Červená řepa
Potřebné ingredience
Červená řepa, měla jsem jí přes 8kg neloupané, křen. Nálev: 3,8 l vody, 1,2 l octa, 14 dkg soli, 18 dkg cukru, 5 ČL fenyklu a stejně anýzu, nálev svařit, přecedit a ještě teplým zalívat řepu ve skleničkách.
Postup přípravy
Řepu si uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Já jsem si udělala večer a dala do chladna a druhej den akorát zavařila. Na dno skleničky dáme asi 3-4 kolečka křenu, namačkáme…
Kakaová buchta s tvarohem bez vajec
Potřebné ingredience
2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek krystalu, půl hrnku oleje, hrnek mlíka, 1 prdopeč, 2 PL kakaa, náplň: tvaroh, vanil. cukr, citron. kůra, cukr a pokud je to moc husté, tak zředit mlíkem.
Postup přípravy
Na těsto vše umíchat a nalít na plech, tvaroh si dát do zdobícího sáčku a udělat mřížku nebo ho tam dát jen lžící. Péct na 180 stupňů.
Křenová omáčka
Potřebné ingredience
Křen nebo Křenex, mlíko, sůl, hladká mouka, uzené maso
Postup přípravy
Uvařím ve vodě uzené, vytáhnu, doliju mlíkem, dám trošku křenu. Zahustím moukou s mlíkem a osolím. Nakonec dám křen podle chuti. Na fotu jsem ještě dochutila podravkou, proto ty…
Zapečené kotlety
Potřebné ingredience
Kotlety, sůl, pepř, sójovku, šunkový salám, pórek, cibuli, česnek, kečup, smetanu, ďábelskou omáčku, tvrdý sýr
Postup přípravy
Do vymazaného pekáčku dát naklepané, osolené a opepřené maso, dát na kolečka pórek a cibuli, a na nudličky šunku, polít kečupem, ďábelskou a smetanou a pokapat sójovkou, posypat…
Pomazánka z cottage co dům dal...
Potřebné ingredience
Cottage, 2 vajíčka na tvrdo, sůl, suchý salám, pórek
Postup přípravy
Vše nakrájet a smíchat dohromady, je to rychlovka a můžete přidat cokoliv co doma najdete.
Hrášková omáčka
Potřebné ingredience
Plechovka hrášku, mlíko, hladká mouka, sůl
Postup přípravy
Do kastrolku dávám půl napůl vodu s mlékem, nasypu hrášek i s nálevem, jak začne vřít, tak zahustím hladkou moukou s mlíkem. Osolit a je hotovo. Podávat s knedlou a vajíčkem…
Zelenina v soli do polévky
Potřebné ingredience
Mrkev 1 kg, petržel 1kg, celer asi 30 dkg a nať z petržele, sůl, dávám na 1 kg zeleniny 20 dkg soli.
Postup přípravy
Vše nastrouhat, přidat nakrájenou nať a promíchat se solí. Namačkat do sklenic, nahoře ještě posypat trochu solí, aby se udělalo takové solné víčko.
Prsa se sýrem s bramborákama
Potřebné ingredience
Kuřecí, prsa, sůl, pepř, paprika sladká, tvrdý sýr, bramborákové těsto /brambory, sůl, pepř, majoránka, česnek, cibule, hladká mouka/
Postup přípravy
Prsa rozklepat osolit, popepřit, posypat paprikou a opíct, dát sýr až se roztaví je hotovo. Podávat s bramboráčkama.
Rozlítaní ptáčci
Potřebné ingredience
Kýta, cibule, sůl, pepř, zavařený okurek, párek, vejce na tvrdo, hladká mouka
Postup přípravy
Na oleji opražíme cibulku, přidáme maso na kostky, osolíme, opepříme, necháme zatáhnout a zalijeme teplou vodou. Vaříme do změknutí masa, potom zahustíme moukou s vodou a přidáme…
Svíčková jinak s kousky masa
Potřebné ingredience
Vepřová kýta, cibule, Halali, mrkev, sůl, pepř, 2 ks bobkového listu, hladká mouka, mlíko, smetana
Postup přípravy
Na oleji opečeme cibuli, přidáme na kostky maso, opepříme, trochu osolíme. Nalijeme polovinu Halali a dáme jednu mrkev na kousky, zalijeme horkou vodou a přidáme bobkový list.…
