Novoroční záchranná polévka
Potřebné ingredience
Šálek nasekaného pečeného nebo vařeného masa,
1 l silného vývaru,
3 stroužky česneku,
2 lžíce másla,
1 vejce,
2 lžíce strouhanky, sůl.
Postup přípravy
Oříšek másla utřeme s vejcem a přidáme nadrobno nakrájené maso a strouhanku nepatrně navlhčenou vývarem. Osolíme a tvarujeme malé knedlíčky. Zavaříme je do vývaru a přidáme máslo…
Ovocné kuličky (DIA)
Potřebné ingredience
200 g sušeného ovoce (hrušky, švestky, jablka, meruňky),
1-2 lžíce dia marmelády, citrónová šťáva,
nahrubo nakrájené vlašské ořechy na obalení.
Postup přípravy
Sušené ovoce pomeleme, přidáme zavařeninu, citrónovou šťávu a promícháme. Z hmoty lžičkou odkrajujeme kousky a tvarujeme kuličky, které obalíme v nahrubo nakrájených jádrech…
Linecká očka (DIA)
Potřebné ingredience
hrnky hladké mouky,
3/4 kostky tuku,
1 vejce,
8 tablet sacharinu,
hladká mouka na vyválení těsta,
tuk na vymazání plechu - používám pečící papír
dia zavařenina.
Postup přípravy
Mouku promneme se změklým tukem. Přidáme vejce, sacharin rozpuštěný v troše vody a vypracujeme těsto. Zabalíme je do mikroténové fólie a necháme v chladničce odpočinout. Z těsta…
Mandlové kostky (DIA)
Potřebné ingredience
150 g mandlí,
100 g dia čokolády,
50 g ztuženého pokrmového tuku,
2 lžíce dia marmelády,
citrónová a pomerančová šťáva.
Postup přípravy
Spařené, oloupané mandle nahrubo nasekáme, přidáme rozehřátý tuk, čokoládu, marmeládu a citrónovou a pomerančovou šťávu. Vše dobře zpracujeme, vzniklou hmotu rozetřeme na tác…
Fíkový salámek (DIA)
Potřebné ingredience
200 g fíků,
200 g vlašských ořechů,
50 g mandlí,
50 g sušených meruněk,
1 bílek,
trochu ovocné dia šťávy.
Postup přípravy
Fíky a ořechy umeleme, přidáme spařené, oloupané a nahrubo nakrájené mandle, bílek a promícháme. Podle potřeby přidáme trochu šťávy. Z hmoty vytvarujeme salámek, zabalíme do…
Kokosová srdíčka (DIA)
Potřebné ingredience
150 g hladké mouky,
70 g tuku,
1 žloutek,
1 lžíce bílého jogurtu,
50 g strouhaného kokosu,
umělé sladidlo vhodné pro pečení (dávka místo 60 g cukru),
špetka mleté skořice,
asi 20 g hladké mouky na vyválení,
120 g dia džemu na slepení.
Postup přípravy
Na vál prosijeme mouku, přidáme drobně nakrájený tuk a vše promneme. Přidáme žloutek, jogurt, kokos, sladidlo a skořici, rychle zpracujeme v těsto a necháme je v chladu půl hodiny…
Domácí čokoláda (DIA)
Potřebné ingredience
1/2 kostky ztuženého tuku,
5 lžic kakaa,
2 lžíce sušeného mléka,
1 balíček pudinku s kakaovou příchutí,
120 g sorbitu,
1-2 lžíce nahrubo posekaných ořechových jader nebo oloupaných a pokrájených mandlí (lze vynechat).
Postup přípravy
rozpuštěném tuku rozmícháme kakao a ve vodní lázni za stálého míchání zahříváme. Vmícháme sušené mléko, ve kterém jsme rozmíchali sorbit. Nakonec přidáme ořechy nebo mandle.…
Pracny (DIA)
Potřebné ingredience
200 g hladké mouky,
125 g tuku,
50 g sorbitu,
2 žloutky,
100 g strouhaných ořechů,
1 lžička skořice,
20 g sorbitu na posypání.
Postup přípravy
Mouku prosijeme. Změklý tuk utřeme se sorbitem, žloutky, promícháme s ořechy, skořicí, popřípadě povlažíme trochou mléka nebo vody a zpracujeme těsto. Necháme je v chladu půl…
Vanilkové rohlíčky (DIA)
Potřebné ingredience
12 lžic hladké mouky,
45 g sorbitu,
1/2 kostky tuku,
1 balíček nastrouhaných jader lískových oříšků,
1/2 balíčku prášku do pečiva,
1 vejce,
ovocný cukr na obalení rohlíčků.
Postup přípravy
Mouku promíchanou s práškem do pečiva smícháme se sorbitem a nastrouhanými oříšky. Přidáme vejce a vypracujeme těsto. Zabalíme je do mikrotenové fólie a necháme v chladničce asi…
Sušenky s ořechovou náplní (dia)
Potřebné ingredience
300 g hladké mouky,
1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva,
125 g másla nebo tuku,
50 g sorbitu,
2 žloutky,
asi 2 PL vody,
50 g dia čokolády;
Náplň:
100 g nastrouhaných ořechů,
3-4 PL vody,
tekuté sladidlo,
1 ČL skořice,
2 PL dia marmelády.
Postup přípravy
po troškách vmícháme vodu. Postupně přidáváme mouku a vypracujeme vláčné těsto. Necháme je v chladu hodinu odležet, potom je rozválíme a vykrájíme z něj 40 koleček (nebo jiných…
