Pekáček přikryjeme alobalem a dusíme v troubě. Až je maso měkké, alobal…
Kuřecí čína se šťavnatou zeleninkou :-)
Potřebné ingredience
Kuřecí prsa,porek,salátová okurka,paprika,cibule,mrkev,olej,sojová omáčka,ocet,cukr,pepř,bílé víno,kečup.
Bublanina s tvarohovou mřížkou
Potřebné ingredience
Na těsto:6 vajec, 240g cukru, 450g pol. mouky, 1 prdopeč, 1 van. cukr, 150ml oleje, 150ml vlažné vody
Na mřížku: 2 tvarohy, 5 lžic mléka (pokud je tvaroh z vaničky je dost řídký a mléko nedávám) 2 lž ml. cukru, 2 lž vanil. pudinku, citr. kůra, 1 van. cukr
Postup přípravy
Žloutky s cukrem, van. cukrem a olejem ušleháme, přidáme mouku s práškem do pečiva, vodu, rum a citr. kůru. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Nalejeme na vymaštěný a moukou…
Tiramisu (jak ho dělám já)
Potřebné ingredience
2x pom.máslo ,2x šlehačka,2x stužovač šlehačky,1x zakysaná smetana, cukr podle chuti,rum,hrnek silné kávy, 2x piškoty
Postup přípravy
Ušleháme šlehačku se stužovačem do tuha a postupně po lžicích přidáváme pom.máslo a zak.smetanu nakonec osladíme podle chuti.
Na plech dáme alobal a poklademe ho piškotama …
